La santé commence par prendre soin de votre réfrigérateur

Dans la vie quotidienne, les réfrigérateurs domestiques sont un outil important pour stocker les aliments, et leur hygiène est directement liée à notre santé. Mais avez-vous déjà pensé que cet espace apparemment clos et propre pouvait en réalité cacher divers micro-organismes nocifs ? Aujourd’hui, explorons comment nettoyer et désinfecter votre réfrigérateur domestique et laissons la santé commencer par les détails.

1. Pourquoi faut-il nettoyer et désinfecter le réfrigérateur ?

Bien qu'un réfrigérateur puisse prolonger la durée de conservation des aliments, il n'est pas « sûr ». Étant donné que la température à l'intérieur du réfrigérateur est appropriée et que l'humidité est élevée, associée aux résidus alimentaires et aux liquides renversés, il peut facilement devenir un terrain propice à la prolifération des bactéries et des moisissures. Un réfrigérateur qui n'est pas nettoyé pendant une longue période émettra non seulement des odeurs désagréables, mais entraînera également la détérioration des aliments, entraînant des problèmes de santé tels qu'une intoxication alimentaire. Par conséquent, que vous puissiez voir ou non la saleté dans le réfrigérateur, nettoyer régulièrement les parois intérieures du réfrigérateur, déboucher la sortie de vidange du réfrigérateur et désinfecter soigneusement les parois intérieures sont des éléments importants pour garantir notre sécurité alimentaire.

Source de l'image : Pixabay

2. Nettoyez régulièrement les surfaces intérieures et extérieures du réfrigérateur

Tout d'abord, coupez l'alimentation du réfrigérateur pour dégivrer la glace, retirez tous les articles du réfrigérateur, nettoyez le réfrigérateur de l'intérieur vers l'extérieur avec un chiffon doux imbibé de détergent ménager, puis essuyez-le avec de l'eau propre. Notez qu'il y a généralement un anneau de traction coloré sur la paroi intérieure du réfrigérateur. Retirez-le, utilisez une bouteille de lavage avec un coude ou une bouteille d'eau potable avec un petit trou percé sur le couvercle supérieur à l'avance, remplissez-la d'eau du robinet ou d'eau tiède et rincez l'eau dans le petit trou de l'anneau de traction jusqu'à ce que toute la saleté s'écoule avec l'eau. Essuyez à plusieurs reprises jusqu'à ce que le produit soit visiblement propre.

3. Comment désinfecter le réfrigérateur ?

1. Méthode d'essuyage avec de l'alcool à 75 %

L’alcool est un désinfectant courant dans nos vies, et une concentration de 75 % est la plus appropriée. Vous pouvez utiliser un chiffon doux imbibé d’alcool à 75 % et essuyer le réfrigérateur[1]. Du haut jusqu'en bas du réfrigérateur, des parois intérieures jusqu'aux bandes d'étanchéité, ne manquez aucun recoin. Après avoir essuyé, fermez la porte du réfrigérateur et laissez reposer 15 à 30 minutes pour permettre à l'alcool de s'évaporer complètement. Enfin, essuyez l’intérieur du réfrigérateur avec de l’eau propre et un chiffon propre. Cette méthode a non seulement un bon effet de stérilisation, mais l'alcool s'évapore également rapidement et ne laisse aucune odeur.

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2. Méthode de désinfection par pulvérisation d'une solution aqueuse alcaline de glutaraldéhyde à 2 %

Avez-vous entendu parler du glutaraldéhyde ? Ce produit chimique magique est largement utilisé dans les domaines médical et de la santé. Il a une forte capacité bactéricide. Son effet désinfectant est meilleur dans des conditions alcalines. Il doit être activé avec du bicarbonate de sodium avant utilisation, puis pulvérisé uniformément sur la paroi intérieure et chaque coin du réfrigérateur avec une solution aqueuse de glutaraldéhyde alcalin à 2 %. Fermez la porte du réfrigérateur et laissez reposer 30 minutes pour permettre au glutaraldéhyde d’exercer pleinement son effet bactéricide. Ensuite, essuyez l’intérieur du réfrigérateur avec de l’eau propre et un chiffon propre. Cette méthode est simple et efficace, mais il faut noter que le glutaraldéhyde est quelque peu irritant et qu'il faut porter des gants et des masques lors de son utilisation. De plus, le glutaraldéhyde alcalin présente une faible stabilité et il est recommandé de le préparer et de l’utiliser immédiatement [2].

3. Nettoyage au soda

En plus des désinfectants chimiques, nous pouvons également utiliser de l’eau gazeuse naturelle pour nettoyer le réfrigérateur. Dissolvez une quantité appropriée de bicarbonate de soude dans de l’eau chaude, trempez une éponge dans l’eau gazeuse et essuyez les parois intérieures et les coins du réfrigérateur. L'eau gazeuse a d'excellents effets de décontamination et de stérilisation et peut facilement éliminer les taches et les odeurs tenaces du réfrigérateur. Après avoir essuyé, rincez l'intérieur du réfrigérateur à l'eau claire. Cette méthode est respectueuse de l’environnement, sûre et très adaptée à un usage domestique.

4. À quoi faut-il faire attention lors de la désinfection du réfrigérateur ?

1. Désinfection régulière : Il est recommandé de désinfecter entièrement le réfrigérateur au moins une fois par mois.

2. Transformation des aliments : Avant la désinfection, retirez tous les aliments du réfrigérateur et scellez-les avec des sacs en plastique ou une pellicule plastique pour éviter toute contamination.

3. Ventilation : Après la désinfection, ouvrez la porte du réfrigérateur pendant un moment pour permettre à l'air à l'intérieur de circuler et éviter les odeurs résiduelles.

4. Protection individuelle : Lors de l'utilisation de désinfectants chimiques, vous devez porter des gants et des masques pour éviter le contact direct avec la peau et l'inhalation de gaz nocifs.

Bien que la désinfection des réfrigérateurs domestiques semble compliquée, elle est cruciale pour notre sécurité alimentaire et notre santé physique. La maîtrise de certaines techniques de désinfection efficaces peut non seulement résoudre facilement les problèmes de bactéries et de virus dans le réfrigérateur, mais également garder le réfrigérateur propre et hygiénique et éviter la génération d'odeurs. Commençons par les petits détails et travaillons ensemble pour préserver la santé de notre famille !

[1] Gao Minli. N’oubliez pas de désinfecter le réfrigérateur lorsqu’il est chaud [J]. Médecine familiale et santé heureuse, 2011, (7) : 65.

[2] Gao Fuhong. Progrès de la recherche sur le désinfectant glutaraldéhyde[J]. Journal des sciences agricoles de l'Anhui, 2016, 44(30) : 121-122+126. DOI : 10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.30.043.

Contributeur : Association des écrivains scientifiques de Chongqing

Auteur : Yan Jing, médecin de santé publique, Centre de contrôle et de prévention des maladies du district de Yongchuan à Chongqing, et Zou Jingbo, technicien en chef

Expert en audit : Li Hanbin

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