Pour prévenir et combattre le cancer, le « régime anti-inflammatoire » vous apprend à manger ! Mais la dernière chose, beaucoup de gens ne peuvent pas la faire.

Si vous ne mangez pas correctement, une inflammation de faible intensité dans votre corps peut favoriser le cancer.

Si vous vous sentez habituellement fatigué, faible, en mauvaise condition ou en mauvaise santé, cela peut être lié à une inflammation chronique dans le corps ! L’inflammation chronique de faible intensité dans le corps n’est généralement pas facile à détecter. Des études ont montré qu’elle est corrélée au cancer, au diabète, aux maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, à la maladie d’Alzheimer, etc. De plus, cette inflammation chronique de faible intensité peut être liée à une mauvaise alimentation !

Les aliments que nous mangeons chaque jour auront un impact sur l’inflammation. Certains aliments peuvent avoir un potentiel pro-inflammatoire et sont étroitement liés aux tumeurs, tandis que d’autres peuvent avoir des effets anti-inflammatoires. Quelle est la méthode la plus scientifique pour éliminer l’inflammation ? Jetons un œil aux 8 points clés suivants !

1. Apprenez un régime anti-inflammatoire et gardez à l’esprit 8 points clés !

1. Mangez-vous les bons glucides ?

Recommandé : Mangez des glucides à grains entiers

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Il est recommandé de manger davantage d'aliments de base riches en céréales complètes et en fibres alimentaires, tels que le maïs, l'avoine, les patates douces, le riz noir, le sarrasin, les graines de lin, les céréales et les haricots divers, etc. Mangez davantage d'aliments de base à grains entiers, qui ont un potentiel anti-inflammatoire et aident à maintenir la glycémie stable. Des études suggèrent que manger davantage de céréales complètes peut aider à réduire le risque de cancer colorectal, de cancer du pancréas et de cancer du sein.

2. Mangez-vous la bonne quantité de matières grasses ?

Recommandé : Choisissez des graisses insaturées

Manger trop de graisses a un effet pro-inflammatoire, il faut donc contrôler l’augmentation de la teneur totale en graisses. L’apport quotidien en matières grasses alimentaires ne doit généralement pas dépasser 30 % de l’apport énergétique total. De plus, privilégiez les aliments riches en acides gras monoinsaturés et en acides gras polyinsaturés, notamment les aliments riches en acides gras polyinsaturés n-3, qui ont des effets anti-inflammatoires plus importants. Par exemple, vous pouvez manger davantage de poissons d’eau profonde, de saumon, de crevettes, de crabe, de crustacés, de noix, de pâte à frire, d’amandes et d’autres noix. De plus, pour les huiles de cuisson, vous pouvez choisir l'huile d'olive, l'huile de lin, l'huile de thé, l'huile de maïs, l'huile de tournesol et d'autres huiles végétales.

Essayez d'éviter de consommer trop d'aliments contenant des acides gras saturés, tels que la graisse de porc, de bœuf et de mouton, les graisses animales (comme le saindoux), le beurre, l'huile de coco, etc. De plus, les aliments frits et les aliments profondément transformés contiennent plus d'acides gras trans, alors faites attention aux étiquettes des aliments lors de votre choix. Des études ont montré qu’une consommation excessive d’acides gras saturés et d’acides gras trans peut augmenter le risque de cancer de l’ovaire et de cancer de l’endomètre.

3. Mangez-vous la bonne quantité de protéines ?

Recommandé : Protéines de haute qualité

Parmi les aliments anti-inflammatoires, les sources de protéines de haute qualité recommandées comprennent le poisson, la volaille, les produits laitiers faibles en gras, les produits à base de soja et la viande maigre de porc, de bœuf et de mouton. Plusieurs méta-études ont montré que la consommation de poisson est associée à un risque réduit de cancer du foie, de cancer du sein et de cancer de l’estomac. En revanche, une consommation excessive de viande transformée et de viande rouge peut augmenter le risque de cancer colorectal et de cancer du poumon. Par conséquent, vous devriez essayer de manger moins de viande transformée, comme le bacon, les saucisses, le bacon, etc. Les viandes hautement transformées sont généralement riches en sel, en matières grasses et contiennent une grande quantité d'acides gras trans, qui peuvent facilement produire des effets pro-inflammatoires.

4. Mangez-vous suffisamment de légumes et de fruits ?

Recommandation : Les légumes et les fruits doivent représenter 2/3 du poids total des aliments dans un régime anti-inflammatoire

Les légumes et les fruits sont riches en vitamines et minéraux, tels que la vitamine A, B6, C, le β-carotène, le zinc, le magnésium, etc., qui ont une excellente activité anti-inflammatoire. Il est recommandé de manger des fruits et des légumes de toutes les couleurs et d'essayer de créer un arc-en-ciel. Mais les légumes doivent principalement être de couleur foncée et à feuilles, et les fruits doivent être consommés de saison. Assurez-vous de consommer quotidiennement 300 à 500 grammes de légumes et 200 à 350 grammes de fruits.

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Les légumes crucifères, tels que le brocoli, le chou, le chou violet, etc., sont riches en fibres alimentaires, en vitamines multiples, en oligo-éléments multiples, etc. Ces ingrédients jouent un rôle important en exerçant des effets anti-inflammatoires et en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les fruits, en particulier les baies telles que les myrtilles, les raisins, les fraises, les canneberges, etc. sont riches en composés végétaux et en vitamines qui aident à exercer des effets anti-inflammatoires.

5. Consommez-vous les bons composés végétaux ?

Recommandé : Mangez plus de polyphénols tels que les anthocyanes et les flavonoïdes

Les composés végétaux polyphénoliques tels que les anthocyanes et les flavonoïdes se trouvent dans certains aliments végétaux tels que les légumes, les fruits et le soja. Les aliments riches en anthocyanes (chou violet, aubergine, myrtilles, mûres, cassis, mûres, etc.) et en flavonoïdes (soja, agrumes, etc.) ont des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antitumoraux synergiques. Manger davantage de ces aliments peut aider à produire des effets positifs sur le corps et avoir un grand potentiel anti-inflammatoire.

6. Buvez-vous correctement le thé ?

Recommandé : Les thés verts et noirs ont une activité biologique anti-inflammatoire

Le thé vert et le thé noir contiennent des polyphénols de thé, des catéchines, des flavonoïdes et d’autres ingrédients, qui ont un potentiel anti-inflammatoire et ont des effets préventifs sur diverses tumeurs. Cependant, vous devez également boire du thé en fonction de votre état de santé et de vos habitudes personnelles. Essayez de boire du thé léger plutôt que du thé fort.

7. Il est préférable de ne pas boire d’alcool ! ! !

La meilleure façon de consommer de l'alcool est de ne pas en boire du tout. Une consommation excessive d’alcool à long terme peut augmenter le risque de maladies liées à l’obésité telles que le cancer de l’œsophage, le cancer du foie et le cancer du sein. Si vous avez l’habitude de boire, vous pouvez commencer par limiter votre consommation d’alcool. Les femmes ne devraient pas consommer plus de 15 grammes d’alcool par jour et les hommes ne devraient pas en boire plus de 25 grammes. Essayez de boire moins ou même de ne pas boire du tout.

8. La méthode de cuisson est-elle correcte ?

Recommandé : mijoter, frire, cuire à la vapeur et bouillir

Si vous souhaitez suivre un régime anti-inflammatoire, vous devez porter une attention particulière au mode de cuisson. De nombreuses études ont montré que la viande est susceptible de produire des substances cancérigènes et a un effet pro-inflammatoire après une cuisson à haute température comme la friture, la friture et le gril. De plus, la consommation de grandes quantités d’aliments frits peut augmenter l’incidence du cancer colorectal et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète.

2. Évitez de choisir trop d’aliments pro-inflammatoires

Ces aliments sont des aliments pro-inflammatoires courants et doivent être choisis le moins possible.

1. Mangez moins de viande rouge et de viande transformée : comme le porc, le bœuf, le mouton, la saucisse, le bacon, la viande fumée, le jambon, etc.

2. Mangez moins d’aliments riches en matières grasses et en sucre : comme les boissons sucrées, les desserts, les vinaigrettes, le poulet frit, les chips, la viande grasse, etc.

3. Mangez moins de collations transformées : comme des fruits secs, des aliments soufflés, de la viande séchée, etc.

4. Contrôler la proportion d’aliments de base raffinés : La proportion d’aliments de base raffinés tels que le riz raffiné et la farine blanche doit être contrôlée et ne doit pas dépasser les 2/3 des aliments de base.

Un régime anti-inflammatoire n’est qu’une partie d’une alimentation saine ; L’équilibre nutritionnel est tout aussi important. Tout le monde est invité à participer à la discussion. Qu'est-ce que tu aimes manger habituellement ? Avez-vous atteint les points ci-dessus ?

Source : Hôpital du cancer de l'Université de Chongqing

Auteur : Chen Mengting

Expert en audit : Yu Huiqing

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