Une bonne alimentation peut aider les personnes diabétiques à rester en bonne santé

Auteur : Sun Limeng, Hôpital du Collège médical de l'Union de Pékin

Réviseur : Yu Kang, médecin-chef, hôpital universitaire de médecine de Pékin

Ma mère était assise en tailleur sur le canapé, regardant la télévision tout en mangeant des desserts et en buvant des boissons sans retenue. Papa dit impuissant : « Arrête de manger et de boire, il est temps de tester ta glycémie. » Maman a dit d'un ton désapprobateur : « Ne me retarde pas pour voir ce moment crucial. Ne le testons pas aujourd'hui. Si on gagne, on va manger une fondue chinoise pour fêter ça ; si on perd, je ne mangerai pas. » Papa n’a pas eu d’autre choix que de m’appeler pour se plaindre avec un air impuissant sur son visage.

Fille : « Maman, je suis de retour. Voici mon cadeau : un système de téléassistance à domicile. C’est un assistant médical spécialement conçu pour te prendre en charge, toi, le « vieux bonhomme ». »

Grand écran : « Bonjour, tante. Je suis votre assistante familiale en télésanté. Je suis là pour vous servir de tout cœur. D’après vos informations, on vous a diagnostiqué un diabète de type 2 en 1998. Ne vous inquiétez pas trop. Je veillerai à votre santé à partir de maintenant. »

Maman : « Hé, le plus ennuyeux dans ma maladie, c'est que j'ai tellement faim tous les jours. Si je peux contrôler ma bouche, je ne peux pas contrôler mon humeur. »

Grand écran : « Ma tante, il y a un malentendu. Les diabétiques peuvent aussi savourer de bons plats ! »

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Voici un programme alimentaire d'une journée pour les « diabétiques » : Pour le diabète, mangez une quantité fixe, à faible indice glycémique (IG bas), 3 taels d'aliments de base par jour, 300 à 500 g de légumes, 20 à 30 taels de protéines, augmentez la variété de poissons, crevettes, œufs et lait, pas plus de 25 g de matières grasses, 5 g de sel, contrôlez le sucre, mangez de petits repas avec des quantités fixes et ayez une alimentation équilibrée pour stabiliser la glycémie.

Maman : « C’est logique, mais comment le mesurez-vous ? »

Papa : « On y réfléchira plus tard. On va dîner. Cinq plats de viande, cinq plats de légumes, plus un bol de nouilles de longévité. Ton anniversaire, assieds-toi. »

Grand écran : « Ne vous précipitez pas pour prendre vos baguettes, la méthode quantitative diététique « un poing, une paume, une main » est là ! »

Maman : « Quoi de neuf ? »

Grand écran : « La quantité de nourriture de base pour chaque repas est à peu près de la taille d'un poing, comme un poing de riz, un poing de petits pains cuits à la vapeur, etc. »

Maman : « C'est super. Je mangerai une poignée de pain vapeur et une poignée de riz. Ça suffit. »

Grand écran : « Non, non, il n'y a qu'une poignée d'aliments de base. On ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre. En même temps, n'oubliez pas d'associer les aliments grossiers et fins, et privilégiez les aliments de base à faible IG. »

Grand écran : « Maintenant, levez vos mains avec moi, oui, comme ça, c'est la quantité de légumes que vous avez pour un repas. »

Tendez à nouveau votre paume. La taille de votre paume représente la quantité de protéines, comme la viande.

Grand écran : « La consommation quotidienne de fruits à faible teneur en sucre équivaut à environ la taille d'un poing. Je vous souhaite, à vous et à votre famille, de savourer de délicieux plats sans vous encombrer et de passer un bon repas ! »

Maman : « Allez, allez, nous sommes heureux aujourd'hui, levons un toast pour célébrer ça. »

Fille : « Joyeux anniversaire, à la vôtre ! »

Grand écran : « Rappel chaleureux : boire un peu peut vous rendre heureux, mais boire trop peut être nocif. »

Papa : « Laisse-moi te servir cette tasse ! »

Le diabète de type 2 n’est pas quelque chose dont il faut avoir peur. Grâce à une gestion scientifique du régime alimentaire, à l’utilisation rationnelle des médicaments hypoglycémiants, à une surveillance régulière de la glycémie et à un exercice physique approprié, nous pouvons contrôler efficacement la maladie. Bien sûr, si nécessaire, nous devons toujours nous rendre à l’hôpital pour un diagnostic et un traitement professionnels, et combiner les soins médicaux et les soins infirmiers afin de pouvoir mieux profiter d’une vie saine.

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Références

[1] Comité éditorial des directives diététiques chinoises. Directives diététiques chinoises (2022)[M]. Pékin : Maison d'édition médicale du peuple.

[2] Hu Zhaoying. Application d'une intervention améliorée sur le mode de vie dans les soins du diabète de type 2 et son effet sur les niveaux de glycémie[J]. Journal chinois de médecine de l'industrie métallurgique, 2024, 41(4) : 399-400.