Est-ce que tu prends le petit-déjeuner ? Quels sont les risques pour la santé liés au fait de sauter le petit-déjeuner ?

Certains disent que c'est le repas le plus important de la journée. Mais le petit-déjeuner est-il important ? Ou pouvez-vous sauter le petit-déjeuner ?

Le petit-déjeuner, le repas le plus important de la journée – c'est du moins ce que tout le monde dit. Mais le petit-déjeuner est-il vraiment si important ? Pour beaucoup d’entre nous, le petit-déjeuner consiste en une tranche de pain grillé suivie d’une grande tasse de café, certains d’entre nous prennent simplement une banane ou une pomme en sortant, et certains d’entre nous ont peut-être l’habitude de sauter complètement le petit-déjeuner.

Nos vies bien remplies signifient que le petit-déjeuner n’est peut-être pas en tête de notre liste de priorités. Après tout, c’est un petit repas et beaucoup de gens n’ont pas faim avant l’heure du déjeuner. Mais quels sont les risques pour la santé liés au fait de sauter le petit-déjeuner ?

Nous avons parlé à des experts et fait des recherches sur tout ce qui concerne le petit-déjeuner : pourquoi est-il si important et que se passe-t-il si vous le manquez ?

01Quels sont les avantages de prendre un petit-déjeuner ?

Vous ne le réalisez peut-être pas, mais prendre un petit-déjeuner présente de nombreux avantages.

Si vous mangez le bon petit-déjeuner, les avantages comprennent des niveaux de glucose stables, une énergie soutenue, moins de fringales et une meilleure humeur, et des études montrent que manger régulièrement tout au long de la journée, y compris le petit-déjeuner, peut avoir des avantages pour le corps, comme la réduction de l'inflammation et l'amélioration de la résilience physiologique.

Alors, que montre la recherche ? D’un côté, prendre un petit-déjeuner régulièrement est bon pour la santé mentale. Une étude de 2020 publiée dans Psychological Medicine a révélé que les personnes qui sautent le petit-déjeuner ou retardent le moment de le prendre sont plus susceptibles de souffrir de troubles de l’humeur.

Une autre étude publiée dans Public Health Nutrition a établi un lien étroit entre un petit-déjeuner sain et une meilleure santé mentale chez les adolescents, tandis qu’une étude menée auprès de 716 personnes au Japon dans Psychiatry Research a révélé que les personnes qui sautaient régulièrement le petit-déjeuner étaient plus susceptibles de souffrir de dépression.

Prendre un petit-déjeuner n’est pas seulement bon pour votre santé mentale, il peut également améliorer votre santé physique.

Une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology a conclu que les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont 87 % plus de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire ou d’un accident vasculaire cérébral que celles qui prennent un petit-déjeuner.

Une autre étude de 2021 publiée dans le Journal of the Nutrition Society a révélé que les personnes qui sautent le petit-déjeuner sont plus susceptibles de manquer de nutriments importants dans leur vie quotidienne, à savoir le calcium dans le lait, la vitamine C dans les fruits, la vitamine D dans la plupart des céréales et le fer. En d’autres termes, les aliments du petit-déjeuner ont tendance à contenir des nutriments importants que nous n’obtenons pas toujours dans les aliments typiques du déjeuner et du dîner.

02Le petit-déjeuner est-il une chose importante pour tout le monde ?

Certaines personnes peuvent choisir activement de sauter le petit-déjeuner. Par exemple, ceux qui pratiquent le jeûne intermittent peuvent attendre le déjeuner pour manger. Mais il semble que le jury n’ait pas encore tranché pour savoir si ces types de régimes sont sains.

Prendre un petit-déjeuner est bon pour tout le monde, et manger régulièrement envoie des signaux internes au corps indiquant que c'est sans danger. Dans certains cas particuliers, le petit-déjeuner peut ne pas être une nécessité. Certaines personnes n'ont pas faim avant plus tard dans la journée et ce n'est pas grave. Le plus important est de s'assurer que vous consommez suffisamment de calories et de fibres dans tous vos autres repas.

03Est-ce que prendre le petit-déjeuner est important pour tout le monde ?

Le petit-déjeuner est-il vraiment important ? Si vous essayez de perdre du poids, sauter le petit-déjeuner peut sembler du bon sens, mais ce n'est pas toujours aussi simple. Une étude de 2019 a conclu que si les adultes sautent actuellement le petit-déjeuner et cherchent à perdre du poids, ajouter le petit-déjeuner à leur routine quotidienne n’aide pas nécessairement. Cependant, comme l’a souligné l’Université Harvard en 2019, sauter le petit-déjeuner ne signifie pas nécessairement que vous perdrez du poids.

Étant donné le manque de recherches concluantes sur les avantages et les risques du jeûne intermittent, nous pouvons globalement conclure que le petit-déjeuner est un élément important de toute routine saine.

Le petit-déjeuner est important, mais ce qui est encore plus important, c’est que le premier repas de la journée soit sain, que ce soit au petit-déjeuner ou au déjeuner.

Le premier repas de la journée déterminera l’évolution de votre glycémie tout au long de la journée. Si, après avoir jeûné pendant plusieurs heures pendant la nuit, vous rompez votre jeûne avec un repas à indice glycémique élevé, votre glycémie va augmenter. Cela provoquera une chute d’énergie soudaine suivie d’une fausse faim et de montagnes russes de glycémie.

04 idées de petit-déjeuner sain

Alors, par où commencer ? Il peut être difficile de développer des habitudes saines lorsque votre seule habitude est une tasse de café au petit-déjeuner. Voici quelques conseils d’experts.

Conseils pour un petit-déjeuner sain

Si possible, choisissez un petit-déjeuner salé plutôt qu'un petit-déjeuner sucré et assurez-vous qu'il soit riche en protéines et qu'il contienne des glucides à libération lente et des graisses saines.

Omelette restante

Toast au saumon fumé, avocat et pain au levain

Yaourt grec (non sucré) avec des fruits à faible indice glycémique, comme des baies, et une petite quantité de noix et de graines

Recommandations de Crawley

Flocons d'avoine avec confiture de fruits

Granola aux noix et graines avec yaourt grec

Toast aux tomates concassées et à l'avocat

Muffins au beurre de cacahuète ou aux œufs au four

Dans l’ensemble, le petit-déjeuner semble être un repas très important. Même si sauter le petit-déjeuner n’est pas forcément la fin du monde dans certaines situations spécifiques, dans la plupart des cas, la meilleure chose pour votre corps et votre esprit est de prendre l’habitude de manger un petit-déjeuner sain tous les jours. De cette façon, vous serez plus susceptible de faire des choix sains tout au long de la journée et de vous préparer à un modèle métabolique sain tout au long de la journée.

Source : Chongqing Tianji Network Co., Ltd.

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