Mangez ceci le jour de la dialyse, faible en potassium, faible en phosphore et nutritif !

Pour les patients dialysés, les dispositions alimentaires le jour de la dialyse sont particulièrement importantes. Voici une liste d’aliments qui assurent la nutrition tout en contrôlant l’apport en potassium et en phosphore :

1. Petit-déjeuner

1. Crêpe aux œufs et aux légumes

-Ingrédients : 1 œuf, une quantité appropriée de carottes, une quantité appropriée de courgettes et un peu de farine.

-Méthode : Râpez les carottes et les courgettes, mélangez-les avec les œufs et la farine, incorporez-les à la pâte et étalez-les dans les crêpes. Les œufs fournissent des protéines de haute qualité, les légumes sont riches en vitamines et en fibres alimentaires et sont relativement pauvres en potassium et en phosphore.

2. Lait écrémé

-Quantité : 200～250 ml. Le lait est une bonne source de calcium. Choisir du lait faible en gras peut réduire la consommation de matières grasses. En même temps, sa teneur en phosphore est relativement faible, mais il faut veiller à le boire avec modération pour éviter une consommation excessive qui pourrait conduire à un excès de phosphore.

2. Déjeuner

1. Soupe de boulettes de viande au melon d'hiver

-Ingrédients : quantité appropriée de melon d'hiver et de viande maigre hachée.

-Méthode : Épluchez le melon d'hiver et coupez-le en morceaux. Préparez des boulettes de viande avec de la viande maigre hachée. Faites d’abord bouillir les boulettes de viande, puis ajoutez le melon d’hiver et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit. Le melon d’hiver a un effet diurétique et est pauvre en potassium et en phosphore ; La viande maigre fournit des protéines et sa consommation avec modération n'entraînera pas d'apport excessif de potassium et de phosphore.

2. Chou sauté

- Le chou est riche en vitamines et en fibres alimentaires. Il peut être sauté de manière légère pour réduire la consommation d'huile et de sel. Il a également une teneur modérée en potassium et en phosphore, ce qui le rend adapté aux patients dialysés.

3. Dîner

1. Poisson cuit à la vapeur

-Choisissez des poissons pauvres en potassium et en phosphore comme le bar et le carassin. Les cuire à la vapeur permet de conserver au maximum les nutriments et de réduire l’apport en matières grasses. Le poisson est riche en protéines de haute qualité et est bénéfique pour la récupération physique du patient.

2. Riz à la patate douce

-Mélanger la quantité appropriée de patates douces et de riz et cuire. Les patates douces sont riches en fibres alimentaires, qui peuvent augmenter la satiété, et sont relativement pauvres en potassium. Mais attention à contrôler la quantité de patates douces pour éviter de consommer trop de glucides.

Les patients dialysés peuvent répondre aux besoins nutritionnels de leur corps et contrôler efficacement leur apport en potassium et en phosphore en suivant ce régime alimentaire le jour de la dialyse, ce qui aide à maintenir le corps en bon état et améliore les effets de la dialyse et la qualité de vie.