N'attendez pas d'avoir soif pour boire de l'eau, il sera trop tard ! Ces malentendus sur l’eau potable sont très nocifs...

L'eau est la source de la vie. Ce n’est pas seulement un composant essentiel de notre corps, mais il joue également un rôle important dans notre santé.

Boire de l’eau est quelque chose que tout le monde doit faire tous les jours. C’est aussi le moyen le moins cher et le plus simple de rester en bonne santé ! Alors, quels sont les avantages de boire plus d’eau ? Quelle est la façon la plus saine de boire de l’eau ? Quelles sont les autres mauvaises habitudes courantes en matière de consommation d’eau dont vous n’êtes pas conscient ? Apprenons-en plus aujourd’hui.

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Pourquoi avons-nous besoin d’eau ?

L’eau représente 60 % du poids corporel chez les adultes, tandis que la teneur en eau chez les nourrissons et les jeunes enfants peut atteindre 70 % ou plus. La teneur en eau du corps des hommes est généralement légèrement supérieure à celle des femmes, car les hommes ont généralement plus de masse musculaire que les femmes.

Pourquoi la teneur en eau du corps humain est-elle si élevée ? Bien sûr, c’est parce que l’eau est d’une grande importance pour le maintien du fonctionnement normal de diverses fonctions humaines et pour le maintien de la santé.

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L'eau participe à la plupart des activités métaboliques du corps humain

En tant que substance moyenne la plus importante, l’eau est impliquée dans la plupart des réactions métaboliques du corps humain, telles que la digestion et l’absorption des glucides, des protéines et des graisses ; et la synthèse et le transport d’autres nutriments nécessaires au corps humain.

Il n’est pas exagéré de dire que toutes les fonctions physiologiques seront affectées en cas de manque d’eau, et le degré d’impact augmentera avec la gravité du manque d’eau.

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Une quantité suffisante d’eau peut maintenir la stabilité de tous les aspects du corps humain

Un apport adéquat en eau peut non seulement aider le corps humain à maintenir la stabilité du système de régulation de la température corporelle, mais également à maintenir l'équilibre de la pression osmotique à l'intérieur et à l'extérieur des cellules. Une déshydratation sévère peut affecter l’équilibre électrolytique du corps, et les troubles du métabolisme électrolytique peuvent affecter les fonctions des systèmes cardiovasculaire et nerveux, et dans les cas graves, peuvent même provoquer un coma.

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Aide à garder la peau et les muqueuses hydratées

Une quantité adéquate d'eau peut aider à maintenir la peau et les muqueuses de tout le corps hydratées, ce qui aide non seulement le système de peau et de muqueuse à jouer son rôle de « barrière immunitaire ». Pour les amis qui aiment la beauté, une peau hydratée et élastique dépend non seulement de « l'ajustement externe » des produits de soin de la peau, mais également d'un apport suffisant en eau dans le corps.

L’importance de l’eau pour le corps humain est évidente, mais la perte d’eau se produit tout le temps. Il faut savoir que même si nous ne transpirons pas beaucoup, nous pouvons excréter 1,5 à 2 litres d’eau par jour par la respiration, l’excrétion et l’évaporation cutanée.

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Nous devons donc reconstituer environ 2,5 litres d’eau chaque jour . En excluant l'apport en eau par l'alimentation, nous devons boire environ 1,5 à 1,7 litre d'eau pour assurer le fonctionnement normal de diverses fonctions physiologiques . Il semble que ce soit seulement la quantité de 3 bouteilles d'eau minérale, mais beaucoup de nos amis ne peuvent pas le faire dans la vie.

Selon les données du « Livre bleu sur l'eau potable de la santé publique chinoise » publié en 2016, seulement 6,7 % des adultes des 31 provinces, municipalités et régions autonomes de mon pays boivent suffisamment d'eau chaque jour pour atteindre la quantité recommandée, environ 25 % des adultes boivent près de la quantité recommandée et les près de 70 % restants des répondants ne boivent pas suffisamment d'eau pour atteindre la norme. La quantité d’eau consommée par les étudiants est également préoccupante. Une enquête de 2021 a révélé qu'environ 80 % des étudiants de Wuhan boivent moins de 1,5 litre d'eau par jour.

Boire plus d'eau présente ces 8 avantages

Si vous pensez que boire plus d’eau n’est qu’une habitude de vie facultative, vous vous trompez.

Boire suffisamment d’eau au quotidien peut non seulement aider à prévenir diverses maladies chroniques et à améliorer l’immunité, mais aussi améliorer l’humeur et renforcer les capacités cognitives !

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Prévenir l'obésité

Boire une quantité appropriée d’eau avant les repas peut augmenter la satiété et supprimer l’appétit, permettant ainsi de contrôler l’apport calorique et de prévenir l’obésité. De plus, une quantité adéquate d’eau peut augmenter le taux métabolique et nous aider à brûler plus de calories.

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Prévenir et améliorer l'hyperuricémie et la goutte

Boire plus d'eau peut réduire la concentration d'acide urique dans le sang, empêcher les cristaux d'acide urique de se déposer dans les articulations, les reins et d'autres zones pour former des calculs, et favoriser l'excrétion d'acide urique par des mictions fréquentes, améliorant ainsi les symptômes de la goutte et de l'hyperuricémie.

Il est recommandé aux patients souffrant de goutte de boire plus de 2 litres d’eau par jour.

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Prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires

Boire suffisamment d’eau, surtout avant d’aller au lit, peut compenser l’eau perdue en raison de la respiration et de l’évaporation cutanée pendant le sommeil. Cela peut aider à réduire la viscosité du sang et à prévenir la thrombose, prévenant ainsi l’apparition de maladies cardiovasculaires telles que l’infarctus du myocarde nocturne, l’angine de poitrine et l’accident vasculaire cérébral.

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Prévenir les complications du diabète

Bien que l’un des symptômes du diabète soit la « dipsie », cela ne signifie pas que la quantité d’eau que vous buvez doit être limitée. Au contraire, « boire plus » est un signe de déshydratation chez les patients diabétiques. Boire suffisamment d’eau peut aider les patients diabétiques à contrôler l’apparition de complications telles que l’acidocétose ou le coma hyperosmolaire.

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Prévenir la formation de calculs urinaires

Si vous avez ressenti la douleur des calculs urinaires, vous devez penser à boire plus d’eau. Boire beaucoup d'eau peut non seulement prévenir la concentration d'urine et les calculs urinaires, mais aussi utiliser la miction pour favoriser l'excrétion de petits calculs (moins de 0,6 cm de diamètre).

Pour les amis qui restent assis longtemps et n’aiment pas boire d’eau, afin d’éviter d’être torturés par des « douleurs liées aux calculs rénaux », commencez à boire plus d’eau dès aujourd’hui !

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Aide à prévenir l'hyperlipidémie

Comme mentionné précédemment, boire plus d’eau peut vous aider à perdre du poids. Dans le même temps, boire plus d’eau peut également aider à améliorer dans une certaine mesure la mauvaise habitude de boire des boissons sucrées et alcoolisées. Perdre du poids et ne pas boire de boissons sucrées ou alcoolisées peut aider à réduire les lipides sanguins. On peut constater que boire plus d’eau joue un rôle auxiliaire dans la prévention des taux élevés de lipides sanguins.

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Améliorer l'immunité

Après avoir attrapé un rhume, on nous conseille toujours de « boire plus d’eau », ce qui est en fait logique. Boire plus d’eau peut non seulement nous aider à éliminer les germes et les toxines, mais aussi assurer le métabolisme normal du corps, y compris la synthèse de substances immunitaires. De plus, boire plus d’eau augmente l’hydratation des muqueuses nasales et buccales, ce qui peut résister à l’invasion des bactéries et des virus.

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Améliorer l'humeur et la cognition

Des études ont montré que la déshydratation peut rendre les sujets plus fatigués, moins énergiques, moins concentrés et rendre les tâches plus difficiles. D’autres études ont montré que lorsque la consommation d’eau est restreinte, le sentiment de bien-être diminue et les niveaux de dépression augmentent.

Une autre étude prospective de grande envergure portant sur 2 000 personnes a révélé que la déshydratation à long terme était associée à une diminution de la fonction cognitive chez les sujets. Il semble que ne pas boire d’« eau heureuse », même simplement boire plus d’eau, puisse nous faire nous sentir mieux.

Buvez de l'eau, la buvez-vous vraiment correctement ?

Certaines personnes disent que puisque vous devez boire plus d’eau, il suffit de suivre l’approche « huit verres d’eau par jour » et de la boire !

Ne vous inquiétez pas, certaines personnes ne sont peut-être pas très douées pour boire de l’eau. Les conseils suivants peuvent nous aider à boire de l’eau de manière scientifique et efficace.

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« Huit verres d’eau » est correct, mais cela dépend du type de tasse.

Si vous vous souvenez seulement de boire huit verres d'eau et que vous ignorez la capacité de la tasse, et que vous buvez dans une tasse de 400 ou 500 ml, vous aurez peut-être l'impression que vous ne pouvez vraiment pas boire autant. En fait, la théorie des « huit verres d’eau » est calculée sur la base de gobelets en papier jetables. Une tasse représente environ 220 à 230 millilitres, avec un volume total inférieur à 1,8 litre, ce qui est proche de la quantité recommandée de 1,7 litre.

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Buvez de l'eau avant d'avoir soif

Lorsque vous avez soif, votre corps est déjà déshydraté de 1 à 2 %. Il est recommandé de prendre l’habitude de boire à tout moment, en petites quantités et plusieurs fois , et de boire de l’eau avant d’avoir soif pour éviter d’affecter votre santé.

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Ne soyez pas superstitieux à propos des distributeurs d’eau, de l’eau en bouteille et de l’eau minérale

Si l’eau d’un distributeur d’eau ou de l’eau en bouteille reste trop longtemps sans être désinfectée et entièrement chauffée, les bactéries qui s’y développent peuvent mettre votre santé en danger. Il est préférable de boire immédiatement de l'eau bouillie.

Quant à l’eau minérale, elle contient un peu plus de minéraux que l’eau purifiée, mais tant que vous mangez bien et que vous mangez scientifiquement, vous pouvez assurer un apport adéquat de la plupart des minéraux, et vous n’avez pas du tout à vous soucier des infimes quantités de minéraux dans l’eau minérale.

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Buvez plus d'eau, cela peut être amusant

Beaucoup d’amis pensent que boire plus d’eau est une chose douloureuse. Ce n’est pas seulement facile à oublier, mais aussi ennuyeux. Mais certains de mes amis sont tombés amoureux de l’eau potable en explorant le thé aux fleurs et aux fruits sans sucre et en préparant leurs propres boissons glacées aux fruits sans sucre. Certaines personnes apprécient également l’opportunité de se lever et de boire de l’eau comme une occasion rare d’exercice lorsqu’elles sont assises pendant une longue période. Certains jeunes ont même créé des groupes de consommation d'eau, et des récompenses sont offertes pour ceux qui s'enregistrent lorsqu'ils boivent de l'eau...

Vous voyez, boire de l’eau peut être amusant à condition d’y mettre du cœur. Comment ne pas boire suffisamment d’eau ?

5 mythes sur l'eau potable

Si vous avez encore des questions sur l’eau potable, les explications suivantes sur les « idées fausses sur l’eau potable » peuvent vous donner les réponses.

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Boire trop d’eau peut-il provoquer une « intoxication hydrique » ?

A : C'est vrai, mais c'est difficile.

L'intoxication hydrique fait référence à la situation dans laquelle la quantité d'eau consommée sur une courte période dépasse la capacité métabolique des reins, ce qui entraîne une diminution de la concentration des liquides corporels et de la concentration plasmatique en ions sodium ; dilution du sang, diminution des protéines plasmatiques totales, de l’hémoglobine et de l’hématocrite ; et d'autres problèmes. On l’observe généralement uniquement chez les personnes souffrant d’une maladie rénale, d’une maladie du foie, d’une insuffisance cardiaque congestive, etc.

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Boire de l’eau alcaline peut-il réguler le pH du corps ?

Réponse : Rumeur.

Un corps humain normal et sain possède son propre système de régulation de l’équilibre acido-basique. Si cela est « régulé » en buvant de l’« eau alcaline », cela signifie qu’il y a un problème de santé. De plus, l’eau alcaline et autres eaux similaires ont été explicitement interdites par le pays dès 2013.

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Est-il préférable de boire un verre d’eau au miel ou d’eau salée légère au réveil ?

Réponse : Faux, l’eau chaude est la meilleure.

L’eau au miel n’aide pas au transit intestinal et vous oblige à consommer plus de sucre ; L'eau légèrement salée ne tue pas les bactéries et peut même augmenter la pression artérielle. L’eau chaude est le meilleur choix car elle hydrate sans aucun fardeau.

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Les boissons pour sportifs sont-elles meilleures que l’eau ?

R : Pas nécessairement, généralement non.

On ajoute souvent du sucre et des sels minéraux aux boissons pour sportifs, ce qui est nécessaire pour les personnes qui font beaucoup d’exercice, transpirent beaucoup en peu de temps et subissent une perte importante d’eau et d’électrolytes. Mais pour les gens ordinaires, si la quantité d’exercice n’est pas si importante, il n’est pas nécessaire de boire des boissons pour sportifs. Non seulement ils sont chers, mais ils augmentent également l’apport calorique.

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Boire de l’eau avant les repas dilue le suc gastrique et affecte la digestion ?

Réponse : Cela dépend de la personne.

Pour les personnes sans problèmes d'estomac, boire de l'eau avant les repas non seulement n'affecte pas la digestion, mais hydrate plutôt le tractus gastro-intestinal et aide à perdre du poids, de sorte que les avantages l'emportent sur les inconvénients. Cependant, si vous souffrez déjà de maladies telles qu'un ulcère gastrique ou un reflux gastro-œsophagien, ne buvez pas d'eau avant les repas pour éviter d'augmenter la charge sur le tractus gastro-intestinal ou d'aggraver les symptômes.

Références

[1] Comité professionnel de l’eau potable saine de l’Association nationale de santé de Chine. « Livre bleu sur l’eau potable saine pour le public chinois » [R]. 2016, Canton.

[2] Wang Can, Shen Chuyu, Ma Guansheng. Enquête sur les connaissances, l'attitude et le comportement en matière d'eau potable et de miction chez les étudiants de Wuhan pendant l'hiver[J]. Alimentation et nutrition chinoises, 2021, 10:85-89.

[3]Armstrong, LE, Ganio, MS, Lieberman, HR (2012). Une légère déshydratation affecte l’humeur des jeunes femmes en bonne santé. Le Journal de la nutrition, 142(2), 382-388.

[4]Masento, NA, Golightly, M., Field, DT (2014). Effets de l'état d'hydratation sur les performances cognitives et l'humeur. Journal britannique de nutrition, 111(10), 1841-1852.

[5]Nathalie Pross, Agnès Demazières, Nicolas Girard.et al. Effets des changements dans la consommation d’eau sur l’humeur des buveurs importants et faibles. PLoS One.2014;9(4): e94754.

[6]Nishi, SK, Babio, N., Paz-Graniel, I. et al. Consommation d'eau, état d'hydratation et changements des performances cognitives sur 2 ans : une étude de cohorte prospective. BMC Med 21,82 (2023).

[7] Bureau général de la Commission nationale de la santé et de la planification familiale. Avis du Bureau général de la Commission nationale de la santé et de la planification familiale sur la publication de normes de gestion pour les étiquettes et les instructions des produits d'hygiène et de sécurité de l'eau potable [EB]. 2013-08-20.

Planification et production

Auteur : Wang Lu, diététicienne agréée

Revue丨Zhang Yu, chercheur/doctorant, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies, expert national en sciences de la santé

Planification丨He Tong

Rédacteur en chef : Wang Mengru

Relu par Xu Lailinlin

L'image de couverture et les images de cet article proviennent de la bibliothèque des droits d'auteur

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