Le volume des ventes a chuté et le projet a été abandonné ! Pourquoi de moins en moins de personnes mangent des nouilles instantanées ?

Expert de la revue : Wang Xuejiang, professeur de physiopathologie et directeur de thèse à la Capital Medical University

Le même jour, le sujet #Pourquoi les nouilles instantanées ne se vendent-elles pas bien# est devenu un sujet brûlant.

Source de l'image : capture d'écran Weibo

Certains internautes ont déclaré qu'avec l'avènement des plats à emporter, « il existe tellement de produits de restauration rapide alternatifs » qu'ils ont abandonné les nouilles instantanées ; d’autres disaient que « les délicieuses saveurs n’étaient plus disponibles » et ainsi de suite.

Il fut un temps où les nouilles instantanées étaient le « sauveur » de la vie d’innombrables jeunes, apportant commodité et satisfaction lorsqu’ils étaient occupés et affamés. Cependant, les nouilles instantanées « glamour » sont devenues aujourd’hui une star « has-been ». Pourquoi est-ce ainsi ?

0 1Les nouilles instantanées sont-elles de moins en moins populaires auprès des jeunes ?

Du point de vue des tendances de consommation à long terme, le déclin des nouilles instantanées est étroitement lié à de multiples facteurs, notamment la reprise de l'environnement de consommation en Chine, l'augmentation de la demande de plats à emporter et la réduction de la demande de stockage. Alors que nos choix alimentaires quotidiens deviennent plus diversifiés, la diversification du marché des nouilles instantanées semble être attendue.

L'essor de l'économie de la livraison de nourriture

Le développement rapide de l’industrie de la vente à emporter nous a offert des choix alimentaires plus diversifiés. Désormais, vous pouvez simplement cliquer et payer en ligne pour avoir un délicieux repas prêt pour vous. Ce processus est encore plus simple que la préparation de nouilles instantanées. Plus important encore, la livraison de nourriture en ligne est clairement bien supérieure aux nouilles instantanées en termes de goût et de taille des portions. En revanche, l’attrait des nouilles instantanées diminue progressivement. Les nouilles instantanées, qui ont toujours été connues pour être rapides et pratiques, ont également rencontré leurs rivaux.

Vous commandez des plats à emporter tous les jours et vous n’avez pas choisi de nouilles instantanées depuis longtemps ?

Hausse des prix des nouilles instantanées

Après la baisse des ventes de nouilles instantanées, les marques ont constamment essayé de compenser les pertes en augmentant les prix. En mai de cette année, la nouvelle selon laquelle « les nouilles instantanées vont augmenter de prix » est déjà devenue un sujet brûlant. Les internautes attentifs constateront également dans la vie que le prix de détail suggéré de certaines nouilles en sachet est passé de 2,8 yuans à 3 yuans, et que le prix de détail suggéré des nouilles en seau est passé de 4,5 yuans à 5 yuans. Cependant, cette stratégie s’est retournée contre eux et a encore réduit l’attrait des nouilles instantanées. Comment les nouilles instantanées peuvent-elles être populaires si elles ne sont plus bon marché ?

Des exigences sanitaires accrues

Avec l’amélioration du niveau de vie et la sensibilisation accrue à la santé, les jeunes accordent davantage d’attention à des aspects tels qu’une alimentation équilibrée, des matières premières sûres et une réduction des additifs alimentaires dans leurs choix alimentaires. Les nouilles instantanées traditionnelles, en tant qu’aliments riches en sel, en matières grasses et pauvres en nutriments, sont de plus en plus incompatibles avec les besoins alimentaires sains des gens modernes. Ces dernières années, les nouvelles sur la santé des nouilles instantanées ont également remis en cause leur position sur le marché.

0 2Les nouilles instantanées ne sont-elles vraiment pas nutritives ?

Beaucoup de nos amis pensent inconsciemment que les nouilles instantanées n'ont aucune valeur nutritive, sont pleines de conservateurs et que les barils de nouilles instantanées sont toxiques... Est-ce vrai ? En fait, les nouilles instantanées sont également nutritives, mais leurs ingrédients nutritionnels sont relativement simples. Ils peuvent toujours nous fournir des protéines, des glucides et des lipides, qui sont les trois principaux nutriments nécessaires à la production d’énergie et au maintien de la santé.

Dans notre alimentation quotidienne, nous pouvons également combiner raisonnablement les trois principaux nutriments, protéines, glucides et lipides, pour manger sainement et de manière équilibrée.

Une alimentation diversifiée et équilibrée

Les nouilles instantanées contiennent des sachets d'aliments de base et de légumes, qui peuvent équilibrer la nutrition. Notre alimentation quotidienne devrait également inclure des céréales et des pommes de terre, des légumes et des fruits, du bétail, de la volaille, du poisson, des œufs, du lait, du soja et des noix, etc. Ce sont des éléments importants d’une alimentation équilibrée. Il est recommandé de consommer au moins 12 types d’aliments par jour et 25 types d’aliments par semaine en moyenne.

Poisson, volaille et viande, à consommer avec modération

Le poisson, la volaille, les œufs et la viande maigre peuvent fournir les protéines de haute qualité dont le corps humain a besoin, mais certains d’entre eux contiennent également beaucoup de graisses et de cholestérol. Il faut donc le consommer avec modération. Manger trop de viande fumée et marinée peut augmenter le risque de tumeurs, vous devriez donc en manger moins. L'apport quotidien recommandé en poisson, volaille, œufs et viande maigre est de 120 à 200 grammes (40 à 75 grammes de poisson et de crevettes, 40 à 75 grammes de viande de bétail et de volaille et 40 à 50 grammes d'œufs).

Moins de sel, moins d'huile, régime léger

Les nouilles instantanées, en tant qu’aliment riche en huile et en sel, devraient en effet être consommées moins souvent, et nous devons également développer l’habitude de manger léger dans nos vies. Lors de la préparation des plats, il faut contrôler la quantité d'huile, de sel et de sucre : la consommation quotidienne d'huile de cuisson doit être contrôlée dans les 25 grammes ; la consommation quotidienne de sel ne doit pas dépasser 5 grammes ; buvez moins de boissons sucrées. Essayez d’utiliser des assaisonnements naturels comme des grains de poivre, de l’anis étoilé ou d’autres condiments pour rehausser la saveur.

Avec l’innovation et l’amélioration continues de l’industrie alimentaire, les nouilles instantanées pourraient attirer davantage de jeunes consommateurs à l’avenir en améliorant la qualité des produits, en innovant les saveurs et en élargissant les canaux de vente. Mais ne mangez pas trop souvent de nouilles instantanées, n’oubliez pas ces conseils santé !

Références :

Vulgarisation scientifique en Chine : « Quels changements surviendront dans votre corps si vous mangez un paquet de nouilles instantanées chaque jour ? Manger de cette façon est plus sain »

Health Times : « Un léger changement dans vos habitudes alimentaires peut conduire à la longévité ! » Des recherches ont montré que manger de cette façon peut prolonger votre vie de 6 ans ! 》