Faites votre propre pain au matcha à la maison, doux et moelleux, les enfants l'adorent !

Le pain est un aliment de base qui apparaît souvent dans le petit-déjeuner des enfants. Non seulement c'est pratique, mais c'est aussi très bon. Mais tout le monde a dû remarquer que le pain vendu sur le marché devient de plus en plus cher, et que certains pains ne sont pas disponibles en grande quantité. Afin que vos enfants mangent du pain bon et nourrissant au petit-déjeuner, il est préférable de le préparer vous-même !

Ce que je vous recommande aujourd'hui, c'est le délicieux et magnifique pain à la citrouille et au matcha. Chacun est petit et mignon. Il est tout à fait normal que les enfants en mangent 2 à 3 au petit-déjeuner, et cela n'affectera pas la consommation d'autres fruits et légumes. Le fait est que le pain est fait par vous-même, donc la quantité de garniture est certainement suffisante.

Pour le petit pain au matcha que j’ai fait aujourd’hui, si vous n’aimez pas le goût du matcha, vous pouvez omettre la poudre de matcha. Vous pouvez également tenir pleinement compte des préférences de vos enfants et de votre famille lors du choix des garnitures. Remplacer la pâte de haricots rouges par des flocons de noix de coco, de la soie de porc, du fromage ou des rouleaux de fromage sont tous de très bons choix.

Si vous changez le type de garniture, la température et le temps de cuisson finaux doivent être ajustés en fonction du tempérament de votre propre four pour éviter une cuisson excessive ou insuffisante.

Matériel:

250 g de farine riche en gluten, 175 g de lait, 30 g de sucre blanc, 8 g de levure fraîche, 3 g de sel marin, 20 g de beurre, 10 g de poudre de matcha, 180 g de pâte de haricots rouges (15 g chacun)

étape:

1. Mettez tous les ingrédients sauf la pâte de haricots rouges dans un robot culinaire et battez-les jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2. Mettez la pâte dans un bol et laissez-la fermenter une première fois jusqu'à ce qu'elle soit 2,5 fois plus grosse.

3. Divisez chaque pâte en 12 morceaux après fermentation.

4. Divisez chaque pâte de haricots en morceaux de 15 g, enveloppez-les dans la pâte, couvrez d'une pellicule plastique et laissez reposer 10 minutes.

5. Roulez la pâte en forme de langue, coupez-la plusieurs fois avec un grattoir, ne coupez pas une extrémité, tressez-la en forme de torsade, fermez l'extrémité et roulez-la vers le bas.

6. Mettez-le dans le moule et faites-le fermenter à 36 degrés pendant 35 minutes, puis faites-le cuire à 190 degrés pendant environ 20 à 22 minutes.