Une alimentation saine pour les patients âgés atteints de maladies cardiovasculaires

Actuellement, la Chine compte 290 millions de patients atteints de maladies cardiovasculaires, dont environ 13 millions souffrant d’accident vasculaire cérébral, environ 11 millions souffrant de maladies coronariennes et environ 270 millions souffrant d’hypertension. Ce chiffre continue d’augmenter . Les maladies cardiovasculaires sont des maladies chroniques courantes chez les personnes âgées, caractérisées par une « incidence élevée, un handicap élevé, une mortalité élevée, une récidive facile et de nombreuses complications ». Il s’agit d’un facteur de risque important qui menace la santé et la longévité des personnes âgées.

L’apparition et le pronostic des maladies cardiovasculaires sont étroitement liés au mode de vie, notamment à l’alimentation et à la nutrition. L’amélioration du régime alimentaire et du mode de vie est une mesure fondamentale pour le traitement des maladies cardiovasculaires.

Les patients âgés souffrant de maladies cardiovasculaires doivent prêter attention aux points suivants :

Besoins alimentaires

Lorsque les personnes âgées souffrent de maladies cardiovasculaires, leur régime alimentaire doit contrôler l’énergie totale et choisir rationnellement la proportion d’éléments nutritionnels en fonction de la satisfaction des nutriments quotidiens nécessaires. Un mode de vie sain associé à un traitement médicamenteux peut aider à retarder l’évolution de la maladie, à réduire les complications et à freiner la survenue d’événements cardiovasculaires soudains.

Principes diététiques

Les principaux principes que les patients âgés atteints de maladies cardiovasculaires doivent suivre en termes de régime alimentaire et de nutrition comprennent la consommation fréquente de petits repas mous, la consommation d’eau en abondance, le maintien d’un poids corporel approprié, la consommation d’aliments adéquats et l’encouragement des repas en famille.

Recommandations diététiques

Les patients âgés souffrant de maladies cardiovasculaires doivent choisir leurs aliments en fonction des différents nutriments qu’ils contiennent. Il est recommandé de manger plus de poisson et d’huile de poisson, de légumes et de fruits, d’aliments riches en acide linoléique et en potassium, d’aliments riches en stérols végétaux et en fibres alimentaires, de céréales complètes, de noix non salées, d’aliments riches en acide folique et de produits à base de soja ; mangez moins ou pas d’aliments contenant des acides gras saturés, des acides gras trans, du cholestérol et une teneur élevée en sel.

En fonction des caractéristiques de chaque aliment, voici une liste d'aliments qui conviennent aux patients âgés atteints de maladies cardiovasculaires et d'aliments à éviter pour votre information :