Les pailles en papier m’ont même obligé à arrêter de boire du thé au lait. Qui parmi les membres de ma famille me comprend ?

Qu’est-ce qui peut pousser les jeunes à arrêter le café de nos jours ? Pensez-vous que c'est une sauce latte ? faux! C'est une petite paille en papier, mes amis ! Le ruban adhésif qui était trempé et imbibé dans la bouche, le papier taché de café... le café dans votre main a soudainement perdu son parfum !

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Le jour du Nouvel An 2021, la version améliorée de « l’ordonnance de restriction du plastique », connue comme la plus stricte de l’histoire, a été officiellement mise en œuvre. Désormais, l'utilisation de pailles en plastique jetables non dégradables n'est plus autorisée dans le secteur de la restauration à l'échelle nationale.

C'est ainsi que les pailles en papier « difficiles à utiliser » sont apparues avec l'étiquette « respectueuses de l'environnement et sûres ». Mais est-ce vraiment plus écologique et plus sûr que les pailles en plastique ? Discutons ensemble aujourd'hui~

Les pailles en papier sont-elles vraiment plus sûres que les pailles en plastique ?

Beaucoup de gens pensent que remplacer les pailles en plastique par des pailles en papier est une bonne idée, car c’est à la fois écologique et sûr. En fait, les pailles en papier présentent également des risques pour la sécurité.

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Une étude belge récente a testé 39 marques de pailles de restaurants et de détaillants et a découvert que la plupart contenaient des produits chimiques appelés substances polyfluoroalkylées (PFAS).

Le PFAS est une matière première chimique qui peut être utilisée pour fabriquer une variété de produits du quotidien tels que des vêtements d’extérieur et des poêles antiadhésives. Il a les caractéristiques d'être imperméable, résistant à la chaleur et aux taches. Cependant, il présente des dangers potentiels pour les humains, les animaux et l’environnement, comme des maladies de la thyroïde, une augmentation du taux de cholestérol, des lésions hépatiques et un risque accru de certains cancers. Il se décompose si lentement et peut s’accumuler dans l’environnement et y rester pendant des milliers d’années qu’on l’appelle un « produit chimique éternel ».

Les 39 marques différentes de pailles testées étaient fabriquées à partir de cinq matériaux : papier, bambou, verre, acier inoxydable et plastique. Les résultats ont montré que la plupart des marques (27, représentant environ 69 %) contenaient des PFAS, et un total de 18 PFAS différents ont été détectés. Les PFAS ont été détectés dans 90 % des pailles en papier, 80 % des pailles en bambou, 75 % des pailles en plastique et 40 % des pailles en verre. Seuls 5 types de pailles en acier n’ont pas été détectés. Nous pouvons en déduire que les pailles en papier ne sont pas nécessairement plus sûres que les pailles en plastique.

Cependant, les concentrations de PFAS détectées étaient faibles et la plupart des gens n’utilisent des pailles qu’occasionnellement, de sorte que le risque pour la santé humaine lié à ces pailles est limité. Cependant, nous devons rappeler à tout le monde que lorsque vous achetez du thé au lait ou du jus dans la rue et que vous le buvez avec une paille, essayez de ne pas ignorer la possibilité que des substances nocives pénètrent dans le corps par la paille !

Les pailles en papier ne sont ni très écologiques, ni très utiles

Une autre raison importante pour laquelle de nombreuses personnes utilisent des pailles en papier est que « les pailles en papier sont plus respectueuses de l’environnement ». En fait, les pailles en papier sont effectivement plus respectueuses de l’environnement que les pailles en plastique, mais elles ne sont pas parfaites.

Tout d’abord, les pailles en papier sont plus chères. L’utilisation de pailles en papier gaspille non seulement les ressources en bois, mais produit également une grande quantité d’eaux usées.

Le coût de production des pailles en papier est plus de deux fois supérieur à celui des pailles en plastique. Le coût d'une paille en plastique peut être contrôlé à environ 3 centimes, tandis que le coût d'une paille en papier peut atteindre 10 centimes, soit trois fois celui d'une paille en plastique. Les pailles en papier sont fabriquées à partir de papier. Au cours du processus de production, un grand nombre d’arbres seront abattus, ce qui entraînera également des problèmes tels que le rejet des eaux usées, ce qui représente un lourd fardeau pour l’environnement. De plus, de nombreuses pailles en papier ne sont pas fabriquées en papier pur. Ils peuvent avoir un revêtement en plastique polyéthylène ou polypropylène à l'intérieur et ne peuvent pas être complètement dégradés pendant le processus de dégradation.

Deuxièmement, les pailles en papier ne sont pas très bonnes en termes d’expérience utilisateur.

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Les pailles en papier deviendront molles et affecteront le goût si elles sont trempées dans les boissons pendant une longue période. Je pense que tous ceux qui l’ont utilisé ont dû vivre cette expérience. Si vous vous rendez dans un magasin de thé au lait et que vous observez, vous constaterez que s'il y a à la fois des pailles en papier et des pailles en plastique sur le comptoir, la plupart des gens choisiront toujours celles en plastique.

Au Royaume-Uni, des rapports ont révélé que, parce que les consommateurs se plaignaient que les pailles en papier étaient trop molles, certaines entreprises ont dû continuer à épaissir les pailles en papier. Par conséquent, bien que le matériau soit dégradable, les pailles sont trop épaisses pour être recyclées par les recycleurs. Finalement, je n’ai pas eu d’autre choix que de revenir aux pailles en plastique.

En plus des pailles en papier, de quels autres matériaux sont faites les pailles ?

Actuellement, l’alternative la plus populaire aux pailles en plastique sur le marché, outre les pailles en papier, sont les pailles en acide polylactique (c’est-à-dire les pailles en PLA).

Le PLA (acide polylactique), dont le nom chinois est acide polylactique, a un processus de production qui consiste simplement à saccharifier la matière première de l'amidon pour obtenir du glucose, qui est ensuite fermenté avec du glucose et certaines souches de bactéries pour produire de l'acide lactique de haute pureté, qui est ensuite synthétisé par synthèse chimique pour fabriquer des pailles. Les matières premières d'amidon couramment utilisées sont le maïs, le manioc, etc.

Le PLA est désormais le plus utilisé en raison de ses excellentes propriétés de brillance et de barrière, de sa bonne biocompatibilité et de sa biodégradabilité .

Cependant, le PLA présente également des inconvénients majeurs. Il présente une faible résistance à la chaleur et une ténacité insuffisante. Il manque de souplesse et d’élasticité. Sa température de ramollissement thermique est inférieure à 70°C. Il se dégrade facilement et devient cassant après avoir été transformé en produits. Il ne peut pas être utilisé dans des liquides chauds .

De plus, il existe des options moins populaires telles que le verre, l’acier inoxydable et les pailles.

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Mais du point de vue de l'utilisation, le plastique reste le plus pratique, c'est pourquoi des pailles en plastique étaient utilisées auparavant. Mais aujourd’hui, en raison des problèmes environnementaux, nous souhaitons réduire l’utilisation de pailles en plastique.

C’est pourquoi je vous recommande personnellement de ne pas utiliser de pailles si vous pouvez l’éviter !

Références

[1] https://www.cnbeta.com.tw/articles/science/1380613.htm

[2] Boisacq P, De Keuster M, Prinsen E, Jeong Y, Bervoets L, Eens M, Covaci A, Willems T, Groffen T. Évaluation des substances poly- et perfluoroalkylées (PFAS) dans les pailles à boire disponibles dans le commerce à l'aide d'approches de dépistage ciblées et suspectes. Addit alimentaire Contam Partie A Contrôle chimique Anal Expo Évaluation des risques. 24 août 2023 : 1-12. doi: 10.1080/19440049.2023.2240908. Publication électronique avant impression. PMID : 37619405.

[3] https://scjg.tj.gov.cn/tjsscjdglwyh_52651/hdpt/cjwtyxfts/202106/t20210601_5467414.html

Planification et production

Auteur : Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin

Critique | Zhong Kai, chercheur au Centre national d'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire

Planification de Yinuo

Éditeur : Yinuo