[Préservation de la santé pendant les 24 termes solaires] Le temps commence à devenir froid pendant Bailu, et les personnes souffrant d'hypertension artérielle devraient prendre un tonique modéré

Selon le Recueil d'explications des 72 changements saisonniers du calendrier lunaire, la « rosée blanche » s'explique par le fait que « l'humidité de l'eau et du sol se condense en rosée. L'automne est couleur d'or, et l'or est blanc. Le blanc est couleur de rosée, et le temps commence à se refroidir. » Cela montre qu'après le terme solaire de la Rosée Blanche, la différence de température entre le jour et la nuit s'élargira progressivement et vous vous sentirez frais le matin et le soir. À cette époque, l’automne arrive vraiment.

L’automne est la saison idéale pour nourrir les poumons, mais ces derniers sont fragiles et ne supportent ni le froid ni la chaleur. Pendant la saison de la rosée blanche, la chaleur estivale à l’extérieur diminue progressivement, tandis que la fraîcheur augmente progressivement. Il est préférable de compléter uniformément pour éviter les biais. Dans le même temps, lorsque les saisons changent et que la température change, la pression artérielle du corps humain est sujette à fluctuer. À ce stade, l’ajustement du régime alimentaire peut également jouer un rôle dans la nutrition du corps. Les « Directives diététiques pour l'hypertension chez les adultes (édition 2023) » publiées cette année par la Commission nationale de la santé comprennent deux recettes diététiques simples et faciles à utiliser, adaptées à la consommation pendant la transition de l'été à l'automne. Je vous donnerai quelques suggestions alimentaires basées sur des problèmes cliniques courants et mon expérience personnelle.

Soupe de lys, de trémelle et de poire

Ingrédients : lys, champignon blanc, poire des neiges, baie de goji

Méthode de préparation : Mettez le lys, le champignon blanc, la poire des neiges et le goji dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée de sucre candi, laissez mijoter à feu doux dans une soupe et mangez avec les repas.

Explication de la recette : Le lys pénètre dans les méridiens du cœur et des poumons, et a pour effet d'humidifier les poumons et de soulager la toux, de dégager le cœur et de calmer les nerfs ; La trémelle pénètre dans les méridiens des poumons, de l'estomac et des reins et a pour effet de nourrir le yin et d'humidifier les poumons ; La poire des neiges pénètre dans les méridiens des poumons et de l'estomac et a pour effet de favoriser la production de liquide et d'humidifier la sécheresse, d'éliminer la chaleur et de résoudre les mucosités ; Le goji pénètre dans les méridiens du foie et des reins et a pour effet de nourrir le foie et les reins, d'améliorer l'intelligence et d'améliorer la vue. Ces quatre types d'ingrédients qui sont à la fois des médicaments et des aliments, lorsqu'ils sont ajoutés avec du sucre de roche, peuvent non seulement ajuster le goût, mais également reconstituer le milieu et bénéficier au Qi, et harmoniser l'estomac et humidifier les poumons. Bien qu'il s'agisse d'une recette diététique pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, la combinaison globale est humide mais pas sèche, nourrissante mais pas stagnante, et convient également à la plupart des gens pendant la saison de la rosée blanche.

Remarque : Le lys, la poire, etc. contiennent de l'amidon et du fructose, et le sucre candi est un sucre raffiné. Il n’est pas recommandé aux personnes diabétiques de consommer directement cet aliment. Dans le même temps, les personnes ayant un taux élevé de triglycérides et souffrant d’obésité doivent ajuster la proportion et le dosage de manière appropriée. Les groupes ci-dessus doivent l’utiliser sous la direction d’un nutritionniste.

Soupe aux graines de lotus, au lys et au jujube

Ingrédients : graines de lotus, lys, jujube, riz gluant

Méthode de préparation : Ajoutez les graines de lotus, les lys, les jujubes et le riz gluant à l'eau et à la quantité appropriée de sucre candi et faites cuire ensemble. Il peut être consommé une fois transformé en bouillie.

Explication de la recette : Bien qu'elle contienne également du lys et du sucre de roche, cette recette diététique utilise des graines de lotus et des lys, qui peuvent nourrir le cœur et les reins et reconstituer la rate. Il utilise également des jujubes, qui peuvent reconstituer la rate et l'estomac, revigorer le qi et favoriser la production de fluides corporels, et du riz gluant, qui peut reconstituer le qi moyen et renforcer la rate. Cette recette diététique est plus encline à nourrir la rate et l’estomac. Par rapport à la recette diététique nutritive ci-dessus, cette recette diététique nutritive est plus adaptée aux personnes qui souhaitent réguler leur rate et leur estomac après avoir vécu un été amer.

Si vous ressentez des douleurs à la rate et à l'estomac après avoir trop mangé ou bu trop de boissons froides en été, et que vous avez toujours une perte d'appétit, de la fatigue et une perte d'appétit en automne, vous devez vous concentrer sur la nutrition de la rate et de l'estomac tout en reconstituant le qi pulmonaire pour jeter une bonne base pour la nutrition hivernale.

Remarque : les graines de lotus, les lys, le riz gluant, les dattes, etc. contiennent tous de l'amidon et du fructose, ainsi que du sucre candi qui est un sucre raffiné. Cet aliment médicinal ne convient pas aux diabétiques à consommer avec les repas. Il peut remplacer une partie de l'aliment de base, mais il est préférable de consulter un nutritionniste avant de le consommer.

Auteur : Wei Guo, médecin traitant du département de nutrition de l'hôpital oriental de l'université de médecine chinoise de Pékin

Expert en révision : Yan Yan, Université de médecine chinoise de Pékin