Les fumées du barbecue sont-elles nocives pour le corps ?

Le barbecue est une méthode de cuisson très populaire dans la vie. Ces dernières années, avec l'amélioration significative du niveau de vie des gens, de nombreuses personnes aiment faire des activités de cuisson au barbecue à la maison ou à l'extérieur. Le barbecue est très amusant à préparer et peut facilement susciter l'intérêt des gens. Cependant, le barbecue produira beaucoup de fumée d'huile. Ce type de fumée d'huile est différent de la fumée d'huile de cuisson ordinaire. Voyons si la fumée d'huile de barbecue est nocive pour le corps ?

1. Pour les femmes : la fumée d'huile contient du benzopyrène, un agent cancérigène. L'inhalation prolongée de fumée d'huile provoque des lésions des tissus humains. La proportion de femmes âgées de 40 à 60 ans exposées à la fumée d'huile pendant une longue période augmente plusieurs fois. Peau rugueuse avec rides, perte de cheveux, pigmentation et prise de poids. Les particules de vapeur d'huile obstruent les pores de la peau, ce qui rend la peau des femmes rugueuse, sèche, ridée et pigmentée, ce qui augmente le risque de prise de poids. Les vapeurs d'huile peuvent endommager le système immunitaire du corps. Si vous avez 5 ans d'expérience en cuisine, vous aurez différents degrés de perte de cheveux.

2. Pour les enfants : les risques pour les enfants sont énormes. Si les enfants inhalent des vapeurs d'huile, cela peut provoquer des lésions aux yeux, au nez et aux voies respiratoires et affecter leur croissance et leur développement normaux. Les enfants sont en pleine croissance. La pollution par les vapeurs d'huile rend les enfants sujets à la conjonctivite, à la rhinite, à la pharyngite, à la trachéite, à la pneumonie et à d'autres maladies, ce qui met gravement en danger leur croissance saine.

3. Pour les personnes âgées : il est plus probable que cela provoque des maladies gériatriques. Les oxydes gras contenus dans la fumée d'huile peuvent provoquer des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les personnes âgées, en particulier celles qui sont étouffées par la fumée d'huile pendant de nombreuses années, sont plus susceptibles de contracter des maladies.

4. Pour les familles : La fumée d'huile envahit les voies respiratoires et peut provoquer des symptômes tels que perte d'appétit, irritabilité, manque d'énergie, fatigue et faiblesse ; c'est ce qu'on appelle médicalement le « syndrome des fumées d'huile ». Les symptômes de cette maladie sont la perte d’appétit, la sensation d’avoir faim mais la nourriture a un goût fade, une sensation d’irritation, une mauvaise humeur, une somnolence et une faiblesse générale. Je mange habituellement très peu, mais mon poids augmente petit à petit, et je deviens une personne obèse avec un gros ventre ! L'acroléine, principal composant des fumées d'huile, provoque une forte irritation des muqueuses des yeux, du nez et de la gorge et peut provoquer une kératite chronique, une rhinite, une pharyngite, une trachéite, une pneumonie et d'autres maladies. De plus, les fumées d'huile contiennent 74 substances chimiques qui peuvent provoquer des changements cellulaires, conduisant à la stérilité masculine et devenant un « tueur de famille ».