Connaissez-vous la « crise » à laquelle vos intestins peuvent être confrontés ?

Auteur : Cui Yihui, diététicienne agréée

Réviseur : Wang Junbo, professeur associé, directeur de thèse, Centre des sciences de la santé de l'Université de Pékin

1. Marchandises dangereuses dans les intestins

Après avoir été digérés et décomposés dans l’estomac, les aliments sont transportés vers l’intestin grêle, où les nutriments contenus dans les aliments sont digérés et absorbés. Dans les résidus alimentaires qui ne sont pas absorbés par l'organisme, en plus des fibres alimentaires, se cachent également de nombreuses « substances dangereuses ». Par exemple, lorsque vous mangez beaucoup de viande, si les protéines de la viande ne peuvent pas être entièrement absorbées et utilisées par le corps, les « substances dangereuses » suivantes seront produites dans les intestins.

1. L'ammoniac C'est également l'ingrédient principal du nettoyant pour vitres.

2. Le crésol est le principal composant des conservateurs.

3. Sulfure d’hydrogène : Le principal composant du gaz de houille (la principale source de l’odeur des pets).

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Vous n'en croyez pas vos yeux ? Ce que nous mangeons est composé de protéines, alors pourquoi se transforme-t-il en composants de conservateurs, d'eau de verre et de gaz de charbon dans les intestins ? Il y a deux raisons : 1. Un apport excessif en protéines signifie que le corps ne peut pas les absorber toutes, et les protéines restantes produiront les trois « substances dangereuses » ci-dessus ; 2. La protéine sélectionnée a un faible taux de digestion et d'absorption, et il y a relativement plus de résidus qui ne peuvent pas être absorbés par le corps, ce qui rend plus probable la production des trois « substances dangereuses » ci-dessus dans les intestins. Si les résidus alimentaires contenant ces « substances dangereuses » ne peuvent pas être excrétés du corps en douceur, mais forment plutôt des « selles » et s'accumulent dans les intestins pendant une longue période, ils provoqueront un œdème et une inflammation des cellules intestinales, et augmenteront même le risque de cancer colorectal.

Lorsqu’il s’agit de savoir comment consommer des protéines, vous devez comprendre les 3 principes suivants. 1 Dans des circonstances normales, l’apport quotidien en protéines des adultes devrait être de 0,8 à 1,0 g/kg (poids corporel). Ne mangez ni moins ni plus ; 2. Augmenter la proportion de protéines de haute qualité avec un taux de digestion et d’absorption élevé dans l’alimentation. Par exemple, les protéines du lait, des œufs et du soja sont toutes des protéines de haute qualité avec un taux de digestion et d’absorption relativement élevé, et ne sont pas faciles à transformer en « marchandises dangereuses » dans les intestins ; ③ Réduisez de manière appropriée la consommation de viande rouge, comme le porc, le bœuf, l'agneau, etc. Leur taux de digestion et d'absorption n'est pas aussi élevé que tout le monde l'imagine.

2. Peur d'un gros intestin « bloqué »

Une fois les nutriments digérés et absorbés, les résidus alimentaires restants vont se rassembler, se stocker, s'accumuler et se concentrer dans le gros intestin pour former des selles et finalement être excrétés par le corps. On peut en déduire que le gros intestin est sans aucun doute une « section à haut risque » de l'ensemble du tube digestif, car il recueille beaucoup de « déchets métaboliques » et même de « marchandises dangereuses ». Si elles ne sont pas évacuées à temps, le gros intestin sera « plein de dangers ». Le mot le plus redouté pour ces « sections à haut risque » est « embouteillage ». Si les selles sont « bloquées » dans le gros intestin, c’est plus terrible qu’un embouteillage. Le problème de santé le plus gênant est la constipation. Les causes de la constipation sont étroitement liées aux habitudes de vie ou aux habitudes alimentaires suivantes.

1. Mangez des fruits immédiatement après un repas. Il n’y a rien de mal à manger des fruits, mais le mauvais moment pour en manger est le moment idéal ! Si vous mangez des fruits immédiatement après un repas, les fruits deviendront l’un des « coupables » de la constipation ! C’est parce que de nombreux fruits contiennent de l’acide tannique. Bien qu'il ait une valeur nutritionnelle pour le corps humain (il peut résister au vieillissement), il peut également se combiner facilement avec les protéines des aliments pour former un complexe acide tannique-protéine. Le complexe protéique d'acide tannique a un effet astringent, qui réduit la sécrétion de liquide intestinal et inhibe le péristaltisme intestinal, provoquant ainsi la constipation. Par conséquent, veuillez manger des fruits 1 heure avant ou 1 à 2 heures après un repas. Lorsque vous mangez au restaurant, si le commerçant vous propose une assiette de fruits après le repas, veuillez poliment la refuser ou la retirer.

2. Boire du thé en mangeant. Le thé contient également de l’acide tannique, qui non seulement provoque la constipation, mais affecte également l’absorption d’oligo-éléments tels que le calcium dans les aliments. Ici, j’aimerais partager un petit secret sur les Britanniques. Étant donné que les Britanniques aiment ajouter du lait à leur thé noir, l’incidence de la constipation parmi eux est relativement élevée. Tirons des conclusions de cet exemple. Pour les personnes sujettes à la constipation, il est préférable de manger et de boire moins d’aliments et de boissons tels que le thé, les œufs et le thé au lait.

3. Le port fréquent de corsets ou de pantalons serrés est plus courant chez les femmes. Le péristaltisme des intestins nécessite de l'espace, la taille du pantalon ne doit donc pas être trop serrée. « Se serrer la ceinture » signifie maintenir un esprit de diligence et d’économie, plutôt que d’encourager tout le monde à porter des vêtements et des pantalons serrés.

4. Jouer avec son téléphone portable ou lire des magazines en allant aux toilettes De nombreuses personnes dépendent fortement de leur téléphone portable. Ils emportent leur téléphone portable avec eux non seulement lorsqu'ils vont au lit, mais aussi lorsqu'ils vont aux toilettes. Lorsque vous utilisez les toilettes, les téléphones portables détournent votre attention et vous font perdre l’envie de déféquer, provoquant ainsi une constipation. Nous devons donc prendre au sérieux le fait d’aller aux toilettes et ne pas permettre aux gens d’entrer dans la salle de bain avec des téléphones portables.

5. Posture de défécation : S'accroupir est plus conforme à la structure physiologique du corps humain que s'asseoir, ce qui facilite la défécation ! (Voir la figure 2 pour le principe spécifique).

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6. Changez votre posture de défécation. Si vous avez des toilettes à la maison, vous pouvez placer une petite chaise devant les toilettes lorsque vous vous asseyez dessus. Cela peut simuler l’accroupissement et faciliter la défécation (Figure 3).

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