Que dois-je faire si j'ai une accumulation de nourriture après avoir trop mangé et bu pendant le Nouvel An chinois ? Venez apprendre quelques astuces pour faciliter la digestion !

Ceci est le 4200e article de Da Yi Xiao Hu

« Une autre année s'est écoulée au son des pétards et la brise printanière apporte de la chaleur à Tu Su. » C'est à nouveau la fête du printemps. Quelle nourriture délicieuse avez-vous mangée ? Raviolis, galettes de riz, poisson mariné, porc braisé, boulettes de viande aux quatre bonheurs… « prendre trois kilos à chaque période de fêtes » n’est pas une exagération. Il y a tellement de plats délicieux à déguster pendant le Nouvel An chinois. En plus des gros repas de viande et de poisson trois fois par jour, les membres de la famille s'assoient ensemble et discutent, mangent des collations et mangent trop sans s'en rendre compte. Nous avons peut-être ressenti des ballonnements abdominaux dus à l’accumulation de nourriture. Comme le dit le vieil adage, « l’accumulation de nourriture conduit à une centaine de maladies ». Une fois que l’accumulation de nourriture se forme, elle provoque une série d’effets indésirables sur le système gastro-intestinal. Non seulement votre estomac va gonfler, mais votre langue va aussi s'épaissir, vous aurez mauvaise haleine lorsque vous discuterez avec des gens et vous ne pourrez pas bien dormir la nuit. Que dois-je faire si j’ai une indigestion ? Ne vous inquiétez pas, laissez-moi d’abord vous présenter quelques astuces pour la digestion qui sont à la fois médicinales et comestibles !

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aubépine

L'aubépine n'est pas seulement un fruit, mais aussi le médicament chinois le plus couramment utilisé pour la digestion. Il a certains effets thérapeutiques sur diverses accumulations alimentaires et convient particulièrement à l'accumulation de viande causée par une consommation excessive de poisson et de viande, car il contient de la lipase et est le meilleur pour digérer les aliments gras. Il serait donc agréable de déguster quelques fruits d'aubépine ou une guirlande d'aubépines confites aigre-douces après le repas. Il convient toutefois de noter que l’aubépine contient des composants plus acides et peut facilement stimuler la sécrétion d’acide gastrique. Par conséquent, les personnes qui ont une sécrétion excessive d'acide gastrique et ressentent souvent des brûlures d'estomac ne doivent pas manger d'aubépine, sinon cela aggravera les maux d'estomac. L'ananas contient également de la lipase, donc manger de l'ananas peut aider à la digestion dans une certaine mesure. Je dois également vous rappeler que même si l’aubépine et l’ananas sont des fruits courants, il n’est pas recommandé de les manger à jeun.

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radis

Comme le dit le proverbe : « Mangez des radis en hiver et du gingembre en été, et vous n’aurez pas besoin d’un médecin pour vous prescrire des médicaments. » Le radis, également connu sous le nom de radis, est également un médicament et un légume couramment utilisé. Il a pour effet d'aider à la digestion et de soulager les gaz, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, d'éliminer la chaleur et de favoriser la diurèse. Par conséquent, pour ceux qui souffrent d’accumulation de nourriture, de stagnation du qi, de distension abdominale et de transformation de la chaleur, le radis est un choix idéal. Il peut être consommé cru pour faciliter la digestion, soulager les gaz et favoriser la motilité gastro-intestinale. Si vous ne supportez pas le piquant du radis cru, vous pouvez le faire cuire et boire la soupe. Il faut rappeler à tous que les radis qui aident à la digestion sont les radis blancs et les radis verts de la famille des crucifères, tandis que les « carottes » de la famille des ombellifères, bien qu'également appelées radis, ont des effets complètement différents et sont plus enclins à nourrir le foie et à améliorer la vue.

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zeste de mandarine

Tout le monde devrait le connaître. Il s'agit d'écorces d'orange séchées et mûres, qui ont pour effet de réguler le qi et de renforcer la rate, de sécher l'humidité et de résoudre les mucosités. Il peut améliorer la fonction de transport et de transformation de la rate et de l'estomac, et peut améliorer des problèmes tels que la distension abdominale, la perte d'appétit, l'indigestion, les selles molles ou collantes. Boire une tasse de thé à l'écorce de mandarine après un repas complet peut non seulement aider à la digestion et réguler le qi, mais aussi soulager la graisse. Vous pouvez également ajouter une quantité appropriée d’écorce de mandarine lors de la cuisson de la viande pour faciliter la digestion. L’hiver est la saison idéale pour manger des oranges, et de nombreuses familles ont l’habitude de conserver les écorces d’orange pour une utilisation ultérieure. Mais il convient de noter que les écorces d’orange fraîches ne conviennent pas à la fabrication d’écorces de mandarine séchées. Le « chen » dans l'écorce de mandarine séchée signifie « plus c'est vieux, mieux c'est », ce qui signifie que les écorces d'orange doivent être laissées pendant un certain temps (c'est-à-dire vieillies, généralement plus d'un an) avant de pouvoir être utilisées comme médicament. De plus, l'écorce de l'orange de la branche de thé de Xinhui, Guangdong, est la célèbre écorce de mandarine séchée de Xinhui. L'écorce de mandarine séchée Xinhui, vieillie pendant plus de trois ans, possède des propriétés médicinales plus fortes.

Pour les personnes souffrant d’une grave accumulation de nourriture, la médecine chinoise brevetée peut être utilisée pour les aider. Les pilules les plus couramment utilisées comprennent les pilules Da Shanzhao, les pilules Baohe, les pilules Jianpi, les comprimés Jianwei Xiaoshi, etc. Pour l'accumulation générale de nourriture, les pilules Da Shanzhao peuvent être utilisées. Si l'accumulation de nourriture est importante et qu'il y a une tendance à la chaleur comme des rots, des aliments malodorants et une mauvaise haleine, les pilules Baohe peuvent être prises. Si votre rate et votre estomac sont faibles en temps normal et qu'une stagnation alimentaire se produit, les pilules Jianpi et les comprimés Jianwei Xiaoshi, qui peuvent à la fois aider à la digestion et renforcer la rate et reconstituer le corps, seraient plus appropriés.

Bien qu'il existe quelques astuces pour la digestion, il faut tout de même manger avec modération pour la santé de notre rate et de notre estomac ! « Le lapin de jade arrive à votre porte et les bénédictions sont partout. » Enfin, je vous souhaite à tous une bonne année, bonne fortune et succès pour la nouvelle année !

Auteur : Médecine chinoise de l'Université médicale navale

Programme de huit ans (programme de doctorat) Li Xianglin, promotion 2018

Réviseur : Zhang Huiqing, Département de médecine traditionnelle chinoise, Université médicale navale