Utilisez les comprimés effervescents de vitamine C avec prudence, car un surdosage peut provoquer la goutte !

Expert en audit : Shen Yingjian

Directeur du département de nutrition de l'hôpital Hebei Yanda

La vitamine C est l’une des vitamines les plus connues. Surtout au moment où l’épidémie se propage, l’affirmation selon laquelle la vitamine C peut soulager les symptômes du COVID-19 a commencé à circuler sur Internet.

De nombreux amis stockent même une grande quantité de vitamine C à la maison, prévoyant de « prendre deux comprimés chaque fois qu'ils n'ont rien à faire ».

Arrêtez maintenant ! Mais ne pensez pas que ce soit une bonne chose !

Qu'est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est un antioxydant indispensable au corps humain. Une fois que le corps humain manque de vitamine C pendant une longue période, cela provoque le scorbut , provoquant des saignements des gencives, la perte des dents et, dans les cas graves, cela peut mettre la vie en danger.

La vitamine C peut améliorer la fonction immunitaire du corps en augmentant les niveaux d’autres antioxydants dans le corps. Le manque de vitamine C entraînera une diminution de l’immunité et augmentera le risque d’infection. La vitamine C peut également stimuler le corps humain à produire de l’interféron, à tuer les virus, à assurer des cellules tissulaires normales et à prévenir le cancer. De plus, la vitamine C peut accélérer la synthèse du collagène dans le corps humain, donnant aux gens une peau délicate et lisse.

Pour une vitamine avec autant de bienfaits, il semble que plus il y en a, mieux c'est. Mais comme le dit le proverbe, trop est aussi mauvais que pas assez. Certains experts soulignent qu’une consommation excessive et prolongée de vitamine C peut entraîner des réactions indésirables. Une consommation quotidienne de plus d'un gramme provoquera une peau rouge et brillante et des mictions fréquentes, tandis que plus de 2 grammes peuvent provoquer des nausées et de la diarrhée, et l'arrêt de la prise entraînera également une carence en vitamine C.

Apport recommandé en vitamine C

Une personne moyenne n’a besoin que de 100 à 200 mg de vitamine C par jour pour répondre à ses besoins , mais il existe encore un certain nombre de personnes dans notre pays qui ne répondent pas à cette norme. L’une des raisons est que la vitamine C se trouve principalement dans divers fruits et légumes frais, et que dans la structure alimentaire d’un bon nombre de personnes, la proportion de ces aliments est pitoyablement faible.

Source : hippopx

Les légumes verts et les agrumes courants, notamment les kiwis, les dattes d’hiver et d’autres fruits, sont riches en vitamine C. Si vous aimez manger des fruits et légumes frais, vous n’avez pas à vous soucier d’une carence en vitamine C. Il convient de mentionner ici que le citron, souvent considéré comme riche en vitamine C et autrefois considéré comme un symbole de la vitamine C, a en réalité une teneur en vitamine C bien inférieure (20 mg/100 g) à celle du kiwi (70 mg/100 g), et même inférieure à celle du chou chinois sans prétention (30 mg/100 g).

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Selon les normes recommandées dans les Directives diététiques pour les résidents chinois, les gens ordinaires peuvent assurer un apport adéquat en vitamine C en mangeant une livre de légumes et une demi-livre de fruits par jour. Il n’y a pas lieu de s’inquiéter outre mesure si vous ne répondez pas à cette norme. En fait, tant que vous maintenez une alimentation équilibrée et que vous n’êtes pas difficile en matière de nourriture, il est difficile de développer une carence grave en vitamine C.

Source : Directives diététiques pour les résidents chinois

Prendre trop de comprimés effervescents de vitamine C peut provoquer la goutte

En raison de leur commodité, de leur goût d'eau pétillante et de leur saveur aigre-douce, les comprimés effervescents de vitamine C se distinguent parmi de nombreux suppléments de vitamine C et sont devenus le premier choix de nombreuses personnes pour compléter leur apport en vitamine C. Cependant, le dosage de vitamine C dans les comprimés effervescents de vitamine C est généralement élevé, le plus courant atteignant 500 à 1 000 mg par comprimé.

Comprimés effervescents de vitamines Source : pixabay

Par conséquent, l’utiliser pour compléter la vitamine C est en réalité bien au-delà de la norme. Les risques liés à l’utilisation à long terme de grandes quantités de vitamine C sont bien plus importants que ceux mentionnés au début de l’article. Cela peut également provoquer des calculs d’oxalate et, chez les personnes sensibles, augmenter les niveaux d’acide urique et entraîner la goutte.

De plus, les comprimés effervescents contiennent beaucoup de bicarbonate de sodium. Une utilisation à long terme augmentera l’apport en sodium de l’organisme. Si vous aimez habituellement manger des collations riches en sel comme des chips et des bâtonnets épicés, ou si vos repas sont riches en huile et en sel, le sodium contenu dans les comprimés effervescents augmentera de manière invisible la charge sur le métabolisme de votre corps et provoquera des maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension artérielle.

Comment choisir le bon supplément de vitamine C

Il existe une grande variété de suppléments de vitamine C sur le marché, et les prix des différents types varient des dizaines de fois. Alors, plus le produit est cher, meilleur est l’effet ? Pas tout à fait vrai. Avec le développement de l’industrie pharmaceutique moderne, tous les types de vitamine C vendus sur le marché ont en fait atteint la meilleure qualité. Même les comprimés de vitamine C les moins chers en pharmacie, qui coûtent quelques dollars la bouteille, sont presque les mêmes que les comprimés effervescents de vitamine C qui coûtent des centaines de dollars.

Si vous recherchez un rapport qualité-prix avantageux, un petit flacon de comprimés de vitamine C discrets est sans aucun doute votre meilleur choix. Un petit flacon contient 100 comprimés, chaque comprimé contient 100 mg de vitamine C et un comprimé par jour peut durer plus de trois mois. Bien sûr, pour ceux d'entre vous qui sont gourmands, il existe des comprimés à croquer avec différentes saveurs aigre-douces parmi lesquelles choisir, mais comme ils utilisent des processus plus compliqués pour garantir le goût et la saveur, le prix est relativement élevé.

Cependant, les suppléments de vitamine C les plus recommandés restent divers fruits et légumes frais . Tout en complétant la vitamine C, il augmente également considérablement l’apport en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et jouent un rôle important dans le maintien de la santé intestinale. De plus, les fruits et légumes frais sont délicieux, les gourmets ne devraient donc pas les laisser passer facilement.

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Le corps humain est un système très sophistiqué qui nécessite l’apport de divers nutriments pour fonctionner correctement. Mais le corps humain est aussi très « délicat ». S’il y a moins ou plus de ces nutriments, n’importe quelle partie du corps aura des problèmes. Si l’on en ajoute trop, des problèmes surviendront également. Ce n’est qu’en parvenant à un équilibre stable que la santé du corps humain peut être garantie.

La science nous rappelle donc que la supplémentation en nutriments doit être complète et raisonnable. Il ne s’agit pas seulement de la vitamine C dont il est question aujourd’hui. De nombreux autres nutriments sont également essentiels au corps humain. Il faut les traiter comme de la vitamine C. Avec un apport équilibré et raisonnable, associé à un exercice approprié, vous pouvez avoir un corps sain et énergique.