Lorsque vous vous sentez déprimé, ajouter un peu de sucre peut-il vraiment vous rendre plus heureux ?

Même si les sucreries ne sont pas bonnes pour une silhouette mince, des dents saines ou même pour l’élasticité de la peau, elles sont toujours difficiles à résister. Le plaisir ultime entre les lèvres et les dents qui enivre les papilles gustatives nous fait croire fermement que « les sucreries peuvent rendre les gens heureux ». Cependant, il se peut que ce ne soit pas le cas, ou même que ce soit le contraire.

Pas content ? Mangez un morceau de tarte au chocolat, des macarons ou avalez simplement une canette de « Happy Fat House Water (surnom du Coca) » : beaucoup de gens croient fermement que même si le sucré présente le risque de faire prendre du poids, il peut apporter du bonheur.

Cependant, ce n’est pas le cas. Après que le goût sucré ait apporté un bref moment de plaisir, il ramènera bientôt les gens à un état de frustration et de dépression. À long terme, cela pourrait même devenir plus grave.

01

Ce n’est pas une interdiction absolue de consommer

La clé est de ne pas faire d'overdose

Une méta-analyse d’études observationnelles pertinentes a révélé qu’une consommation accrue de boissons sucrées peut favoriser le risque de dépression.

Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas boire de boissons riches en sucre comme le cola. L’analyse des données montre que boire plus de 2 petites tasses par jour aura un effet significatif, et boire 3 canettes de boissons au cola par jour peut augmenter le risque de dépression de 25 %.

En analysant la consommation de sucre, il n'y a pas de corrélation entre une consommation de sucre inférieure à 15 grammes et le risque de dépression, mais entre 15 et 100 grammes, à mesure que la consommation augmente, le risque relatif de dépression augmente.

Ce résultat nous indique qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter si vous ne buvez qu'une tasse de yaourt, car sur la base de la teneur en glucides de 12 %, il n'y a que 7,5 grammes de sucre ajouté dans 100 grammes de yaourt et 15 grammes de sucre ajouté dans 200 grammes.

Tuchong Créatif

02

Manger plus de sucreries peut augmenter votre risque de dépression

Et les données de comparaison sont très différentes

Dans une étude de suivi de trois ans menée auprès de près d’un millier de personnes, des chercheurs japonais ont découvert que les personnes qui boivent beaucoup de boissons sucrées chaque jour ont un risque accru de dépression.

Après avoir éliminé l’influence de facteurs tels que l’âge, le sexe et la région, il a été constaté que ceux qui buvaient plus de 4 tasses de boissons sucrées par jour avaient un risque accru de 90 % de développer des symptômes dépressifs par rapport à ceux qui ne buvaient pas 1 tasse par semaine. Après avoir éliminé les effets du statut socioéconomique et des scores de dépression de base, on a observé une augmentation de 68 % chez ceux qui buvaient le plus de boissons (sucrées) par rapport à ceux qui en buvaient le moins.

Si au lieu de comparer « la présence de symptômes dépressifs », on compare « un score à l’échelle de dépression supérieur à 19 », la différence est encore plus grande. Par rapport au groupe qui a bu le plus de boissons, le risque a augmenté de 162 % !

03

Délice des bonbons

Seulement temporaire

À ce stade, certaines personnes peuvent se demander : boire des boissons sucrées et manger des bonbons me rend très heureux ! La cause et l’effet sont-ils inversés ? Peut-être est-ce parce que ceux qui sont déprimés ont envie de sucreries et boivent des boissons sucrées, plutôt que de boire des boissons sucrées et de manger des sucreries qui rendent les gens déprimés ?

Tout d’abord, lorsque les chercheurs japonais ont commencé cette étude, ils ont mené une enquête sur les symptômes de la dépression auprès de près d’un millier de répondants, et l’enquête a révélé qu’aucun d’entre eux n’était gravement déprimé. Pendant ces trois années, nous avons simplement laissé la nature suivre son cours et laissé les répondants manger et boire comme d’habitude. Nous avons simplement interrogé les répondants à intervalles réguliers, puis analysé les données. Après trois ans d’observation et d’enregistrement, les symptômes dépressifs des répondants et les scores du questionnaire sur la dépression ont été à nouveau étudiés. Le résultat a été que ceux qui buvaient les boissons les plus sucrées présentaient la plus grande augmentation des scores de dépression.

Deuxièmement, l’effet immédiat et l’effet à long terme d’un aliment peuvent ne pas être les mêmes. Pour les personnes qui aiment les sucreries, manger des sucreries et boire des boissons sucrées peut en effet les rendre heureuses sur le moment, car la consommation de sucreries augmente la sérotonine et la dopamine, ce qui peut améliorer temporairement l'humeur d'une personne.

Cependant, la recherche révèle les effets à long terme de la consommation d’aliments sucrés et de boissons sucrées. Ce n’est pas parce qu’un aliment vous rend heureux à un moment donné que vous pouvez prévenir la dépression. Tout comme la consommation de drogues peut rendre les gens extrêmement heureux temporairement, à long terme, elle ne leur apportera jamais un meilleur état mental ni un sentiment de bonheur.

Les sucreries peuvent être considérées comme une anesthésie temporaire. À long terme, ils réduiront la capacité du corps à faire face au stress et réduiront la capacité de régulation du système nerveux, ce qui n’est pas propice à la prévention de la dépression.

Tuchong Créatif

04

Pourquoi boire des boissons sucrées favorise-t-il la dépression ?

Les chercheurs pensent que, d’une part, les expériences sur les animaux ont montré que de grandes quantités de sucre ajouté peuvent augmenter l’anxiété et le comportement dépressif chez les animaux et augmenter les niveaux de cortisol. En particulier, lorsque les animaux consomment de grandes quantités de sucre pendant leur période de développement, cela affecte la maturation de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien et perturbe le système de régulation du stress, augmentant ainsi le risque de dépression.

En revanche, les boissons sucrées favorisent l’obésité, qui elle-même réduit la capacité du corps à réguler le stress. La relation entre l’obésité et le risque de dépression a été confirmée par de nombreuses études.

De plus, les boissons sucrées peuvent provoquer des troubles du métabolisme du sucre et une résistance à l’insuline, et ces troubles métaboliques peuvent provoquer des réponses inflammatoires de faible intensité mais persistantes. La libération de certains facteurs inflammatoires peut elle-même augmenter le risque de dépression.

Quatrièmement, des expériences sur les animaux ont montré qu’une alimentation à long terme avec de grandes quantités de sucre ajouté réduisait les récepteurs de la sérotonine 1A sur les cellules dendritiques. Une fois ce récepteur réduit, le contrôle de rétroaction de la synthèse et de la libération de sérotonine dans l’hypothalamus sera perturbé et la capacité à faire face au stress diminuera. Ce mécanisme est très important pour prévenir la dépression.

Je pense qu’il y a une autre raison, c’est que les boissons sucrées consomment des vitamines B dans le corps. Lorsque les vitamines B1, B6 et la niacine sont déficientes, elles affectent le fonctionnement du système nerveux et l’équilibre des neurotransmetteurs, augmentant le risque de dépression.

Il est donc nécessaire d’adopter une alimentation équilibrée sur le plan nutritionnel pour éviter la dépression.

Références :

1. Hu D, Cheng L, Jiang W et al. Consommation de boissons sucrées et risque de dépression : une méta-analyse d'études observationnelles. Journal des troubles affectifs, 2019, 245 : 348-355

2. Kashino I, Kochi T, Imamula F et al. Association prospective de la consommation de boissons gazeuses avec les symptômes dépressifs. Nutrition, 2020, 81 : 110860

3. Sanchez-Villegas A, Zazpe I, Santiago S et al. Consommation de sucres ajoutés et de boissons sucrées, indice glucidique alimentaire et risque de dépression dans le projet Seguimiento Universidad de Navarra (SUN). Revue britannique de nutrition, 2018, 119 : 211-221

Auteur : Fan Zhihong, professeur associé de nutrition alimentaire, Université agricole de Chine

Cet article est produit par la « Science Rumor Refutation Platform » (ID : Science_Facts). Veuillez indiquer la source lors de la réimpression.