Comment être un spectateur qualifié ?

À l'époque canine

Parlons du fruit le plus populaire

La pastèque est définitivement sur la liste

Détendez-vous et prenez une bouchée

C'est tout simplement le meilleur confort en été

Comment choisir un melon « mûr » ?

Comment manger la pastèque de manière plus hygiénique ?

Peut-on manger du melon pendant la nuit ?

Quand faut-il manger la pastèque ?

Comment choisir parmi tant de variétés de pastèques ?

À propos de la consommation de melons

Aujourd'hui nous nous réunirons

Comment manger du melon en toute sécurité en été ?

À propos de la consommation de pastèque

Les questions les plus courantes sont

Que dois-je faire si je n’arrive pas à finir de manger la pastèque d’un coup ?

Comment conserver la pastèque en toute sécurité pendant la nuit ?

Quelques points à retenir pour manger de la pastèque en toute sécurité

d'abord

Lorsque vous coupez la pastèque, utilisez un coupe-fruits spécial.

Couteau et planche à découper propres

Pastèque sans fin

Enveloppez-le dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur dès que possible.

De cette façon, vous pouvez faire de la pastèque

Séparé des autres aliments dans le réfrigérateur

Éviter la pollution secondaire

en outre

Combien de temps la pastèque se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Il est préférable de ne pas dépasser 12 heures

Être un spectateur qualifié

Comment manger correctement le melon ?

Les suggestions suivantes sont pour la collecte !

Il existe actuellement de nombreuses variétés de pastèques sur le marché. Bien qu'il s'agisse toutes de pastèques, l'apparence, la couleur et la taille de chaque variété sont très différentes. Quelles sont les caractéristiques de ces pastèques ? Comment choisir la pastèque pour nos enfants ? Apprenons-en davantage↓↓↓

Zaojia 8424 : Le numéro ici a une signification particulière. 84 est l'année. L'anniversaire de Zaojia 8424 est 1984. Il s'agit du 24e groupe de variétés fines sélectionnées avec succès par des experts agricoles de l'ancien district de Nanhui à Shanghai en 1984. Nous avons donc trouvé l'origine de « 24 » car il s'agit du 24e groupe de variétés fines.

Le Zaojia 8424 présente les avantages d'une peau fine, d'un jus riche, d'une douceur et d'un goût rafraîchissant. Non seulement il est délicieux, mais il est également très attentionné et a une taille modérée. Ces avantages ont rendu Zaojia 8424 populaire dans le monde de la pastèque. Ces dernières années, elle est devenue « l'atout » des pastèques et est très recherchée et appréciée par les amateurs de pastèques.

Caractéristiques principales : La chair est de couleur plus claire, voire rose, la peau est très fine et ne résiste pas aux craquelures, mais son goût est sucré !

Le melon Qilin a différentes zones de production, principalement concentrées à Hainan et au Yunnan.

Zone de production de Hainan : Le goût est plus léger que celui de la zone de production du Yunnan et la teneur en sucre n'est pas trop sucrée, car la différence de température entre le jour et la nuit dans la zone de production de Hainan est faible et le sucre est difficile à accumuler.

Zone de production du Yunnan : Le goût est relativement sucré. La différence de température au Yunnan est relativement importante et les melons sont plus sucrés que ceux de la zone de production de Hainan.

En plus d'être affectée par la zone de production, la couleur de la chair est également liée à la gestion de la plantation et à la maturité de la récolte. Il est normal qu'il soit plus clair ou plus foncé. La couleur de la chair sera différente selon la méthode de plantation.

La pastèque Black Beauty est une variété de pastèque courante et est cultivée dans de nombreux endroits en Chine, notamment à Yinchuan, Ningxia, Nanning, Guangxi, Wanning, Hainan, Weinan, Shaanxi et Fujian.

La pastèque Black Beauty est de forme ovale, avec une écorce vert foncé proche du noir. Sa peau est fine et sa chair est rouge, et sa chair est épaisse. Il est beaucoup plus sucré que les pastèques ordinaires, il est donc sucré, juteux et rafraîchissant lorsque vous en prenez une bouchée.

La pastèque Sweet King est une variété de pastèque populaire en été. Il est surtout vendu aux Philippines, au Myanmar et dans d'autres endroits à l'étranger, et est principalement produit dans le Shandong, le Henan, le Liaoning, le Shaanxi et d'autres endroits en Chine. En raison de son excellente variété, il n'y a pas trop d'exigences et de restrictions concernant sa plantation dans les zones de production.

La pastèque Sweet King est appelée « Sweet King » en raison de sa grande douceur. La teneur en sucre peut atteindre environ 14 degrés, tandis que la douceur des variétés de pastèque ordinaires n'est que d'environ 6 à 10 degrés. Il a une forme ovale courte. Après la coupe, on peut voir la grosse chair rouge. Son goût est sucré et juteux, mais l'un des inconvénients est qu'il est facile d'avoir une chair « creuse ».

Le melon riche en sélénium du Ningxia est également connu sous le nom de « melon des sables au sélénium du Ningxia » car il est riche en sélénium. Il est principalement produit dans la région de Xiangshan à Zhongwei, Ningxia. Il est sur le marché chaque année en juillet et peut être consommé jusqu'à fin octobre. Pendant la période de plantation, les producteurs de melons déposent de petites pierres dans les champs de melons, c'est pourquoi le melon de sable au sélénium est également appelé « la pastèque cultivée dans les fissures des rochers ».

Le melon de sable au sélénium est plus gros que les pastèques ordinaires, pesant généralement environ 20 à 30 livres. Sa plus grande caractéristique est sa grande douceur. La teneur en sucre du cœur du melon atteint 18 %, et même la partie proche de l'écorce est très sucrée. Son goût est sucré et juteux et il est riche en divers oligo-éléments. C'est un melon de grande qualité qui mérite d'être dégusté en été.

La pastèque New Hongbao est une variété à haut rendement avec peu de graines, de gros fruits et un fort potentiel de croissance. C'est une variété de pastèque introduite de Taïwan. Le fruit du Xinhongbao est oblong, avec une peau vert clair avec un motif réticulaire. La peau mesure environ 1 cm d'épaisseur, la chair est rouge, il y a relativement peu de graines de pastèque, elle est juteuse, sucrée, croustillante et rafraîchissante.

Early Spring Red Jade est une pastèque hybride, à chair rouge de petite taille, à maturation très précoce, avec une peau fine, peu de graines, une chair rouge vif, une chair croquante et tendre, sucrée et juteuse, une texture fine sans résidu, une texture croquante et tendre, et une teneur en sucre de base de plus de 12,5 %. Il est riche en acides gras insaturés, en protéines de haute qualité, ainsi qu'en potassium, phosphore, calcium, magnésium, sélénium, vitamine E, vitamine B1 et autres nutriments, et est profondément apprécié de tous.

Te Xiaofeng est une variété de pastèque améliorée originaire de Taïwan, en Chine, et introduite en Chine continentale après les années 1990. Il a une belle apparence et une peau très fine. Lorsque vous l'ouvrez, la chair jaune se révèle, vous faisant vous demander un instant si vous avez acheté un cantaloup. Il a la douceur et la jutosité uniques de la pastèque. Il est recommandé de manger cette variété de pastèque immédiatement après l'avoir coupée.

Nous connaissons maintenant les différentes variétés de pastèques. Alors, comment choisir une délicieuse pastèque pour vos enfants ?

Regardez d'abord la forme : les melons de bonne qualité ont une forme plus symétrique, tandis que les melons avec des creux, des têtes inclinées, des fissures, etc. sont souvent de mauvaise qualité.

Deuxièmement, regardez l’écorce du melon : essayez de choisir des melons à la peau lisse. Appuyez fort sur la croûte avec vos doigts. Si la peau est dure et lisse, le melon est frais. Les melons avec des motifs clairs et des lignes évidentes sont des melons mûrs, tandis que les melons avec du duvet à la surface, un lustre sombre et des lignes floues sont des melons non mûrs.

Troisièmement, regardez les deux extrémités : les melons avec des extrémités symétriques et des dépressions profondes au niveau du nombril et de l'anse ont généralement meilleur goût, tandis que les melons avec des nombrils et des anses plats ont un goût moyen. Quant aux melons à nombril et anse pointus et épais, ils ont souvent mauvais goût.

Quatrièmement, écoutez le son : tenez la pastèque d’une main et tapotez-la avec l’autre main. Si vous entendez un bruit de « bang bang », cela signifie qu'il est mûr. Si vous entendez un son « dang dang », cela signifie que la pastèque n’est pas mûre. Et si vous entendez un bruit de « puff puff », cela signifie que la pastèque est trop mûre, ce que l'on appelle communément « trop mûre ».

5. Pesez la pastèque : Pour des pastèques de même taille, les plus légères sont plus mûres, tandis que les plus lourdes qui donnent l'impression de tomber ne sont pas mûres. De plus, si vous tenez la pastèque d'une main et que vous la tapotez doucement avec l'autre main, et que la main qui tient la pastèque ressent une vibration, cela signifie que la pastèque est mûre. Sinon, il est soit cru, soit trop mûr.

De plus, l'éditeur tient à vous rappeler que même si la pastèque peut dissiper la chaleur et soulager la chaleur estivale, il n'est pas conseillé d'en manger trop. Les enfants souffrant de problèmes d’estomac ne doivent pas manger de pastèque froide.

Après avoir lu cet article, pensez-vous être désormais un « spectateur » qualifié ? Allez au marché et choisissez-en un !

Source : Réimprimé à partir du compte public WeChat de « Capital Education » et de CCTV News