Est-il vrai que la Tremella ne peut pas être cuite ?

Certaines personnes trouveront que la Tremella qu'elles ont achetée ne peut pas être cuite, quelle que soit la façon dont elles la cuisinent lors de la préparation de la soupe à la Tremella. Dans ce cas, ils deviendront très anxieux et s'inquiéteront même que la Tremella ne puisse pas être cuite parce qu'elle s'est détériorée. En fait, ce n'est qu'une petite partie de la raison. La plupart du temps, de telles situations se produisent parce que le temps de trempage est trop court ou que le trempage n'a pas réussi, alors faites attention au temps de trempage.

Méthode de préparation : Lavez les graines de coix et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant 2 heures ; faites tremper le champignon blanc séché dans de l'eau propre, lavez-le, retirez les racines et déchirez-le en petits morceaux ; épluchez et épépinez la papaye et coupez-la en dés ; mettez les graines de coix trempées et le champignon blanc dans une casserole, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, jusqu'à ce que les graines de coix et le champignon blanc soient tendres ; ajoutez ensuite la papaye coupée en dés et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Bouillie d'aubépine et de trémelle

Ingrédients : 10 grammes d'aubépine, 10 grammes de champignon blanc, 100 grammes de riz et 50 grammes de sucre candi.

Méthode de préparation : Lavez l'aubépine, retirez les graines, coupez-la en tranches, faites tremper le champignon blanc, retirez la tige et la racine et déchirez-la en pétales ; lavez soigneusement le riz. Mettez le riz, l'aubépine et le champignon blanc dans le cuiseur à riz, ajoutez le sucre candi et l'eau et faites cuire comme d'habitude.

Soupe de baies de goji argentées pour améliorer la vue

Ingrédients : 15 grammes de champignons blancs, 15 grammes de baies de goji, 100 grammes de foie de poulet, 24 fleurs de jasmin et des quantités appropriées de vin de cuisine, de jus de gingembre et de sel.

Mode de préparation : Lavez le foie de volaille, coupez-le en fines tranches, mettez-le dans un bol, ajoutez le vin de cuisson, le jus de gingembre et le sel, mélangez bien et réservez. Lavez le champignon blanc, déchirez-le en petits morceaux, faites-le tremper dans de l'eau propre pour une utilisation ultérieure ; retirez les tiges des fleurs de jasmin, lavez-les et mettez-les dans une assiette ; lavez les baies de goji pour une utilisation ultérieure. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez le bouillon, le vin de cuisson, le jus de gingembre, le sel et le glutamate monosodique, puis ajoutez les champignons blancs, le foie de poulet et le goji et portez à ébullition, écumez la mousse, lorsque le foie de poulet est juste cuit, mettez-le dans un bol, saupoudrez de fleurs de jasmin dans le bol et c'est fait.

Efficacité : Il peut nourrir le foie, bénéficier aux reins, améliorer la vue et nourrir la peau. Il convient à la vision floue, à la vue floue, au teint jaune, etc. causés par une carence en Yin.

Soupe de trémella et de dattes rouges

La soupe à la trémelle et aux dattes rouges est une soupe maison. Les principaux ingrédients sont la trémelle et les dattes rouges. Des graines de lotus, des baies de goji et d'autres ingrédients peuvent être ajoutés de manière appropriée. C'est un complément de santé.

Méthode 1

Ingrédients : 2 morceaux de Tremella, trempés dans de l'eau propre pendant une demi-heure, quelques baies de goji, quelques dattes rouges, quelques raisins secs, 5-8 morceaux de lys

Étapes de production

1. Mettez les ingrédients ci-dessus dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter à feu moyen.

2. Pendant la cuisson, remuez fréquemment les aliments avec une cuillère pour éviter qu'ils ne collent à la casserole.

3. Après ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes et éteignez le feu.

4. Couvrez ensuite le couvercle et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.