Quelle est la taille appropriée d'une poêle à frire

Le wok est un ustensile indispensable dans la cuisine de chaque foyer. Pour ceux qui cuisinent souvent à la maison, avoir un bon wok rend non seulement les plats plus délicieux, mais rend également les personnes qui se sentent à la maison extrêmement heureuses. Mais les personnes qui ont acheté des woks doivent savoir que les woks sur le marché sont de différentes tailles et formes, alors quelle taille est appropriée lors de l'achat d'un wok ?

1. Généralement 28CM-34CM, 30CM et 32CM étant les plus populaires.

2. La taille fait référence au diamètre du pot. De nos jours, beaucoup d’entre eux ont des fonds plats car ils sont adaptés aux cuisinières à induction.

développer:

1. Un wok est un ustensile de cuisine chinois, un type de marmite, caractérisé par une grande ouverture sur le dessus et un fond rond. Comme la plupart des aliments du sud de la Chine sont sautés, le wok est conçu avec une poignée pour une friture facile. Un wok est principalement utilisé pour faire frire ou sauter des aliments, mais il peut également être utilisé pour différentes méthodes de cuisson telles que la cuisson à la vapeur, le ragoût et la friture. Le wok est le principal ustensile de cuisine en Chine et en Asie du Sud-Est.

2. Fonction caractéristique

Un wok est un ustensile de cuisine chinois, un type de marmite, caractérisé par une grande ouverture sur le dessus et un fond rond. Comme la plupart des aliments du sud de la Chine sont sautés, le wok est conçu avec une poignée pour une friture facile. Étant donné que les aliments collent à la poêle pendant la cuisson, certains woks sont dotés d'un revêtement en Téflon ou en céramique ajouté pour empêcher les aliments de coller. [1] Un wok est principalement utilisé pour faire frire ou sauter des aliments, mais peut également être utilisé pour une variété d'autres méthodes de cuisson telles que la cuisson à la vapeur, le ragoût et la friture. Le wok est le principal ustensile de cuisine en Chine et en Asie du Sud-Est. À Hong Kong, en Chine, il existe un petit wok conçu pour contenir de la nourriture, appelé wok.

3. Traitement des nouveaux pots

Pour un wok que vous venez d'acheter, vous pouvez d'abord y mettre quelques cuillères à soupe de sel et le faire frire jusqu'à ce qu'il devienne jaune. Utilisez le sel pour essuyer les parois du wok, puis versez le sel, essuyez-le avec un chiffon propre, puis mettez de l'eau et une petite cuillère d'huile dans le wok et faites chauffer, frottez-le uniformément sur le wok, et enfin rincez-le à l'eau claire jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau noire.

Il est préférable de l'essuyer avec un chiffon et de le laisser sécher.