Quels sont les avantages et les inconvénients de manger plus de noix de cajou ? Comment conserver les noix de cajou

Les noix de cajou sont des fruits secs précieux et des plats haut de gamme. Ils contiennent 21 % de protéines, 40 % d’huile et sont également riches en diverses vitamines. Les principaux avantages de la consommation de noix de cajou comprennent l’antioxydation, l’élimination de la fatigue, la promotion du transit intestinal et l’amélioration de la résistance aux maladies. Mais ce ne sont que de brèves introductions. Apprenons aujourd’hui les avantages et les inconvénients de manger plus de noix de cajou.

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages et les inconvénients de manger plus de noix de cajou ?

2. Comment conserver les noix de cajou

3. Quelles sont les étapes pour cuisiner les crevettes aux noix de cajou ?

Quels sont les avantages et les inconvénients de manger plus de noix de cajou ?

Bienfaits : Selon la médecine traditionnelle chinoise, les noix de cajou sont sucrées, neutres et non toxiques. Il peut guérir la toux, l’irritabilité et la soif. Les noix de cajou sont principalement utilisées pour soulager la soif, humidifier les poumons, soulager l'agitation et éliminer les mucosités. Les noix de cajou sont des fruits secs précieux et des plats haut de gamme. Ils contiennent 21 % de protéines, 40 % d’huile et sont également riches en diverses vitamines.

Inconvénients : Certaines personnes allergiques peuvent être allergiques aux produits à base de noix de cajou. La raison pour laquelle les noix de cajou peuvent déclencher diverses réactions allergiques chez les personnes allergiques, telles que des démangeaisons dans la bouche, de la bave, des démangeaisons nasales, des éternuements, de la toux, etc., est principalement due au fait que les noix de cajou contiennent une variété d'allergènes. Une fois ingéré par erreur, ces personnes ressentiront des réactions telles que des démangeaisons cutanées, un œdème de la gorge et même des conséquences potentiellement mortelles.

Comment conserver les noix de cajou

1. Conserver au réfrigérateur : les noix de cajou pourrissent facilement à température ambiante. L’abaissement de la température de stockage peut réduire le taux d’oxydation de l’huile. Il se conserve généralement 6 mois au réfrigérateur et 1 an au congélateur.

2. Conserver dans un endroit sec, frais et aéré : Sceller les noix de cajou pour isoler l'oxygène de l'air et les placer dans un endroit sec, frais et aéré. Cela peut réduire considérablement la vitesse à laquelle les noix de cajou se gâtent et maintenir une meilleure qualité de noix de cajou.

3. Conservez avec des comprimés de vitamines : mettez des antioxydants tels que des comprimés de vitamine E et de vitamine C dans le pot de noix de cajou. Cela réduira l’oxydation et la détérioration de l’huile des noix de cajou et prolongera la durée de conservation et la qualité des noix de cajou.

Quelles sont les étapes pour cuisiner les crevettes aux noix de cajou

1. Lavez les crevettes, décortiquez-les et retirez les fils de crevettes.

2. Battre les blancs d’œufs, ajouter le sel, le vin de cuisson et la fécule et bien mélanger.

3. Ajoutez les crevettes, mélangez bien avec la pâte et remuez légèrement.

4. Ajoutez l'huile dans la poêle, faites d'abord frire les noix de cajou, retirez-les de la poêle, réservez et laissez refroidir.

5. Ajoutez les crevettes dans la casserole, coupez-les en deux, attendez un moment, versez-les et égouttez l'huile.

6. Mettez une petite quantité d'huile dans la casserole d'origine, ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre, le vin de cuisson, le vinaigre, le sel, le glutamate monosodique et le bouillon.

7. Versez les crevettes et les noix de cajou, retournez la poêle, arrosez d'huile de sésame et servez.