Quelles sont les valeurs nutritionnelles du millet ? Comment préparer une bouillie de millet au concombre de mer sans odeur de poisson

Le millet est désormais un aliment santé courant. Il a une faible teneur en sucre et est riche en protéines et en fibres. Par conséquent, si les femmes recherchent un régime minceur et des soins de santé, elles peuvent manger plus de millet. Les différentes vitamines contenues dans le millet ont toutes des effets bénéfiques sur la santé du cerveau. Manger du millet peut donc aider à nourrir le sang et à renforcer le cerveau. De plus, le millet contient des oligo-éléments tels que le manganèse, le zinc et le sélénium dont le corps humain a besoin et qui jouent un certain rôle dans le développement normal des organes reproducteurs humains. Xiaomi a donc de nombreux avantages !

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles du millet ?

2. Comment préparer une bouillie de millet au concombre de mer sans odeur de poisson

3. Étapes pour préparer la bouillie de millet aux concombres de mer

Quelle est la valeur nutritionnelle du millet

Le tryptophane contenu dans le millet peut réguler le sommeil, tandis que les vitamines B1 et B2 peuvent prévenir l’indigestion et les plaies aux commissures des lèvres. Le millet a un goût sucré et salé et a les bienfaits de renforcer l'estomac et la rate, de nourrir le yin et de dissiper la chaleur, de calmer les nerfs et de tonifier les reins. Cependant, il convient de noter que les patients ayant une constitution faible et des symptômes de stagnation du qi doivent manger moins ou pas de mil, sinon cela peut induire ou aggraver les symptômes.

Le millet contient des oligo-éléments nécessaires au corps humain, tels que le manganèse, le zinc et le sélénium, qui jouent un certain rôle dans le développement normal des organes reproducteurs humains. Le millet contient également une grande quantité de tryptophane, de vitamine B1, B2 et d’autres substances. Le tryptophane a pour fonction de réguler le sommeil, et les vitamines B1 et B2 peuvent prévenir les indigestions et les plaies aux commissures des lèvres.

Le millet a un goût sucré et salé et a les bienfaits de renforcer l'estomac et la rate, de nourrir le yin et de dissiper la chaleur, de calmer les nerfs et de tonifier les reins. Pour les personnes présentant des symptômes tels qu'une déficience de la rate et de l'estomac et de la chaleur, des nausées et des vomissements, une faiblesse physique et de l'insomnie, la consommation de millet peut non seulement soulager ces symptômes, mais elle est également très utile pour la santé humaine.

Il convient de noter que les patients ayant une constitution faible et des symptômes de stagnation du qi doivent manger moins ou pas de mil, car le mil est de nature légèrement fraîche. Si les patients ayant une constitution faible et des symptômes de stagnation du qi mangent du millet, cela peut induire des symptômes et même les aggraver.

Comment préparer une bouillie de millet au concombre de mer sans odeur de poisson

1. Ajouter le vin de cuisson. Lors de la cuisson des concombres de mer dans des plats chauds, évitez d'ajouter du vinaigre pour ne pas détruire le parfum, la fraîcheur et la tendreté d'origine des concombres de mer. Cependant, il faut ajouter du vin de cuisine pour éliminer l'odeur de poisson lors de la cuisson.

2. Faire bouillir longtemps. Les concombres de mer plus gros sont difficiles à parfumer une fois cuits, ils doivent donc être cuits à feu doux pendant longtemps.

3. Épaissir. Lors de la cuisson des concombres de mer, il est généralement nécessaire d'épaissir la sauce. Cependant, si la sauce n’est pas bien épaissie, le concombre de mer n’aura pas un goût aussi onctueux. Il faut donc laisser le feu au fur et à mesure de l'épaississement et verser la sauce lentement jusqu'à ce que le concombre de mer soit complètement recouvert par la sauce à chaque fois avant de la verser une deuxième fois. Il en va de même pour verser l’huile plusieurs fois, et il est préférable de maintenir la température à 90-95℃.

4. Appliquez du sel sur le concombre de mer. Appliquez un peu de sel sur le concombre de mer, juste un peu, à l'intérieur et à l'extérieur du ventre.

5. Ajoutez l’oignon, le gingembre et le vin blanc. Il est très simple d’éliminer l’odeur de poisson des concombres de mer. Il vous suffit de mettre des oignons, du gingembre et du vin blanc dans la casserole de concombres de mer trempés, d'ajouter la quantité d'eau appropriée et de cuire pendant un moment.

Étapes pour préparer la bouillie de millet et de concombre de mer

Ingrédients : 1 concombre de mer instantané, 30 grammes de petit riz jaune

Assaisonnement : 1 sachet de bouillon riche, 2 cuillères à café de jus de poulet concentré, un peu d'eau

1. Lavez le millet et faites-le tremper dans de l’eau propre pendant 15 minutes ;

2. Mettez suffisamment d'eau dans la casserole, ajoutez le millet après que l'eau bout, continuez à cuire pendant environ 5 minutes après que l'eau bout à nouveau, en remuant avec une cuillère pendant cette période, couvrez le couvercle de la casserole, mettez à feu doux et laissez mijoter, n'ouvrez pas le couvercle pendant cette période, ouvrez le couvercle après environ 20 minutes ;

3. Ajoutez 1 sachet de bouillon riche ;

4. Ajoutez 2 cuillères à café de jus de poulet concentré et remuez bien ;

5. Mettez le concombre de mer prêt à consommer dans la cocotte et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Éteignez le feu et servez dans un bol.