Quelles sont les valeurs nutritionnelles des haricots noirs ? Combien de temps faire tremper les haricots noirs

Les haricots noirs sont un aliment noir rare. La médecine traditionnelle chinoise croit que les aliments noirs peuvent nourrir les reins. Les haricots noirs sont riches en protéines et faibles en calories, c'est pourquoi ils sont connus comme le « roi des haricots ». Il est riche en anthocyanes antioxydantes et en vitamines, qui peuvent éliminer les radicaux libres dans le corps, réduire les rides de la peau et maintenir la jeunesse et la santé. Il a toujours été considéré comme un bon produit pour un usage médical et alimentaire.

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles des haricots noirs ?

2. Combien de temps faut-il faire tremper les haricots noirs ?

3. Comment faire cuire les haricots noirs

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des haricots noirs ?

Les haricots noirs sont également connus sous le nom de haricots noirs, haricots luan, haricots matériels et haricots noirs zéro. Parce que les haricots noirs sont riches en protéines et faibles en calories, ils sont connus comme le « roi des haricots ». Les haricots noirs sont non seulement riches en protéines, en lécithine, en matières grasses et en vitamines, mais contiennent également des substances spéciales telles que la mélanine et la niacine. Par conséquent, les haricots noirs ont toujours été considérés comme un bon produit à usage médical et alimentaire. De plus, les haricots noirs sont riches en antioxydants, anthocyanes et vitamines, qui peuvent éliminer les radicaux libres dans le corps, réduire les rides de la peau et maintenir la jeunesse et la santé. Les haricots noirs sont un aliment noir rare. La médecine traditionnelle chinoise croit que les aliments noirs peuvent nourrir les reins. Les haricots noirs sont sucrés, plats et non toxiques par nature. Ils ont pour fonction de favoriser la circulation sanguine, de favoriser la diurèse, de dissiper le vent, d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de nourrir le sang et de combler les carences et les cheveux noircis.

Combien de temps faire tremper les haricots noirs

Il faut plus de 3 heures pour faire tremper les haricots noirs. Après ébullition, laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les haricots soient cuits. Si vous avez suffisamment de temps, vous pouvez les faire tremper toute la nuit et les faire bouillir le lendemain matin. Le temps nécessaire sera plus court. Le temps est chaud en été et les haricots noirs pourrissent facilement, vous pouvez donc les faire tremper au réfrigérateur.

Comment faire cuire les haricots noirs

La méthode pour faire bouillir des haricots noirs dans l’eau est très simple. Vous pouvez faire tremper directement les haricots noirs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les faire cuire avec l'eau de trempage. Vous pouvez également faire sauter les haricots noirs à feu doux, puis les utiliser pour faire bouillir de l'eau. Vous pouvez également cuire d'autres ingrédients ensemble lorsque vous faites bouillir de l'eau, comme des dattes rouges, des baies de goji et d'autres ingrédients. La valeur nutritionnelle de cette méthode est supérieure à celle de la simple cuisson des haricots noirs.