Quelle est la valeur nutritionnelle des arachides ? Comment manger des cacahuètes de la manière la plus nutritive possible

Bien que les cacahuètes soient de petite taille, elles jouent un rôle énorme dans nos vies. La meilleure façon de manger des cacahuètes est de les faire mijoter dans de l’eau. Non seulement ce plat a bon goût, mais il n'est ni trop chaud ni trop froid, ce qui le rend facile à absorber et à digérer, et très sain pour les personnes de tous âges. Ensuite, examinons la valeur nutritionnelle des arachides.

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur nutritionnelle des arachides ?

2. Comment manger des cacahuètes de la manière la plus nutritive possible

3. Précautions à prendre lors de la consommation d'arachides

Quelle est la valeur nutritionnelle des arachides

Les cacahuètes sont très nutritives, peuvent reconstituer le sang, embellir la peau et favoriser l'augmentation des plaquettes. La valeur nutritionnelle des arachides est si élevée que même certains aliments d’origine animale connus comme des produits nutritionnels haut de gamme, tels que les œufs, le lait et la viande, sont inférieurs aux arachides. La teneur en calories des arachides est supérieure à celle de la viande, 20 % supérieure à celle du lait et 40 % supérieure à celle des œufs. D’autres teneurs telles que les protéines, les riboprotéines, le calcium, le phosphore, le fer, etc. sont également plus élevées que celles du lait, de la viande et des œufs. Les cacahuètes contiennent également diverses vitamines telles que A, B, E, K, ainsi que de la lécithine, des acides aminés protéiques, de la choline et de l'acide oléique, de l'acide arachidique, des acides gras, de l'acide palmitique et d'autres valeurs nutritionnelles.

Comment manger des cacahuètes de la manière la plus nutritive possible

Bien qu’il existe de nombreuses façons de consommer des cacahuètes, leur valeur nutritionnelle est maximale lorsqu’elles sont cuites dans de l’eau. La friture et le sauté peuvent facilement détruire la vitamine E et divers nutriments contenus dans les arachides. Les cacahuètes sont riches en huiles végétales, qui deviendront des aliments chauds lorsqu'elles seront exposées à la chaleur. Manger trop peut facilement provoquer un mal de gorge. Il est donc recommandé de les faire mijoter dans l'eau. Non seulement c'est bon au goût, mais ce n'est ni trop chaud ni trop froid, facile à absorber et à digérer, et très sain pour tous les âges.

Précautions à prendre pour consommer des cacahuètes

1. Les personnes diabétiques ne peuvent pas en manger. Car nous savons tous que pour cette maladie, les médecins exigent un contrôle alimentaire strict, notamment l'apport en huile, qui ne doit pas dépasser 30 g par jour. Les arachides sont le principal composant de l’huile d’arachide, donc je pense que tout le monde comprend maintenant que les personnes diabétiques doivent contrôler strictement leur consommation ou qu’il leur est conseillé de ne pas en consommer.

2. Il n'est pas adapté aux patients présentant des ecchymoses et des gonflements. Les arachides sont riches en un facteur appelé facteur procoagulant. Comme son nom l'indique, si un patient traumatisé mange des cacahuètes, une stase sanguine se produira dans la zone touchée et ne se dissipera pas, ce qui aggravera l'état, provoquera facilement un gonflement et des douleurs et rendra impossible la guérison des symptômes le plus rapidement possible.

3. Pour les patients ayant le sang épais, ils ne doivent pas manger trop d'arachides, en particulier la peau rouge des arachides, car la peau des arachides a pour fonction de coaguler et d'hématopoïèse, donc pour ce type de patients, nous ne devons pas manger trop d'arachides.