Bienfaits du gingembre mariné au vinaigre

Le vinaigre a un goût très acide pour la plupart des gens et ne peut pas être bu directement. Il est généralement utilisé pour cuisiner ou dilué avec de l'eau. Beaucoup de gens pensent que le vinaigre a un effet bénéfique sur la santé, c'est pourquoi ils l'utilisent souvent pour faire tremper diverses choses, comme des haricots noirs trempés dans du vinaigre, des bananes trempées dans du vinaigre, des cacahuètes trempées dans du vinaigre, etc. Le vinaigre peut également être trempé dans du gingembre. Le gingembre et le vinaigre ont une valeur médicinale très élevée. Alors, quels sont les effets ?

mécanisme

Les Zhongliba croient qu'ajouter du vinaigre original lors de la consommation de gingembre est un bon moyen de maintenir la santé. Parce que le goût acide est astringent, la puissance du gingembre est restreinte, de sorte que la nature du gingembre devient plus douce et il n'y a pas de goût épicé fort du gingembre.

Le vinaigre va directement au méridien du foie. Lorsque le foie rencontre de l'acide, il se contracte. À ce moment, la fonction ascendante du gingembre pénètre également dans le foie, et la fonction de contraction et de promotion peut améliorer le yang qi du foie.

Ce que nous appelons habituellement un manque de Yang chez l’homme est en fait un manque de Yang du Foie. À ce moment-là, si vous reconstituez directement le yang du foie, vous vous mettrez en colère et il ne sera pas reconstitué du tout. Le gingembre peut augmenter le yang, tandis que le vinaigre peut être astringent. Si vous mangez des tranches de gingembre trempées dans du vinaigre, les propriétés médicinales peuvent être reconstituées dans le foie, augmentant le yang et soulageant le qi du foie.

effet

Le gingembre est un médicament gastrique aromatique et épicé qui a des effets réchauffants, excitants, sudorifiques et antiémétiques. Il convient aux rhumes exogènes, aux maux de tête, aux mucosités, à la toux, au rhume d'estomac et aux vomissements. Le gingembre a un effet détoxifiant et stérilisant. Lorsque nous mangeons des œufs en conserve ou des fruits de mer tels que du poisson et des crabes, nous y mettons généralement de la poudre de gingembre et du jus de gingembre.

Lorsque le corps humain exécute des fonctions physiologiques métaboliques normales, il produit une substance nocive appelée radicaux libres d’oxygène, qui peuvent provoquer le cancer et le vieillissement. Une fois que le gingérol contenu dans le gingembre pénètre dans l’organisme, il peut produire une enzyme antioxydante, qui a une forte capacité à traiter les radicaux libres d’oxygène et est beaucoup plus puissante que la vitamine E. Par conséquent, manger du gingembre peut résister au vieillissement et les personnes âgées peuvent éliminer les « taches de vieillesse » en mangeant régulièrement du gingembre.

L'extrait de gingembre peut stimuler la muqueuse gastrique, provoquer une excitation réflexe du centre vasomoteur et des nerfs sympathiques, favoriser la circulation sanguine, revigorer la fonction gastrique et obtenir les effets de revigoration de l'estomac, de soulagement de la douleur, de la transpiration et de soulagement de la fièvre. L'huile volatile de gingembre peut améliorer la sécrétion du suc gastrique et le péristaltisme de la paroi intestinale, aidant ainsi à la digestion ; le mélange de gingérol et de gingérol isolé du gingembre a un effet antiémétique important.

L'extrait de gingembre a pour effet d'inhiber considérablement les champignons cutanés et de tuer Trichomonas vaginalis, et peut traiter divers anthrax et plaies. Le gingembre peut inhiber l’activité des cellules cancéreuses et réduire la toxicité du cancer.

Le gingembre peut également prévenir la chute des cheveux et favoriser leur croissance. Utilisez un extrait de gingembre concentré ou appliquez directement le gingembre sur vos cheveux. Le gingérol, l'huile de zingibérène et d'autres ingrédients qu'il contient peuvent normaliser la circulation sanguine de la peau de la tête, favoriser le métabolisme du cuir chevelu, activer le tissu du follicule pileux, prévenir efficacement la chute des cheveux et les cheveux gris, stimuler la croissance de nouveaux cheveux, inhiber les démangeaisons du cuir chevelu et renforcer les racines des cheveux.

Certaines personnes utilisent du gingembre pour appliquer directement sur les zones affectées par la pelade. Après quelques jours, de nouveaux cheveux peuvent pousser dans les zones chauves. Le shampooing contenant des ingrédients à base de gingembre peut nettoyer le cuir chevelu, éliminer les pellicules et prévenir la perte de cheveux. Surtout en hiver, utilisez-le pour vous laver les cheveux et masser votre cuir chevelu pour vous sentir détendu et au chaud.