Pendant la Fête du Printemps, les problèmes alimentaires auxquels les patients atteints de maladies chroniques devraient prêter le plus d'attention

La joie du Nouvel An chinois, outre les retrouvailles familiales et les toasts avec les proches et les amis, vient également de la dégustation de plats délicieux !

Je crois que la priorité absolue dans chaque famille est de manger du poulet, du canard, du poisson, de la viande, de la friture, du sauté, de la cuisson, de la friture...

Mais après plusieurs jours consécutifs de repas délicieux, des problèmes tels que l’hypertension artérielle, de grandes fluctuations de la glycémie et une indigestion peuvent survenir.

Les repas de fêtes sont riches et gras. Comment les patients atteints de maladies chroniques devraient-ils manger pour être en meilleure santé ? Youlaijun a soigneusement compilé le guide diététique suivant afin que vous puissiez passer une nouvelle année en bonne santé ensemble !

01

hypertension

✖Dans des circonstances normales, l'apport quotidien en sel des patients souffrant d'hypertension ne doit pas dépasser 5 g, essayez donc de ne pas manger de cornichons, de poisson salé, de viande marinée, de légumes marinés, de barbecue, etc. La teneur en sel des aliments transformés est également élevée, comme les divers aliments en conserve, les aliments cuits, etc., alors essayez d'en manger moins.

✖Mangez moins d’aliments contenant du sucre pur, comme des barres chocolatées, des boissons sucrées, des desserts, etc. Cependant, il est acceptable d’en manger de temps en temps si vous êtes gourmand, mais vous devez faire attention à la quantité que vous consommez.

✖Mangez moins d’aliments riches en matières grasses, comme la viande grasse, les aliments frits, les légumes gras, le lait riche en matières grasses, les noix, les biscuits et les collations, etc.

✔Le régime alimentaire doit être léger, manger plus de céréales complètes, de produits à base de soja, de poisson, de légumes et de fruits riches en potassium et en vitamine C, comme les pommes de terre, les aubergines, la laitue, le varech, le melon d'hiver, le colza, le chou, les agrumes, les pommes, les bananes, les kiwis, etc., ainsi que du lait écrémé ou faible en gras riche en calcium, du yaourt, des crevettes séchées et d'autres aliments.

02

diabète

Pour les patients diabétiques, la chose la plus importante à laquelle il faut prêter attention est un faible taux de sucre !

✖Il est interdit de manger des aliments riches en sucre, tels que les bonbons, les confitures, les conserves, les glaces, les boissons sucrées, les gâteaux sucrés, les biscuits sucrés, etc.

✖Mangez moins de fruits à forte teneur en sucre, comme le longane, le litchi, la banane, le jujube, le raisin, le durian, etc. Vous pouvez manger du pamplemousse, du kiwi, de la pomme verte, etc.

✔Buvez moins de porridge et mangez moins de riz et de nouilles raffinés. Il est préférable de choisir des céréales grossières comme aliment de base, comme le maïs, le riz au sarrasin, les petits pains à l'avoine, etc.

✔Le principe alimentaire est de manger des repas petits et fréquents. L'ordre de consommation est le suivant : « les légumes d'abord, puis la viande, puis les aliments de base ». La quantité totale des repas doit être contrôlée.

03

goutte

Pour les patients souffrant de goutte, la chose la plus importante à laquelle il faut prêter attention est de consommer peu de purine et de boire plus d’eau !

✖Évitez de boire du bouillon de viande. La teneur en purine de la soupe de poisson, de la soupe au poulet, de la soupe aux os et de la soupe aux champignons est très élevée, alors ne les buvez pas !

✖Évitez de boire de l’alcool. L’alcool et le vin réduisent tous deux l’excrétion d’acide urique. Bien que la teneur en purine de la bière ne soit pas trop élevée, si vous en buvez une grande quantité, la teneur totale en purine que vous ingérez sera très élevée.

✖ Mangez moins de viande. La teneur en purine de la viande que nous consommons quotidiennement est également modérément élevée. Par exemple, 100 g de cuisses de poulet contiennent 140,3 mg de purine, la viande de canard 138,4 mg, le porc 132,6 mg, etc. Par conséquent, l'apport doit être strictement limité à 100 grammes ou moins.

✔Boire plus d’eau peut aider à excréter l’acide urique à temps et à réduire le dépôt excessif d’acide urique.

✔Mangez plus de fruits et légumes riches en vitamine C, qui sont pauvres en purine et aident à réduire l’acide urique dans le corps et à prévenir la formation de cristaux d’acide urique.

✔Mangez davantage d’aliments à base de céréales, qui sont généralement pauvres en purine et vous procurent une forte sensation de satiété.

04

Maladie gastro-intestinale

Pour les patients souffrant de maladies gastro-intestinales, la chose la plus importante à laquelle il faut prêter attention est de manger fréquemment de petits repas et de manger des aliments faciles à digérer !

✖Évitez les aliments épicés.

✖Évitez de boire de l’alcool, car l’alcool est très irritant pour la muqueuse gastrique.

✔Évitez de trop manger. Il est préférable de manger jusqu’à ce que vous soyez rassasié à 70 ou 80 %. Mangez des légumes, de la viande, du poisson et des aliments de base dans l’ordre.

✔Évitez de manger des aliments qui provoquent facilement des ballonnements, comme les haricots non transformés, les oignons, etc.

✔Choisissez des aliments chauds et faciles à digérer et mâchez-les lentement pour faciliter la digestion et l’absorption.

Bien qu’il soit important de bien manger et boire pendant le Nouvel An chinois, la santé est encore plus importante !

Enfin, je souhaite à tous une nouvelle année saine, heureuse, paisible et heureuse !

Source : Youlai Healthy Life