Quand le cantaloup est-il un fruit de saison ? Combien de temps peut-on conserver le cantaloup ?

Le melon Hami est une spécialité de la région de Hami dans la région autonome ouïgoure du Xinjiang. Il dispose d'une riche variété de ressources, avec plus de 100 types. Les formes comprennent l'ovale, l'ovoïde, le fuseau et le long bâton. La peau se présente sous deux formes : filetée et lisse. La chair est croustillante, croquante, moelleuse, etc. Elle a une chair épaisse et délicate, un parfum rafraîchissant, une saveur douce et juteuse, sucrée et moelleuse. C'est un fruit très commun et nutritif.

Contenu de cet article

1. À quelle saison le melon Hami est-il un fruit ?

2. Combien de temps peut-on conserver le melon Hami ?

3. Comment choisir le cantaloup

Quand le cantaloup est-il un fruit de saison ?

Le melon Hami est un fruit d'été et d'automne. Selon les différentes périodes de maturité, les melons Hami sont divisés en variétés à maturation précoce, à maturation moyenne et à maturation tardive. Les variétés à maturation précoce sont généralement disponibles en mai, tandis que les variétés à maturation tardive sont généralement disponibles en octobre. Cependant, de grandes quantités d'entre eux sont concentrées en juillet-septembre, ce sont donc des fruits des saisons d'été et d'automne.

Les melons Hami qui mûrissent à des moments différents ont des goûts différents. Les variétés à maturation précoce ont généralement une peau fine, une chair fine et un arôme puissant. Les variétés à mi-maturation ont généralement une chair épaisse et délicate, un parfum frais et rafraîchissant. Les variétés à maturation tardive sont généralement douces, juteuses, sucrées et moelleuses.

Le melon Hami est une spécialité de la région de Hami dans la région autonome ouïgoure du Xinjiang, et ses principales zones de production sont le bassin de Turpan et le bassin de Hami.

Le melon Hami possède une riche variété de ressources, avec plus de 100 espèces. Les formes comprennent l'ovale, l'ovoïde, le fuseau et le long bâton. Les pelures comprennent des pelures filetées et lisses. La chair comprend du croustillant, du croquant, du moelleux, etc.

Combien de temps peut-on conserver le cantaloup ?

Le melon Hami peut être conservé à température ambiante pendant environ une semaine et peut être conservé au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Le melon Hami ne peut être conservé au réfrigérateur que pendant 2 jours après avoir été coupé, seulement pendant 1 jour à température ambiante autour de 20 degrés et seulement pendant 6 à 8 heures en été chaud, il est donc préférable de ne pas conserver le melon Hami coupé lorsque la température est élevée.

1. Durée de conservation

Le melon Hami peut être conservé à température ambiante pendant une semaine et au réfrigérateur pendant deux semaines. Le melon Hami a une durée de conservation plus longue lorsqu'il n'est pas coupé, mais après avoir été coupé, même si vous l'enveloppez dans une pellicule plastique et le mettez au réfrigérateur pour le garder frais, il ne peut être conservé que 1 à 2 jours. Il deviendra vite aigre et se gâtera, il faut donc manger le melon Hami coupé le plus tôt possible.

2. Méthode d'enregistrement

Le melon Hami peut être conservé dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur. Si vous ne comptez pas le manger immédiatement, vous pouvez choisir des melons Hami qui sont mûrs à environ 70 %. De cette façon, ils peuvent être conservés plus longtemps. Vous pouvez identifier le melon Hami par la couleur de la vigne, la douceur et la dureté, etc., ou vous pouvez demander au commerçant de vous aider à choisir.

3. Tabous alimentaires

Le cantaloup ne peut pas être mangé avec des bananes, des crabes et des crevettes. Manger du cantaloup et des bananes ensemble entraînera un apport excessif d’ions potassium, ce qui aggravera l’état des patients atteints de néphrite et d’insuffisance rénale. Manger du melon Hami avec des aliments froids tels que des crabes, des crevettes et des poires peut provoquer des maux d'estomac et entraîner des symptômes tels que de la diarrhée, des douleurs abdominales et des vomissements.

Comment choisir le cantaloup

1. Regardez les vignes

Lorsque nous choisissons le melon Hami, nous devons d’abord regarder la couleur de ses vignes. Parce que le cantaloup peut ne plus être frais après une longue période de transport et de stockage. Essayez donc de choisir des vignes relativement vertes et évitez celles qui sont fanées ou moisies.

2. Choisissez la couleur

Ensuite, vous devez regarder la couleur de la peau du melon Hami. Vous pouvez choisir des melons Hami bleu-gris. Les melons Hami de cette couleur ont un goût plus délicieux, plus parfumé et plus sucré. Les melons Hami à peau jaune n'ont pas aussi bon goût que ceux gris-bleu, mais ceux gris-bleu sont également plus chers.

3. Identifier la texture

Lors du choix, essayez de choisir des melons Hami avec des lignes plus nombreuses et plus profondes, car ils sont plus délicieux. Les melons Hami poussent dans des zones relativement sèches où ils sont exposés au vent et au soleil, leur apparence est donc bien sûr rugueuse. Voici à quoi devrait ressembler un melon Hami.

4. Pesez-le

Enfin, vous devez peser le cantaloup. Bien sûr, les cantaloups de même taille sont meilleurs s'ils sont plus lourds, ce qui signifie que l'eau à l'intérieur n'est pas perdue et que le goût sera plus sucré. Si elle est légère, la chair à l'intérieur peut devenir en nid d'abeille après la coupe, ce qui n'aura pas bon goût.