De quoi sont faits les bâtonnets de crabe ? Autres noms pour les bâtonnets de crabe

Les bâtonnets de crabe simulent la texture et la saveur de la chair des pattes de crabe des neiges d’Alaska. La viande est ferme et dure, avec une délicieuse saveur de fruits de mer, salée et légèrement sucrée, et a un effet très réaliste. Les bâtonnets de crabe finis sont fermes et durs, salés et sucrés, délicieux et savoureux. Il s’agit d’un aliment marin transformé riche en protéines et faible en matières grasses.

Contenu de cet article

1. De quoi sont faits les bâtonnets de crabe ?

2. Autres noms pour les bâtonnets de crabe

3. Pourquoi les bâtonnets de crabe doivent-ils être cuits dans des sacs en plastique ?

De quoi sont faits les bâtonnets de crabe ?

Les bâtonnets de crabe sont des beignets de poisson au goût de crabe fabriqués à partir de chair de crabe artificielle. Ils ne contiennent pas de chair de pattes de crabe et sont le produit d'un mélange de surimi provenant de divers poissons marins et d'eau douce. Les bâtonnets de crabe sont un aliment marin transformé riche en protéines et faible en gras, avec une structure nutritionnelle raisonnable. Ils peuvent être bouillis, frits, cuits au four ou poêlés et peuvent être cuisinés de diverses manières. Ils sont très appréciés des consommateurs nationaux et étrangers.

Les bâtonnets de crabe sont des beignets de poisson au goût de crabe fabriqués à partir de chair de crabe artificielle. Ils ne contiennent pas de chair de pattes de crabe et sont le produit d'un mélange de surimi provenant de divers poissons marins et d'eau douce. Les bâtonnets de crabe finis sont fermes et durs, salés et sucrés, délicieux et très réalistes.

Les bâtonnets de crabe sont un aliment marin transformé riche en protéines et faible en gras, avec une structure nutritionnelle raisonnable. Ils peuvent être bouillis, frits, grillés ou poêlés, ou utilisés directement comme matière première pour le sashimi ou le sushi. Il existe de nombreuses méthodes de cuisson et elles sont très appréciées des consommateurs nationaux et étrangers.

Pendant le processus de production des bâtonnets de crabe, la pâte de poisson doit être envoyée dans la machine de remplissage et d'enrobage pour produire une couche congelée et une couche de film extérieur afin que les bâtonnets de crabe puissent être mieux conservés. Lors de l'achat de bâtonnets de crabe, vérifiez si l'emballage extérieur est intact, si les bâtonnets de crabe sont dodus et pleins, s'ils sont bien disposés et si la couleur est uniforme, afin d'éviter d'acheter des produits avariés.

Autres noms pour les bâtonnets de crabe

Les bâtonnets de crabe, également connus sous le nom de pattes de crabe, de chair de crabe artificielle et de beignets de poisson au goût de crabe, sont des produits traditionnels de la transformation du surimi. Les bâtonnets de crabe simulent la texture et la saveur de la chair des pattes de crabe des neiges d’Alaska. La viande est ferme et dure, avec une délicieuse saveur de fruits de mer, salée et légèrement sucrée, et a un effet très réaliste.

Pourquoi les bâtonnets de crabe doivent-ils être cuits dans des sacs en plastique ?

La raison pour laquelle les bâtonnets de crabe sont placés dans des sacs en plastique lors de la cuisson est principalement pour éviter qu'ils ne se désagrègent pendant le processus de cuisson. Le matériau principal des bâtonnets de crabe est la pâte de poisson, qui se désagrège très facilement lorsqu'elle est exposée à des températures élevées. Un film plastique peut être utilisé pour fixer la forme une fois cuite. La plupart d'entre eux sont fabriqués en matériau HDPE, qui est très résistant à la chaleur et ne libère pas de substances nocives dans l'eau bouillante.

Je crois que tout le monde connaît les bâtonnets de crabe. Pour de nombreuses personnes qui aiment manger du malatang et du hot pot, les bâtonnets de crabe sont un aliment incontournable. On l'appelle aussi bâtonnets de pattes de crabe, beignets de poisson au goût de crabe, etc. C'est un aliment traditionnel à base de pâte de poisson au goût de crabe. Lorsque nous mangeons des bâtonnets de crabe, nous constatons généralement qu'il y a une couche de plastique à la surface, qui ne sera pas retirée pendant la cuisson.

La raison pour laquelle les bâtonnets de crabe sont cuits avec le plastique à la surface est principalement d'empêcher les bâtonnets de crabe de se désagréger pendant le processus de cuisson. Comme mentionné ci-dessus, les bâtonnets de crabe sont fabriqués à partir de pâte de poisson comestible comme matière première principale et sont fabriqués selon une série de processus. Ils se désagrègent très facilement lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées pendant la cuisson. À ce stade, un moule en plastique est nécessaire pour fixer la forme.

De plus, il n’y a pas lieu de s’inquiéter que cette couche de sac en plastique soit nocive pour le corps humain. Le matériau plastique utilisé pour emballer les bâtonnets de crabe est généralement du PEHD, qui est très résistant à la chaleur et peut supporter une température maximale de 120°C. Même s'il est bouilli dans de l'eau bouillante, aucune substance nocive ne sera libérée.