Que peut-on mijoter avec des côtes levées ? Qu’est-ce qui est le plus nutritif, les côtes levées ou la viande maigre ?

Les côtes de porc contiennent des nutriments tels que des protéines, des matières grasses et des vitamines. Les côtes de porc peuvent compléter les protéines et les acides gras. Le porc fournit aux humains des protéines de haute qualité et des acides gras essentiels. En plus des protéines, des matières grasses et des vitamines, les côtes de porc contiennent également une grande quantité de phosphate de calcium, de collagène, d'ostéopontine, etc., qui peuvent fournir du calcium aux jeunes enfants et aux personnes âgées. C'est le favori de nombreux amis.

Contenu de cet article

1. Que peut-on mijoter avec des côtes levées ?

2. Qu’est-ce qui est le plus nutritif, les côtes levées ou la viande maigre ?

3. Comment préparer une soupe aux côtes de porc

Que peut-on mijoter avec des côtes de porc ?

Tout d'abord, le melon d'hiver

Côtes de porc et soupe de melon d'hiver, cette combinaison est non seulement délicieuse mais aussi très nutritive. Après avoir blanchi les côtes, mettez-les dans le cuiseur à riz et faites-les mijoter. Coupez le melon d'hiver en morceaux et mettez-le directement dans les côtes pour les faire mijoter ensemble. Une fois le melon d'hiver cuit, ajoutez du sel pour l'assaisonner.

2. Pommes de terre

Les côtes de porc mijotées avec des pommes de terre constituent la combinaison la plus classique et sont mieux servies avec un bol de riz. Blanchir les côtes et les faire mijoter avec de la pâte de soja. Une fois cuits, ajoutez les cubes de pommes de terre et laissez mijoter le tout.

Troisièmement, le radis blanc

Boire un bol de côtes de porc mijotées avec du radis blanc en automne peut non seulement réduire la chaleur interne mais aussi réchauffer l'estomac. Blanchir les côtes et les faire mijoter directement, puis ajouter les dés de radis blanc.

4. Maïs

Un bol de côtes de porc et de soupe de maïs, mangez un morceau de côtes de porc, buvez quelques gorgées de soupe, puis grignotez un morceau de maïs, c'est chaud et délicieux. Coupez le maïs en tronçons et faites-le mijoter avec les côtes jusqu'à ce qu'il soit cuit et assaisonné.

Qu’est-ce qui est le plus nutritif, les côtes levées ou la viande maigre ?

Les côtes levées sont plus nutritives, la viande des côtes est plus tendre, elles ont meilleur goût et sont riches en nutriments. Les mâcher peut également compléter le calcium et exercer vos dents. En règle générale, lorsque nous parlons de côtes, nous faisons référence aux côtes de porc. Les côtes de porc étaient savoureuses et pas trop grasses. En plus des protéines, des matières grasses et des vitamines, les côtes de porc contiennent également une grande quantité de phosphate de calcium, de collagène, d'ostéopontine, etc., qui peuvent fournir du calcium aux jeunes enfants et aux personnes âgées.

Comment préparer une soupe aux côtes de porc

Ingrédients : une livre de côtes de porc, du melon d'hiver haché, des oignons verts, un morceau de vieux gingembre, une vingtaine de grains de poivre, deux cuillères à soupe de vin de riz et une quantité appropriée de sel.

Méthode : 1. Blanchir les côtes dans de l'eau bouillante pour éliminer l'odeur de poisson et le sang, puis les retirer et les réserver.

2. Ajoutez de l’eau dans la marmite, mettez le gingembre, les oignons verts et les grains de poivre, portez à ébullition et versez les travers de porc.

3. Après avoir fait bouillir à nouveau, ajoutez du sel, laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie, puis versez les morceaux de melon d'hiver.

4. Réduisez le feu et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le melon d'hiver soit tendre. Retirez les nœuds d’oignons verts et servez dans un bol chaud.