Quelle est la différence entre le poulet frit japonais et le poulet frit américain ? Quelles sont les marques de poulet frit coréen ?

Le poulet frit est un terme général désignant une gamme de plats de poulet cuits dans l’huile. Le poulet frit le plus populaire dans le monde comprend le poulet frit américain, le poulet frit coréen, le poulet frit thaïlandais, le poulet frit japonais, le poulet frit cantonais, le poulet frit à la Hong Kong, etc. Aujourd'hui, nous allons donc apprendre et comprendre la différence entre le poulet frit japonais et le poulet frit américain, ainsi que les marques de poulet frit coréen. Faites en sorte que les gourmets en sachent plus sur le poulet frit.

Contenu de cet article

1. Quelle est la différence entre le poulet frit japonais et le poulet frit américain ?

2. Quelles sont les marques de poulet frit coréen ?

3. Comment faire du poulet frit américain

Quelle est la différence entre le poulet frit japonais et le poulet frit américain ?

Poulet frit japonais :

1. Coupez le poulet en petits morceaux, ajoutez la marinade et les graines de sésame blanches, mélangez bien, laissez mariner plus d'une demi-heure et réservez.

2. Avant de faire frire, trempez le poulet dans le liquide d’œuf, puis enrobez-le d’une fine couche de fécule de maïs.

3. Chauffez la poêle à 60% d'huile, faites revenir les morceaux de poulet pendant environ 2 minutes, retirez-les de l'huile et laissez reposer environ 5 minutes.

4. Lorsque la poêle à huile est chaude à 80 %, mettez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les frire à feu vif pendant environ 1 minute jusqu'à ce que la couleur devienne plus foncée et que la surface soit croustillante. Retirez ensuite de la poêle et égouttez l’huile.

Poulet frit américain :

1. Lavez les cuisses de poulet et coupez-les des articulations avec un couteau. Lavez les ailes de poulet, coupez-les au couteau et réservez.

2. Épluchez l’oignon et l’ail et coupez-les en petits morceaux. Lavez le thym, laissez les feuilles et hachez-les en petits morceaux. Mettre la farine et la fécule de maïs dans un récipient, bien mélanger et réserver.

3. Mettez le poulet haché dans un récipient, ajoutez les ingrédients auxiliaires et l'huile, mélangez bien et laissez mariner pendant plus de 6 heures.

4. Sortez le poulet mariné, trempez chaque morceau de viande dans la farine mélangée, puis trempez-le dans le lait, puis trempez à nouveau le poulet dans la farine mélangée.

5. Versez l’huile dans la poêle, la quantité d’huile doit recouvrir le poulet. Mettez le poulet dans la poêle et faites-le frire pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Égouttez l'huile et mangez.

Quelles sont les marques de poulet frit coréen ?

Les marques de poulet frit coréen comprennent Huobo Fried Chicken et Oba Fried Chicken.

Poulet frit en fondue, une spécialité coréenne. Hotfow, également connu sous le nom de Hotfow, est une chaîne de marques de poulet frit et de poulet croustillant coréen traditionnel. Les magasins franchisés Hotfow adoptent principalement la vente à emporter comme principal modèle commercial. En 2014, elle a conclu une coopération stratégique avec un fabricant local de sauces coréennes et lui a fourni en exclusivité des sauces et des ingrédients pour son poulet frit. Nous vendons principalement du poulet frit, du poulet croustillant, des boissons coréennes, des calamars au fromage et d'autres ingrédients.

Oba Fried Chicken : une marque de poulet frit originaire de Corée du Sud. En Corée, il existe depuis plus de dix ans et il a pleinement intégré les habitudes alimentaires traditionnelles des Coréens. C'est un représentant authentique de la cuisine coréenne. Le poulet frit Oba est depuis longtemps une marque bien connue en Corée du Sud et est profondément reconnu et apprécié par le peuple coréen.

recette de poulet frit américain

1. Allez au marché aux légumes pour acheter des cuisses de poulet fraîches ou achetez des cuisses de poulet surgelées et décongelez-les. Personnellement, je recommande d'en acheter des frais. Ensuite, lavez-le soigneusement.

2. Ajoutez une petite quantité de poivre et de sel et laissez mariner. Après avoir bien mélangé, mettez le tout dans un sac de conservation.

3. Préparez une boîte de lait, versez-la dans le lait et remuez bien, puis mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures.

4. Trouvez une assiette plus grande et étalez une couche de farine dessus.

5. Déposez les cuisses de poulet marinées au lait dans la farine une à une, en les retournant plusieurs fois afin que la surface des cuisses de poulet soit recouverte de farine.

6. Faites chauffer l'huile, versez l'huile végétale dans la casserole et faites chauffer à environ 180 degrés Celsius. Faites attention à ne pas laisser de débris dans le pot, sinon l'huile deviendra noire. Si de la farine tombe dans la casserole pendant la friture, retirez-la à temps.

7. Lorsque l’huile est chaude, enrobez à nouveau les cuisses de poulet de farine. Mettez-les tous en même temps dans la casserole, faites-les frire pendant 6 minutes avec le couvercle, puis retournez-les et faites-les frire pendant 6 minutes supplémentaires avec le couvercle.

8. Une fois que les cuisses de poulet sont uniformément colorées, déplacez-les vers une autre position et faites-les frire jusqu'à ce que tout le corps devienne doré pendant environ 9 minutes. Il peut être servi immédiatement.