Quels sont les bienfaits du poulet frit ? Comment manger du poulet frit sainement

La plupart d’entre nous savent que le poulet frit est fait à partir de poulet. Le poulet contient des vitamines C, E, etc., a une teneur élevée en protéines, une grande variété et une grande digestibilité. Il est facilement absorbé et utilisé par le corps humain. Il a pour effet d’améliorer la force physique et de renforcer le corps. C'est l'une des sources importantes de graisses et de phospholipides dans la structure alimentaire chinoise. Alors, quels sont les bienfaits du poulet frit ? Vous continuez à naviguer.

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits du poulet frit ?

2. Comment manger du poulet frit sainement ?

3. Pourquoi le poulet frit coréen est-il frit deux fois ?

Quels sont les bienfaits du poulet frit ?

Le poulet contient des vitamines C, E, etc., a une teneur élevée en protéines, une grande variété et une grande digestibilité. Il est facilement absorbé et utilisé par le corps humain et a pour effet d’améliorer la force physique et de renforcer le corps. Il contient également des phospholipides qui jouent un rôle important dans la croissance et le développement humains. C'est l'une des sources importantes de graisses et de phospholipides dans la structure alimentaire chinoise. Le poulet a un bon effet thérapeutique sur la malnutrition, la peur du froid, la fatigue, les menstruations irrégulières, l'anémie, la faiblesse, etc. La médecine traditionnelle chinoise croit que le poulet a les avantages de réchauffer le milieu et de reconstituer le qi, de combler les carences et de combler l'essence, de renforcer la rate et l'estomac, d'activer la circulation sanguine et de renforcer les tendons et les os.

Comment manger du poulet frit sainement

1. Utilisez de l'huile d'olive saine

L'huile d'olive est riche en acides gras insaturés, donc les aliments cuisinés avec de l'huile d'olive peuvent permettre à chaque invité de se sentir en sécurité, en sûreté et en bonne santé. Chez Bibi Ke, chaque plat de poulet frit est cuisiné avec de l'huile d'olive et le processus de préparation à la commande garantit que le poulet frit est croustillant et juteux. En même temps, les aliments cuisinés avec de l’huile d’olive auront moins de calories, donc les dames ici peuvent manger du poulet frit en toute confiance !

2. Environnement de magasin propre

Une alimentation saine nécessite un processus de production standardisé et propre. BibiKe dispose d'une salle d'opération de cuisine translucide, ce qui permet aux clients de se sentir plus rassurés quant à la sécurité des opérations. La disposition des tables et des chaises dans le magasin peut répondre aux besoins de divers rassemblements de restauration tels que les couples, les amis et les collègues. De plus, la conception de l’éclairage est également unique, vous permettant de vous sentir plus au chaud lorsque vous dînez !

Pourquoi le poulet frit coréen est-il frit deux fois ?

Les ingrédients qui doivent être frits deux fois sont principalement ceux qui ont une certaine teneur en eau. Parce que le but principal de la friture est d’éliminer rapidement l’humidité des ingrédients. Si la teneur en humidité des aliments est relativement élevée, après la friture, l'humidité s'échappera lentement, ce qui rendra la peau moins croustillante et moins molle. À ce stade, le faire frire à nouveau peut permettre à l'eau infiltrée de s'évaporer à nouveau et de garder la peau croustillante. Par exemple, il est parfois difficile d’éliminer complètement l’humidité des chips de pommes de terre après les avoir frites une fois, ce qui fait que les chips sont trop molles. Par exemple, les cuisses de poulet frites contiennent beaucoup de jus à l’intérieur. Si vous voulez une texture juteuse, faites-le frire une fois. Si vous voulez une peau sèche et croustillante, faites-la frire deux fois. Des exemples typiques sont le poulet frit américain, qui est généralement frit une fois, et le poulet frit coréen, qui est généralement frit deux fois.