Pourquoi les habitants du Guangdong mettent-ils des dattes confites dans la soupe ? Combien de dattes confites faut-il manger par jour ?

Les dattes confites sont riches en nutriments, notamment en protéines, en glucides, en carotène et en vitamine C. Une soupe mijotée a généralement une saveur douce et sucrée, et les dattes confites sont l'une des sources de cette douceur. Ce sont les dattes confites que l’on voit souvent dans les soupes cantonaises ! Les dattes confites peuvent être consommées directement ou utilisées pour faire du thé, qui a un parfum de datte fraîche. On peut également l'utiliser pour faire mijoter une soupe et manger plus d'une datte. Rendez votre vie douce.

Contenu de cet article

1. Pourquoi les dattes confites apparaissent-elles dans les soupes du Guangdong ?

2. Combien de dattes confites faut-il manger par jour ?

3. Comment conserver les dattes confites

Pourquoi les dattes confites sont-elles utilisées dans les soupes au Guangdong ?

Parce que l’ajout de dattes confites à la soupe peut augmenter la douceur de la soupe. La matière première des dattes confites est la datte verte. Pour les préparer, il faut couper la peau des dattes vertes, les mettre dans une casserole et les faire bouillir avec du sucre. Après séchage, elles deviennent les dattes confites que nous consommons tous les jours. Les dattes confites peuvent être consommées directement ou utilisées pour préparer du thé ou une soupe à l'étouffée.

Une soupe mijotée lentement a généralement une saveur douce et sucrée, et les dattes confites sont l'une des sources de cette douceur.

Les soupes classiques comme la soupe aux poumons de porc séchés, la soupe aux fruits confits, la soupe aux arachides confites, la soupe au melon amer confit, etc. contiennent toutes des dattes confites comme ingrédients.

Combien de dattes confites faut-il manger par jour ?

Il est recommandé d'en manger 4 à 5 par jour. Les dattes confites sont riches en nutriments, notamment en protéines, en glucides, en carotène et en vitamine C. Les dattes confites sont fabriquées à partir de dattes rouges marinées dans du sucre. 100 grammes de dattes confites contiennent 321 calories, ce qui dépasse de loin les calories contenues dans un bol de riz. Manger avec modération est donc bénéfique pour votre santé.

Les dattes confites appartiennent à la catégorie des conserves de fruits secs. Utilisez un coupe-dattes pour couper les dattes vertes partout pour les aider à absorber le sucre. Ensuite, mettez-les dans une casserole, ajoutez du sucre blanc, faites-les cuire, puis séchez-les.

Les dattes confites peuvent être consommées directement ou utilisées pour faire du thé, qui a un parfum de datte fraîche. Il peut également être utilisé pour les soupes mijotées, comme la soupe aux poumons de porc séchés, aux légumes confits et aux fruits confits et la soupe aux arachides confites.

Comment conserver les dattes confites

Les dattes confites peuvent être conservées au réfrigérateur. Placez d'abord les dattes confites au soleil, puis conservez-les au réfrigérateur une fois que l'humidité des dattes confites est séchée. Les dattes confites peuvent également être conservées sous vide. Dans des conditions de vide, ils ne peuvent pas entrer en contact avec d'autres bactéries et peuvent efficacement les empêcher de se gâter.

Les dattes confites sont des fruits séchés et sont comestibles par le grand public. Ils peuvent être utilisés pour faire du thé, de la soupe et du porridge. Les plus célèbres sont les dattes confites de Suizhou et les dattes confites de Wuzhou.

Des dattes vertes aux dattes confites, elles doivent passer par des processus tels que le classement, le marquage, le trempage dans l'eau, l'ébullition du sucre, le confit, la cuisson, le refroidissement et la recuisson. Sur le site de transformation des dattes confites, la prévention contre les moustiques, les mouches et la poussière est essentielle.

Il existe trois types de dattes confites en Chine : les dattes confites à la pékinoise, les dattes confites à la anhui et les dattes confites à la guangxi. Parmi les trois, les dattes confites de style Pékin ont la teneur en eau la plus élevée, les dattes confites de style Anhui ont une teneur en eau relativement élevée et les dattes confites de style Guangxi ont la teneur en eau la plus faible.