Pourquoi la gelée glacée artisanale devient-elle très jaune ? La gelée est-elle la même chose que la poudre de glace ?

La gelée glacée est une collation estivale célèbre. Il est frais, sucré, tendre, onctueux et rafraîchissant, et peut aider à soulager la chaleur. Il est très populaire parmi les gens en raison de sa douceur, de sa transparence, de sa fraîcheur, de son goût délicieux et de son prix bas. Comme la gelée glacée, la gelée est un excellent moyen de se rafraîchir en été. La gelée glacée est une collation célèbre originaire de la région du sud-ouest. De nombreux amis veulent savoir pourquoi la gelée glacée artisanale s'avère très jaune ? Ouvrez-le et jetez un oeil !

Contenu de cet article

1. Pourquoi la gelée glacée artisanale est-elle très jaune ?

2. La gelée et la gelée glacée sont-elles identiques ?

3. Calories de la poudre de glace

Pourquoi la poudre de glace artisanale est-elle jaune ?

La raison pour laquelle la gelée glacée artisanale est très jaune peut être due à une quantité excessive de graines de gelée glacée vieillies et d'eau de chaux. Les graines de poudre de glace sont un type de graine de plante. Les graines de poudre de glace vieillies se détérioreront, ce qui donnera au produit fini une couleur jaunâtre même si cela n'affecte pas sa consommation. La gelée glacée artisanale ajoute généralement de l'eau de chaux clarifiée pour la solidifier. Un excès d'eau de chaux fera jaunir la gelée de glace, lui fera perdre sa résistance et la rendra fragile.

La principale matière première de la gelée de glace provient de « l'arbre à gelée de glace ». Le nom scientifique de « l'arbre à gelée de glace » est Physalis alkekengi, également connu sous le nom de lotus perlé. Il est originaire du Pérou et est principalement distribué dans le Yunnan, le Guangxi et d'autres endroits en Chine. Il est également cultivé au Guizhou, au Hunan et au Sichuan.

La gelée glacée est une collation estivale célèbre. Il est frais, sucré, tendre, onctueux et rafraîchissant, et peut aider à soulager la chaleur. Il est très populaire parmi les gens en raison de sa douceur, de sa transparence, de sa fraîcheur, de son goût délicieux et de son prix bas.

La gelée est-elle la même chose que la poudre de glace ?

ce n'est pas pareil. La gelée est principalement composée de colle végétale et d'autres matières premières, tandis que la gelée glacée est principalement composée de graines de gelée glacée. Ce sont deux aliments différents. Deuxièmement, la gelée glacée est presque incolore et sans goût, et a un goût doux, tandis que la gelée est blanche et opaque, et a un goût plus corsé.

Comme la gelée glacée, la gelée est un excellent moyen de se rafraîchir en été.

La gelée glacée est une collation célèbre originaire de la région du sud-ouest. C'est frais, sucré, tendre et rafraîchissant.

La gelée blanche est une collation célèbre dans le sud de la Chine, caractérisée par sa tendreté, sa clarté cristalline, sa fraîcheur et son goût.

Calories dans la poudre de glace

Les calories de la gelée glacée sont de 9 calories/100 g. Le Bingfen, également connu sous le nom de liangfen dans certaines régions, est originaire de Pengshan (Wuyang), dans le Sichuan. Il a toujours été populaire au Sichuan et à Chongqing et constitue une collation traditionnelle d'été locale. C'est frais, sucré, tendre, onctueux et rafraîchissant. En tant que délice d'été, il est populaire parmi les gens en raison de sa douceur, de sa transparence, de sa fraîcheur, de son goût délicieux et de son prix bas.

La principale matière première de la gelée de glace provient de « l'arbre à gelée de glace ». Le nom scientifique de « l'arbre à gelée de glace » est Physalis alkekengi, également connu sous le nom de lotus perlé et d'arbre à gelée de glace.

La gelée de glace est originaire du Pérou et est principalement distribuée dans le Yunnan, le Guangxi et d'autres endroits en Chine ; il est également cultivé au Guizhou, au Hunan et au Sichuan.

La gelée glacée est classée en gelée glacée aux fruits, gelée glacée au gâteau de riz gluant, gelée glacée au canard mandarin, gelée glacée ordinaire, etc.