L'amidon de racine de lotus est-il sucré ? De quoi est composée la poudre de racine de lotus ?

L'amidon de racine de lotus est riche en nutriments tels que le glucose, les glucides, le calcium, le potassium, le phosphore, le sodium et le fer. La poudre de racine de lotus est de couleur blanche, de texture fine et contient peu d'impuretés. Elle est comestible par le grand public. La poudre de racine de lotus traditionnelle est fabriquée selon des processus rigoureux comprenant la sélection, le broyage, la sédimentation et le martelage des racines de lotus. De quoi est composé l’amidon de racine de lotus ? Explorons-le et comprenons-le ensemble aujourd’hui. J'espère que ta vie est aussi douce que l'amidon de racine de lotus.

Contenu de cet article

1. L’amidon de racine de lotus est-il sucré ?

2. De quoi est composé l'amidon de racine de lotus ?

3. 6 tabous concernant la consommation d'amidon de racine de lotus

La poudre de racine de lotus est-elle sucrée ?

La véritable poudre de racine de lotus pure n'a généralement pas de goût ou un goût très léger. Si la poudre de racine de lotus que vous achetez a un goût sucré, il se peut qu'elle contienne d'autres ingrédients ajoutés et qu'il ne s'agisse pas de poudre de racine de lotus totalement pure. La poudre de racine de lotus est une poudre fabriquée à partir de racine de lotus fraîche grâce à des processus tels que le broyage, le filtrage et le broyage.

La poudre de racine de lotus traditionnelle est fabriquée à partir de racines de lotus matures et passe par des processus rigoureux tels que la sélection des racines de lotus, le broyage, la sédimentation et le martelage. Il n’est généralement pas traité chimiquement et ne modifie pas les propriétés physiques et chimiques intrinsèques de l’amidon.

En plus d'utiliser la racine de lotus comme matière première, la poudre de racine de lotus moderne ajoute également des ingrédients auxiliaires tels que du sucre blanc, de la maltodextrine, de l'osmanthus et de l'essence. C'est une sorte de poudre de racine de lotus préparée qui peut être consommée directement avec de l'eau bouillante. Si vous aimez les aliments sucrés, vous pouvez également ajouter du miel pour rehausser la saveur.

De quoi est composée la poudre de racine de lotus ?

L'amidon de racine de lotus est fabriqué à partir de racine de lotus fraîche. La racine de lotus fraîche est pelée et traitée par de multiples processus tels que le dépulpage, le filtrage et le séchage pour produire une poudre blanc cassé sans gluten. La plupart des poudres de racine de lotus sur le marché utilisent désormais de la poudre de racine de lotus pure comme ingrédient principal (la quantité de poudre de racine de lotus pure est supérieure à 50 %), et sont mélangées à des ingrédients auxiliaires tels que du sucre blanc, de la maltodextrine, de l'osmanthus et des arômes comestibles.

L'amidon de racine de lotus est riche en nutriments tels que le glucose, les glucides, le calcium, le potassium, le phosphore, le sodium et le fer.

La poudre de racine de lotus est facilement soluble dans l'eau et devient un liquide gélatineux translucide gris clair ou rouge clair après avoir été trempée dans de l'eau bouillante.

La poudre de racine de lotus est de couleur blanche, de texture fine et contient peu d'impuretés. Elle est comestible par le grand public.

6 tabous concernant la consommation de poudre de racine de lotus

Bien que la poudre de racine de lotus ait une valeur nutritionnelle élevée, elle ne convient pas aux femmes enceintes, aux personnes souffrant de rhume et de dysménorrhée et aux personnes ayant un système digestif faible. Lors de la préparation de la poudre de racine de lotus, n'ajoutez pas trop d'amidon et n'ajoutez pas trop d'eau. La poudre de racine de lotus ne doit pas être consommée avec du soja, du foie de porc et du radis blanc, sinon cela aura un impact sur le corps.

Les femmes ne doivent pas consommer de poudre de racine de lotus pendant la grossesse. La poudre de racine de lotus est de nature fraîche et sa consommation provoquera des symptômes tels que des douleurs à l'estomac et des ballonnements chez les femmes enceintes. Dans les cas graves, cela peut affecter le fœtus dans le ventre, il est donc préférable de ne pas manger de poudre de racine de lotus pendant la grossesse.

Lorsque vous avez un rhume, vous ne devez pas manger de poudre de racine de lotus. L'amidon contenu dans la poudre de racine de lotus peut facilement absorber les propriétés médicinales, ce qui entraîne une faible efficacité des propriétés médicinales et le rhume deviendra plus grave. De plus, les femmes ne doivent pas manger d’aliments froids tels que la poudre de racine de lotus pendant les règles, sinon elles ressentiront des symptômes de dysménorrhée et des douleurs abdominales.

La poudre de racine de lotus contient une grande quantité d’amidon, qui est très difficile à digérer. Les personnes ayant un système digestif fragile peuvent souffrir d’un blocage gastro-intestinal, de constipation et d’autres symptômes après en avoir mangé. Si vous avez déjà des problèmes d'estomac ou de constipation, il est recommandé de ne pas en manger, sinon cela causera de graves dommages à votre rate et à votre estomac.

Étant donné que la poudre de racine de lotus est relativement collante, si les personnes âgées et les enfants en consomment trop, cela peut provoquer des maux de dents, des caries dentaires, etc. Et leur fonction digestive est également médiocre, il est donc recommandé aux personnes âgées et aux enfants d'en consommer avec modération.

Lorsque vous préparez de la poudre de racine de lotus, n'ajoutez pas trop d'amidon. Bien que l'amidon puisse rendre la poudre de racine de lotus plus savoureuse et plus visqueuse, la poudre de racine de lotus contient également de l'amidon. Une trop grande quantité d’amidon peut provoquer une indigestion dans le corps humain. De plus, n'ajoutez pas trop d'eau lors de la préparation de l'amidon de racine de lotus, car trop d'eau fera que l'amidon de racine de lotus n'aura pas une texture collante.

La poudre de racine de lotus ne peut pas être consommée avec du radis blanc, du foie de porc et du soja. Le radis blanc est également de nature froide. Manger ces deux aliments froids ensemble provoquera des symptômes tels que la diarrhée. La cellulose du soja affectera l'absorption de la poudre de racine de lotus par l'organisme, et l'acide aldonique de la poudre de racine de lotus affectera également l'absorption du fer dans le foie de porc.