Quand les nectarines mûrissent-elles ? Les nectarines peuvent-elles être réfrigérées ?

La nectarine est principalement une variante de la pêche velue, qui est principalement cultivée dans le nord. Il faut généralement le planter en fonction du sol et du climat. Comme les nectarines ont commencé à être cultivées relativement tard, il existe relativement peu de variétés. C'est une nouvelle variété de pêche maintenant. Savez-vous quand il arrive à maturité ?

Contenu de cet article

1. Quand la nectarine est-elle mûre ?

2. Peut-on conserver les nectarines au réfrigérateur ?

3. Comment conserver les nectarines au réfrigérateur

Quand la nectarine est-elle mûre ?

La nectarine est principalement une variante de la pêche velue, qui est principalement cultivée dans le nord. Il faut généralement le planter en fonction du sol et du climat. Comme les nectarines ont commencé à être cultivées relativement tard, il existe relativement peu de variétés. Les nectarines normales sont sur le marché du début de l'été à la fin de l'automne, vers juin, et il est préférable de les consommer lorsqu'elles sont mûres. Son goût est sucré, ce que la plupart des gens aiment, et il est relativement croquant. Le goût et la valeur nutritionnelle des aliments sont relativement élevés. Tout d’abord, vous devez faire attention à manger des aliments plus sains. Faites simplement attention à la quantité de nectarine que vous utilisez.

Les nectarines peuvent-elles être réfrigérées ?

Une fois que vous avez ramené vos nectarines à la maison, placez-les dans un sac en papier sur votre comptoir de cuisine pendant 1 à 3 jours. Gardez les sacs en papier à l’abri de la lumière du soleil. Les nectarines deviendront alors de jour en jour plus sucrées et plus douces. Lorsque la nectarine dégage un arôme attrayant et ne résiste plus à une légère pression, cela signifie que la nectarine est mûre.

Les nectarines mûres doivent être conservées au réfrigérateur afin de pouvoir les sortir et les déguster lorsqu'elles auront le meilleur goût.

Comment conserver les nectarines au réfrigérateur

Réfrigération

La température de réfrigération appropriée est de -0,5℃-0℃ et l'humidité relative est de 90 %. Si le produit doit être stocké pendant une longue période, la température de l'entrepôt frigorifique doit être strictement contrôlée et ne peut pas fluctuer. Si la température est inférieure à -1°C, il risque de geler. Au début du stockage des nectarines, une ventilation adéquate peut être effectuée. Dans des conditions de basse température, les symptômes de blessures dues au froid apparaîtront après 2 semaines. Lorsqu'elle est déplacée dans un environnement à haute température pour mûrir, la chair devient sèche, cotonneuse et molle, et la chair autour du noyau devient sensiblement brune. Dans les cas graves, des motifs peuvent être observés sur la peau extérieure, la peau devient terne et mate, et la saveur change. Les nectarines stockées à 2℃-5℃ sont plus susceptibles de se détériorer que les nectarines stockées à moins de 0℃.

Les variétés les plus faciles à conserver peuvent être conservées pendant 4 semaines dans des conditions stables de -0,5℃-0℃ avec une bonne qualité.

Rappel : si les nectarines sont réfrigérées trop longtemps, elles deviendront fades, leur durée de conservation ne doit donc pas être trop longue.