Quel type d’eau et de farine faut-il utiliser pour faire des raviolis chinois ? Comment faire des autocollants pour pots

Les autocollants en pot ont un très bon goût, avec une garniture riche et un parfum persistant. Il s’agit essentiellement d’un mets délicat du petit-déjeuner que les habitants du nord de mon pays mangent souvent le matin. Si vous êtes du sud, vous pouvez l'essayer lorsque vous allez dans le nord pour voir si vous l'aimez. Si vous êtes du nord et que vous souhaitez apprendre à préparer cette collation, voici un partage détaillé de l'Encyclopedia Knowledge Network.

Contenu de cet article

1. Quel type d’eau et de farine faut-il utiliser pour faire des raviolis chinois ?

2. Comment faire des autocollants pour pots

3. Quel type de pot est utilisé pour fabriquer des autocollants pour pot ?

Quelle eau et quelle farine dois-je utiliser pour faire des autocollants pour pot ?

Lorsque vous préparez des raviolis chinois, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie tiède ou de l'eau de levure tiède pour pétrir la pâte. Si vous utilisez de l’eau froide pour pétrir la pâte, il sera difficile de la laisser lever. Pétrir la pâte avec de l’eau chaude détruira les nutriments et le goût de la pâte. Appuyez sur la pâte pétrie pour obtenir une peau fine, appliquez de l'huile de cuisson, du sel, de la poudre de cinq épices et d'autres assaisonnements, puis pliez-la en trois couches et faites-la frire dans une poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Lorsque vous préparez la pâte pour les raviolis chinois, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie tiède et maintenir la température de l'eau à environ 65 °C. Si vous utilisez de l’eau froide, la pâte aura du mal à lever. Si vous utilisez de l'eau bouillante, cela détruira les nutriments de la pâte et affectera le goût des autocollants. En fait, vous pouvez également utiliser de l'eau de levure tiède pour pétrir la pâte, ce qui sera plus efficace.

Vous pouvez mettre de la farine dans un récipient et y verser une quantité appropriée d'eau bouillie tiède ou d'eau de levure tiède. Ne versez pas trop, sinon la pâte sera très fine, ce qui affectera la formation des autocollants. Après avoir pétri la farine en pâte, vous pouvez la diviser en plusieurs portions puis la presser pour obtenir des peaux fines. Vous pouvez maintenant fabriquer des autocollants pour pots.

Vous devez appliquer de l'huile de cuisson, du sel, de la poudre de cinq épices et d'autres assaisonnements sur la peau fine. Vous pouvez également ajouter des ingrédients tels que des champignons, du chou, de la viande maigre, etc. Pliez la peau fine en trois couches afin que la poêle puisse être chauffée uniformément. Versez une quantité adéquate d’huile, allumez le feu moyen et attendez que l’huile chauffe. Mettez la peau fine et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés avant de servir.

Comment faire des autocollants pour pots

Lorsque vous préparez des autocollants en pot, vous devez d'abord faire fermenter la pâte, la rouler en une fine tranche, appliquer uniformément de l'huile de cuisson, du sel, de la poudre de cinq épices et de la pâte, et saupoudrer d'une quantité appropriée de graines de sésame noires. Pliez la tranche en trois couches, coupez-la en plusieurs morceaux, utilisez une poêle, faites chauffer l'huile, faites frire les autocollants jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés puis retirez-les de la poêle.

Si vous souhaitez faire des autocollants pour pots, vous pouvez dissoudre la levure en poudre dans de l'eau tiède, la verser dans la farine, pétrir la farine en boule, la mettre dans un récipient et la recouvrir d'une couche de film plastique. Vous pouvez le placer dans un environnement de lumière diffuse et attendre que la pâte fermente. Une fois la pâte fermentée, elle doit être étalée en fines feuilles.

Vous pouvez appliquer uniformément de l'huile de cuisson, du sel, de la poudre de cinq épices et du shortening sur les tranches, saupoudrer de graines de sésame noires, plier les tranches transformées en un tiers et plier à nouveau la partie restante en deux pour faire les tranches en trois couches, et le couper en plusieurs portions pour faciliter la cuisson de la peau de l'autocollant de pot dans la casserole.

Mettez la peau préparée de côté et attendez 15 minutes. Utilisez une poêle pour chauffer l’huile. Une fois l’huile chaude, mettez la peau préparée et faites-la frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Il est recommandé d'utiliser un feu moyen pour une friture lente. Si vous utilisez une chaleur élevée, elle brûlera facilement et une chaleur basse collera facilement à la poêle, affectant le goût de la peau de l'autocollant du pot.

Quel type de pot est utilisé pour fabriquer des autocollants pour pot ?

La plupart des autocollants pour pot sont fabriqués dans une poêle à autocollants pour pot, qui peut chauffer rapidement et permettre aux autocollants d'être chauffés uniformément. Si vous souhaitez réaliser des raviolis maison, vous pouvez utiliser une poêle ordinaire. Le fond de la poêle doit être épais afin de pouvoir contrôler la chaleur et éviter que la casserole ne colle. Lorsque vous préparez des raviolis chinois, vous devez également appliquer une couche d'huile sur la surface de la poêle et les faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

La plupart des poêles utilisées pour fabriquer des autocollants pour pot sont des poêles à autocollants pour pot. Les poêles à frire peuvent chauffer rapidement et permettent de chauffer les aliments uniformément, il n'est donc pas facile de se brûler. Lorsque vous utilisez une poêle à raviolis pour faire frire des raviolis, vous devez d'abord appliquer une couche d'huile, puis y mettre la fine peau préparée. Vous devez constamment retourner la peau fine jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Pour préparer des raviolis chinois, vous pouvez utiliser une poêle ordinaire. Le fond de la casserole doit être épais afin de pouvoir contrôler la chaleur et éviter que la casserole ne colle. Lors de la fabrication d'autocollants pour pot, vous devez également appliquer une couche d'huile pour empêcher le pot de coller et rendre les autocollants pour pot meilleurs.

Badigeonnez une poêle d'huile, attendez que l'huile chauffe, puis mettez-y la croûte fine et faites-la frire lentement à feu moyen jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. En fait, vous pouvez également ajouter de la viande hachée, des champignons et d’autres ingrédients lors de la préparation des raviolis pour leur donner un meilleur goût. N'utilisez jamais une poêle de cuisson normale, car il sera difficile de façonner les raviolis et ils brûleront facilement.