Le repas léger que j'ai acheté pour 25 yuans n'est pas aussi bon que le pot chaud épicé pour 12 yuans ? La nourriture légère vaut-elle vraiment la peine d’être consommée ?

Les employés de bureau qui n’ont pas le temps de cuisiner doivent avoir mangé des repas légers, n’est-ce pas ? Il semble faible en gras et en calories, et c’est une combinaison de viande et de légumes, donc la valeur nutritive doit être doublée ! C'est vraiment adapté aux amis qui ne peuvent pas manger.

Mais vaut-il vraiment la peine de manger des aliments légers ?

Nous sommes allés sur deux applications de livraison de nourriture et avons acheté deux repas légers populaires chacun, puis nous avons acheté un repas léger dans un dépanneur :

Choisissez ensuite manuellement les aliments de base, la viande, les œufs, les légumes, les fruits et les haricots de chaque repas léger, pesez-les séparément, puis évaluez leur valeur nutritionnelle. Il s'est avéré qu'il y avait trop de problèmes ici, et c'était encore pire que le pot chaud épicé que j'avais acheté pour 12 yuans.

Dans cet article, parlons de ceci : vaut-il la peine de manger des aliments légers ?

1. L'énergie de Schrödinger Avant d'analyser les repas légers, comprenons d'abord quelle quantité nous devons manger à chaque repas et quelle quantité nous devons manger pour perdre du poids.

Sur la base des besoins énergétiques alimentaires quotidiens (EER) pour les adultes recommandés par les directives diététiques chinoises (2016) et du rapport énergétique recommandé de 3:4:3 pour trois repas, nous avons calculé le nombre de calories nécessaires pour chaque repas :

Ensuite, nous avons trié les aliments de chaque repas léger en différentes catégories et estimé leurs calories, qui sont les suivantes :

*Les calories des ingrédients sont basées sur Mint Health. Les données caloriques pour la poitrine de poulet et le steak sont calculées en fonction du poids cuit.

Ce repas léger n° 2 et n° 3 est comme votre mère : elle vous dit que vous ne grossirez pas en mangeant ces aliments, mais elle continue à vous apporter de la nourriture.

Les calories réelles du n° 2 sont 30 % plus élevées que les calories indiquées sur l’étiquette ; les calories indiquées pour le n° 3 sont de 486,5 Kcal, mais les calories réelles sont de 725 Kcal, ce qui est presque 50 % plus élevé ! Elle est plus inquiète que tu aies faim que ta mère !

Certains amis gourmands pensent que les repas légers qu'ils mangent sont sains et faibles en calories, et ils cuisinent secrètement pour eux-mêmes après avoir mangé.

Après avoir mangé comme ça pendant un mois, j'ai découvert... que je grossissais à mesure que je mangeais cette nourriture légère !

En plus d’être riches en calories, de nombreux repas légers ont également le problème d’être faibles en calories.

Par exemple, les calories des numéros 1 et 5 sont bien inférieures aux calories nécessaires à chaque repas. Manger des repas aussi légers pendant une longue période équivaut à suivre un régime.

Si vous êtes un ami qui a tellement faim que vous ne pouvez pas dormir la nuit après avoir mangé un repas léger, vous pouvez venir dans la section des commentaires et donner un 1. Je pense que vous serez pas mal nombreux.

Je crois que certains amis diront : Pas de problème ! Je mange des repas légers pour perdre du poids, de faibles calories peuvent m'aider à perdre du poids rapidement !

Mais perdre du poids ne consiste pas seulement à se priver de nourriture. Certaines personnes se gavent de nourriture pour se venger d’un régime à cause de la faim ; plus sérieusement, cela entraînera une diminution du métabolisme de base, qui deviendra un réel :

2. Une alimentation déséquilibrée. En plus de perdre du poids, il existe certainement un grand nombre d'amis qui choisissent des repas légers pour une nutrition équilibrée. Après tout, il a l’air coloré et contient à la fois de la viande et des légumes. On a l’impression de pouvoir obtenir tous les nutriments nécessaires en un seul repas !

Mais après des tests réels, nous avons constaté que leur valeur nutritionnelle n’était pas aussi bonne que nous l’imaginions.

La quantité de légumes dans ces 5 repas légers est la suivante :

Les directives diététiques pour les résidents chinois recommandent aux adultes de manger 100 à 200 g de légumes par repas. Des cinq repas légers que nous avons achetés cette fois-ci, trois ne répondaient pas à l’apport recommandé en légumes.

Certains amis aiment manger un repas léger avant ou après un gros repas, sous prétexte de se nettoyer les intestins.

Ce que vous avez pensé : J'ai mangé beaucoup de légumes aujourd'hui, et c'était encore une journée « douce » !

Pratique : ne mangez que la moitié de la quantité de légumes dont vous avez besoin et soyez reconnaissant si vous n'êtes pas constipé.

Si vous voulez manger suffisamment de légumes, vous devez manger au moins cette quantité de laitue à chaque repas... une petite boîte à emporter ne peut même pas tout contenir.

Outre la quantité insuffisante de légumes, la variété des légumes est également très limitée. Prenons comme exemple la salade n°2. Sa composition végétale est la suivante :

Les directives diététiques chinoises recommandent :

Vous devriez manger plus de 5 types de légumes chaque jour, et les légumes à feuilles foncées fraîches devraient représenter au moins 50 % de votre apport total en légumes.

Les seuls légumes foncés de ce repas léger sont 2 fleurons de brocoli, ce qui est vraiment pitoyable.

En plus de ces problèmes, les repas légers présentent généralement également des problèmes tels qu'une quantité insuffisante de viande, des types de viande uniques et une quantité insuffisante de fruits. Pour ceux qui mangent souvent des repas légers, il est recommandé de manger une pomme après un repas pour assurer l'apport quotidien en fruits~

3. Pas au goût des Chinois. Les repas légers ont tous des goûts similaires et sont crus ou froids, ce qui rend difficile de satisfaire notre estomac chinois. Quoi qu'il en soit, mes collègues ont perdu le sourire après avoir mangé des repas légers pendant un mois.

En fait, la nourriture légère est un concept importé. À l’origine, il s’agit d’aliments légèrement cuits qui conservent la saveur originale des ingrédients. Plutôt que de faire spécifiquement référence à la combinaison salade + poitrine de poulet/steak.

Sérieusement, nous avons tellement de méthodes de cuisine chinoises : sauté, cuisson à la vapeur, ébullition et tellement de délicieuses sauces à tremper : à l'ail, épicées, sauce au poulet. Les plats dérivés tels que le bar cuit à la vapeur, les crevettes blanchies, la tête de lion braisée, le bœuf sauté au céleri, les crevettes Longjing, les crevettes sautées aux asperges, la salade de concombre froide et le choy sum sauté peuvent en fait être appelés des repas légers chinois.

De nombreuses méthodes délicieuses et saines peuvent non seulement nous permettre de manger plus heureux et plus confortablement, mais aussi d’éviter de trop manger à cause de la faim.

De plus, une fois les légumes cuits, leur volume devient plus petit et leur goût devient meilleur. Les légumes crus qui prenaient autrefois 10 minutes à manger peuvent désormais être avalés avec bonheur en quelques bouchées seulement après avoir été cuits. Vous n’êtes plus obligé de manger avec un masque de douleur !

4. Faible rapport coût-efficacité. D’après mes nombreuses années d’expérience dans la commande de plats à emporter, la rentabilité des repas légers est vraiment trop faible !

Nous avons ouvert l'application de livraison de nourriture et commandé un hot pot épicé avec une configuration similaire au repas léger n° 2 (24,8 yuans), et avons payé le montant total pour seulement 12,1 yuans. J'ai économisé plus de 12 yuans !

*Je ne vous recommande pas de manger du Malatang, je compare simplement les prix à titre de référence.

Je sais que certains de mes amis diront :

Tu ne comprends pas! Les ingrédients des repas légers sont plus frais et plus propres, il est donc compréhensible que les prix soient un peu plus élevés.

Mais si la nourriture n’a pas bon goût et qu’il est difficile de s’y tenir, peu importe son prix, elle ne vous rendra pas plus sain. Choisissez des légumes abordables, cuisinez-les et mangez-les. Ils sont bon marché et délicieux. N’est-ce pas délicieux ?

En fait, nous ne voulons pas nier complètement les repas légers. Nous voulons simplement dire à ces amis qui choisissent des repas légers pour leur santé et leur perte de poids : vous avez plus de choix.

L’essence des repas légers est une alimentation saine et équilibrée qui contient moins d’huile, de sel et de sucre, donc tout régime qui suit la pagode du régime équilibré chinois peut être considéré comme un repas léger.

Si nous voulons être en bonne santé, nous pouvons en fait manger comme ceci :

Bien sûr, nous comprenons également que pour certaines personnes qui ont un goût léger, les repas légers sont leurs préférés. Si vous aimez également manger des repas légers, alors lorsque vous mangez, n'oubliez pas de faire attention aux points suivants :