Quel est le meilleur moment pour manger une soupe de vermicelles au sang de canard ? Comment préparer une soupe de vermicelles au sang de canard

Beaucoup d’amis aiment manger de la soupe de vermicelles au sang de canard. Il existe un dicton dans l’industrie alimentaire : « Mangez un bon petit-déjeuner, mangez suffisamment au déjeuner et mangez moins au dîner. » Il est donc relativement préférable pour tout le monde de choisir de manger à midi. Sinon, si vous mangez le soir, les calories élevées vous feront grossir facilement, ce qui est probablement ce que beaucoup de gens ne veulent pas !

Contenu de cet article

1. Quel est le meilleur moment pour manger une soupe de vermicelles au sang de canard ?

2. Comment préparer une soupe de vermicelles au sang de canard

3. Les personnes qui ne devraient pas manger de soupe de vermicelles au sang de canard

Quel est le meilleur moment pour manger une soupe de vermicelles au sang de canard ?

La soupe de vermicelles au sang de canard est généralement consommée au petit-déjeuner. Parce qu’il y a un dicton dans l’industrie alimentaire : « Mangez un bon petit-déjeuner, mangez suffisamment au déjeuner et mangez moins au dîner. » Il est bon de manger quelque chose de riche le matin, vous pouvez prendre une soupe de vermicelles au sang de canard, mais il n'est pas bon de manger une soupe de vermicelles au sang de canard à midi, car vous ne pouvez pas résister à la faim. Il est préférable de manger du riz au déjeuner. Vous ne devriez certainement pas manger de soupe de vermicelles au sang de canard pour le dîner. Nous savons tous que manger des pâtes le soir peut facilement provoquer l’obésité. De plus, les vermicelles ne sont pas faciles à digérer, il n'est donc pas adapté de manger des aliments indigestes le soir. Il est donc préférable de manger la soupe de vermicelles au sang de canard le matin.

Comment préparer une soupe de vermicelles au sang de canard

1. Tout d’abord, blanchissez le squelette du canard dans de l’eau froide pour éliminer le sang. Ajoutez ensuite les tranches de gingembre dans l’eau froide et portez à ébullition à feu vif. Laissez ensuite mijoter à feu doux pendant 1 heure pour faire le bouillon.

2. Ajoutez d’abord les tranches de gingembre à l’eau froide, puis blanchissez le foie de canard, les intestins, le cœur et la peau pour éliminer le sang. Ensuite, utilisez la saumure pour laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

3. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, mettez le sang de canard dedans et retirez-le lorsqu’il bout.

4. Portez la soupe d'os de canard à ébullition dans une casserole, ajoutez le sang de canard et faites cuire jusqu'à ébullition, puis mettez la soupe dans un bol.

5. Portez une autre casserole d’eau bouillante à ébullition pour faire bouillir les vermicelles trempés jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mettez également les vermicelles dans le bol à soupe.

6. Ajoutez tous les assaisonnements, la coriandre, le gingembre haché et les abats de canard braisés tranchés.

Les personnes qui devraient éviter la soupe de vermicelles au sang de canard

Bien que la soupe de vermicelles au sang de canard soit délicieuse, certaines personnes ne peuvent pas la manger. Par exemple, pour les personnes souffrant de rhume et de fièvre, le canard est un aliment froid qui a les bienfaits de nourrir le yin et le sang. Par conséquent, les personnes souffrant d’humidité dans leur corps ne devraient pas manger de soupe de vermicelles au sang de canard, car cela aggraverait leur état. Les personnes ayant des problèmes d’estomac ne devraient pas manger de soupe de vermicelles au sang de canard. En raison de la méthode de cuisson spéciale des vermicelles, il faut beaucoup de temps au corps humain pour digérer les vermicelles. Les personnes ayant une mauvaise digestion mettront plus de temps à le digérer, voire seront incapables de le digérer. Il est recommandé de ne pas le manger. Les personnes souffrant d’hypercholestérolémie, d’hyperglycémie et d’hypertension artérielle ne devraient pas en consommer. Certaines soupes de vermicelles au sang de canard ajouteront du foie de canard et des intestins de canard. Même si vous ne les mangez pas, la soupe contiendra toujours du cholestérol.