Les mandarines deviendront-elles plus sucrées en vieillissant ? Quand les oranges impériales sont-elles mûres ?

Dans la vie, nous devons manger plus de fruits et de légumes pour améliorer notre condition physique, la rendre plus forte et équilibrée sur le plan nutritionnel. Je pense que tout le monde a mangé des mandarines, alors aujourd'hui nous allons voir quand les mandarines sont mûres ? Les mandarines deviendront-elles plus sucrées en vieillissant ? Apprenons à mieux connaître les mandarines !

Contenu de cet article

1. Les mandarines deviennent-elles plus sucrées en vieillissant ?

2. Quand les mandarines sont-elles mûres ?

3. Comment faire mûrir les mandarines vertes

Les mandarines deviendront-elles plus sucrées en vieillissant ?

Cela devient plus doux avec le temps.

Car lorsque les mandarines empereurs ne sont pas mûres, les nutriments stockés dans leurs fruits sont initialement sous forme d'amidon. Après un certain temps, l'amidon se décomposera progressivement en sucre (saccharose, glucose, fructose, etc.) pour permettre au fruit de respirer. Au fur et à mesure que les mandarines empereurs mûrissent, leur goût devient de plus en plus sucré. Cependant, ce processus d’adoucissement n’est pas illimité. Si on les laisse trop longtemps, la teneur en sucre diminuera de plus en plus et l'eau sera lentement perdue. Ensuite, les bactéries et autres micro-organismes envahiront lentement, provoquant la pourriture des mandarines empereurs et les rendant immangeables. Par conséquent, le processus de sucrage des mandarines empereurs prend généralement environ 1 semaine. Après plus d'une semaine, le goût et la qualité diminueront progressivement.

Quand les oranges impériales sont-elles mûres ?

Il commence à mûrir en septembre-octobre. Les agrumes mûrissent généralement en automne. Les premiers lots de mandarines commencent à apparaître en septembre et octobre, et elles sont pratiquement mûres en novembre. On peut les consommer jusqu'en février de l'année suivante. En termes de goût, la période de novembre à janvier de chaque année est la meilleure pour les mandarines.

Comment faire mûrir les mandarines vertes

La maturation peut être accélérée en augmentant la teneur en éthylène dans l’environnement ou en augmentant la température de stockage. Si les mandarines ne sont pas mûres, vous pouvez les mettre avec des fruits mûrs dans un endroit relativement fermé. Cela peut augmenter l’intensité de la respiration des mandarines et améliorer la perméabilité des tissus des mandarines à l’oxygène, accélérant ainsi la maturation des mandarines. Si vous ne souhaitez pas utiliser d’objets externes, vous pouvez les mettre dans des boîtes en carton ou des sacs en plastique et les placer dans un endroit à température relativement élevée de la maison. Après quelques jours, les mandarines mûriront naturellement.

Méthode de maturation recommandée : Maturation des fruits

Ingrédients : mandarines, bananes, pommes.

Méthode : 1. Choisissez des mandarines non mûres. 2. Mettez les mandarines dans un sac hermétique. 3. Ajoutez les bananes. 4. Ajoutez les pommes. 5. Fermez bien vos poches. 6. Ouvrez le sac après 3 jours et les mandarines mûriront, deviendront sucrées et délicieuses.