Quel est le goût du thé au beurre ? Comment boire du thé au beurre

Le thé au beurre est une boisson que les amis tibétains utilisent pour divertir leurs invités. Aux yeux de nombreuses personnes, le thé non seulement étanche la soif mais soulage également la graisse. Beaucoup d’amis trouvent le goût un peu étrange lorsqu’ils prennent la première gorgée. Lorsque vous prendrez la deuxième gorgée, votre perception du thé au beurre sera complètement bouleversée. Vous sentirez que le thé au beurre est salé avec un goût parfumé et le goût est très doux ! C'est pourquoi de nombreux amis regrettent le thé au beurre !

Contenu de cet article

1. Quel est le goût du thé au beurre ?

2. Comment boire du thé au beurre

3. Comment faire du thé au beurre

Quel est le goût du thé au beurre ?

Le thé au beurre est une boisson que les amis tibétains utilisent pour divertir leurs invités. Son ingrédient principal est le thé, auquel on ajoute du beurre, du sel, etc. Pour les personnes qui n’ont jamais bu ce genre de thé, le goût est sans aucun doute très étrange, voire inacceptable. Le ghee est en fait extrait par le peuple tibétain du lait de chèvre ou de vache, dans un rapport d'environ cent pour cinq, le ghee est donc toujours très précieux. Aux yeux de nombreuses personnes, le thé non seulement étanche la soif mais soulage également la graisse. Cependant, le thé au ghee est toujours gras et a un goût particulier. Beaucoup de gens du continent n’ont pas l’habitude d’en boire. Mais face à l'hospitalité enthousiaste des Tibétains, on ne peut s'empêcher de refuser. Lorsque vous prendrez la deuxième gorgée, votre perception du thé au beurre de la première gorgée sera complètement bouleversée. Vous sentirez que le thé au beurre est salé avec un goût parfumé et a un goût très doux !

Comment boire du thé au beurre

Les Tibétains utilisent souvent du thé au beurre pour divertir leurs invités et ils ont un ensemble de règles pour boire du thé au beurre. Lorsque les invités sont invités à s'asseoir à la table carrée tibétaine, l'hôte prend un bol en bois (ou une tasse à thé) et le place devant les invités. Ensuite, l'hôte (ou l'hôtesse) prend la théière au beurre (aujourd'hui souvent remplacée par un thermos), la secoue plusieurs fois et verse un bol plein de thé au beurre à l'invité. Lorsque la soupe au beurre vient d'être versée, les invités ne doivent pas la boire immédiatement mais discuter d'abord avec l'hôte. Lorsque l'hôte apporte la théière au beurre et se tient à nouveau devant l'invité, ce dernier peut prendre le bol, souffler doucement dans le beurrier pour chasser l'huile flottant sur le thé, puis prendre une gorgée et féliciter : « Ce thé au beurre est si bien fait, l'huile et le thé sont inséparables. » L'invité remet le bol sur la table et l'hôte le remplit à nouveau. Tout comme cela, vous buvez et ajoutez plus de thé, et avant de le terminer en une journée, l'hôte enthousiaste remplira toujours le bol de thé de l'invité ; si tu ne veux plus boire, n'y touche pas ; si vous en buvez la moitié et que vous ne voulez plus boire, l'hôte remplira le bol et vous le laisserez simplement ; lorsque l'invité est prêt à partir, il peut boire quelques gorgées supplémentaires, mais il ne peut pas tout boire, et il devrait y avoir des feuilles de thé avec de l'huile flottant dans le bol. Cela est conforme aux coutumes et à l’étiquette tibétaines.

Recette de thé au beurre

1. Le thé en brique est solide et doit être coupé avec un couteau, comme un couteau à bois, et doit être coupé avec force.

2. Ajoutez 300 ml d’eau dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez 3 à 5 grammes de thé en brique cassé et faites cuire jusqu'à ce que le thé devienne noir, puis éteignez le feu.

3. Une fois que le thé a changé de couleur, ajoutez 0,5 gramme de sel. Vous pouvez également ajouter plus de sel lors des journées froides.

4. Ajoutez 2 grammes de ghee (environ les deux tiers d’une cuillère à soupe).

5. Versez l'eau dans la théière à travers le filtre à thé et réservez. On le boit généralement dans une petite tasse à thé.