Est-ce que manger de la farine vous fera grossir ?

La farine est un aliment de base très courant dans le nord et constitue également l'ingrédient principal nécessaire à la fabrication de nombreuses choses, telles que des nouilles, des petits pains cuits à la vapeur et des boulettes. Pour certaines personnes qui essaient de perdre du poids, il y a plusieurs choses auxquelles il faut faire attention lorsqu'on mange de la farine. Par exemple, si vous mangez du pain, des biscuits et d'autres aliments à base de farine, cela vous fera prendre du poids, mais s'il s'agit de nouilles ou de pâtes complètes, cela ne vous fera pas prendre de poids.

1. Est-il facile de prendre du poids en mangeant des pâtes ?

Lorsque nous cuisinons du riz, nous devons ajouter de l’eau, qui ne contient aucune calorie. Par conséquent, après avoir été cuit en riz, les calories pour 100 grammes de riz cuit sont réduites à environ 120 calories. Si vous faites cuire du riz en bouillie, vous devrez ajouter plus d’eau pour chaque portion de riz. La bouillie aura moins de calories. En comparaison, les calories contenues dans 100 grammes de pain cuit à la vapeur sont d'environ 210 calories, celles du pain sucré de base sont d'environ 280 calories et celles des biscuits peuvent atteindre environ 450 calories. Autrement dit, en termes de teneur en amidon, le même volume de riz a une teneur en eau plus élevée mais une teneur en amidon plus faible que les petits pains, le pain et les biscuits cuits à la vapeur.

On peut voir qu’à moins d’ajouter des ingrédients contenant de l’huile au riz, comme le riz frit, le riz n’est pas un aliment gras s’il est consommé normalement, et la bouillie de riz est un aliment à faible teneur énergétique. Cependant, cela ne signifie pas que manger des pâtes vous fera grossir. Par exemple, des nouilles. Les nouilles sont principalement fabriquées à partir de blé dur. Le blé dur est riche en nutriments. Les nouilles qui en sont faites absorbent fortement l’eau et procurent une forte sensation de satiété. Si vous n’ajoutez pas trop d’assaisonnement aux nouilles, les calories des nouilles ne sont pas élevées et elles ne risquent pas de vous faire grossir.

2. Manger plus de céréales complètes et de pâtes ne vous fera pas grossir

La farine blanche est trop raffinée, se mange trop vite, se digère trop vite et laisse une faible sensation de satiété. En manger trop souvent vous fera grossir. Les nouilles aux grains entiers sont riches en fibres alimentaires, procurent une forte sensation de satiété et peuvent contrôler la glycémie, ce qui en fait un excellent choix comme aliment de base pour la perte de poids.

3. Mangez des pâtes au petit-déjeuner et au déjeuner

Les pâtes fournissent principalement des glucides et de l’énergie aux gens. Les gens sont plus actifs pendant la journée et ont besoin de consommer plus de calories. Manger des pâtes le matin ou à midi peut fournir au corps humain suffisamment d’énergie et rendre les gens énergiques. La nuit, les activités des gens diminuent et l’énergie requise diminue également. Les gens doivent contrôler leur consommation de glucides et manger moins ou pas de pâtes.

4. Utilisez moins d'assaisonnement lorsque vous mangez des pâtes

Les gens aiment tremper les nouilles et les boulettes dans divers assaisonnements lorsqu'ils les mangent. Les assaisonnements peuvent rendre les pâtes plus délicieuses, mais ils augmentent également leur teneur en calories. Utilisez moins de sel et d’huile lorsque vous préparez des pâtes et ne les faites pas frire. Lorsque vous mangez des pâtes, utilisez moins d’assaisonnement. C’est à la fois sain et peut prévenir l’obésité.