Ne vous laissez plus tromper par les conseils santé des blogueurs Internet ! Il est plus pratique de presser du jus comme ça que de boire du Coca.

Vous avez sûrement déjà vu de nombreuses affiches sur les principales plateformes en ligne, comme certains livres et blogs, faisant la promotion de jus de fruits frais et sains faits maison.

Ne parlons pas de la suspicion de publicité pour promouvoir des centrifugeuses ou des mixeurs, mais parlons simplement de ce jus sain.

Ces dernières années, préparer son propre jus sain au lieu de jus à emporter est devenu discrètement un mode de vie sain très respecté.

Mais ce soi-disant mode de vie sain n’est en réalité pas si sain que ça.

Si vous ne le croyez pas, écoutez simplement ce que Xiaoze a à vous dire !

L'extraction de jus de fruits n'aide pas à une meilleure absorption des nutriments

Certaines personnes pensent que le jus fait maison est sain car les nutriments contenus dans le fruit sont concentrés en essence après l'extraction du jus, ce qui facilite son absorption par le corps humain.

En fait, c’est tout le contraire. Après avoir pressé le jus de fruit, aucune essence nutritionnelle n'est concentrée, mais beaucoup de sucre est concentré. Surtout le jus filtré, qui se transforme parfaitement en un verre d'« eau sucrée » qui peut être bu côte à côte avec du Coca. Même si vous ne filtrez pas le marc, les fibres alimentaires seront presque réduites à néant. À ce stade, les seuls nutriments restants dans le jus, à part le sucre, peuvent être les oligo-éléments et les composés phytochimiques présents dans le fruit.

Pensez-vous que ce n’est pas une mauvaise chose d’avoir des oligo-éléments ? Ozawa va vous révéler cruellement la vérité : ces oligo-éléments sont vraiment très traces ! Prenez la vitamine C contenue dans les fruits, celle que nous apprécions le plus. Pendant le processus d'extraction du jus, il s'oxyde rapidement après être entré en contact avec l'oxygène de l'air, et les dommages oxydatifs maximum peuvent atteindre plus de 84 % ! Si le jus n’est pas consommé immédiatement après l’extraction, la vitamine C survivante continuera à s’oxyder.

Le jus de fruits augmente le taux de sucre dans le sang plus rapidement que vous ne pouvez l'imaginer

L’extraction de jus de fruits détruit la structure originale du fruit et les fibres alimentaires qu’il contient sont presque écrasées. Sans fibres alimentaires, c'est comme si le sucre avait perdu ses « chaînes » et le sucre se répandait dans le sang. En conséquence, le sucre devient plus facile à absorber et le taux de sucre dans le sang augmente plus rapidement.

Ce type de sucre qui peut être rapidement absorbé par le corps est appelé sucre libre. La teneur en sucre de certains jus de fruits peut atteindre 23,2 g/100 g. Si une tasse de jus de fruits contient 250 ml, la teneur en sucre de cette tasse peut atteindre 58 g ! Les « Directives diététiques pour les résidents chinois » recommandent aux adultes en bonne santé de ne pas consommer plus de 50 g de sucre ajouté par jour, et il est préférable de le maintenir en dessous de 25 g. En d’autres termes, avant même d’avoir terminé un verre de jus, votre consommation quotidienne de sucre a dépassé la limite. L’impact des sucres libres sur la santé humaine ne peut être sous-estimé. Cela entraînera de grandes fluctuations de l'indice de sucre dans le sang, entraînant une forte pression sur le pancréas, le métabolisme du sucre dans le corps, etc.

Prenons l’exemple des oranges. L'indice glycémique d'une orange entière est d'environ 33 à 40, mais après l'extraction du jus, l'indice glycémique grimpera rapidement à 46 à 54. En d’autres termes, même si vous ne mangez qu’une seule orange, boire du jus d’orange fera augmenter votre glycémie plus rapidement et votre taux d’insuline plus élevé. Au fil du temps, le pancréas sera submergé et le terrible diabète de type 2 frappera à la porte. Ne pensez pas que le diabète est une maladie liée à la vieillesse et qu’il n’a rien à voir avec votre jeunesse. À l’heure actuelle, mon pays est le pays qui compte le plus grand nombre de diabétiques au monde. Ces dernières années, la prévalence du diabète a augmenté à pas de géant et l’âge d’apparition de la maladie est de plus en plus bas. Aujourd’hui, de nombreux jeunes souffrent de diabète de type 2 et beaucoup de gens ne savent pas qu’ils présentent des symptômes de résistance à l’insuline.

Au lieu d’attendre que des problèmes de santé surviennent et de commencer ensuite un contrôle cruel du sucre pendant des décennies, il est préférable de commencer à contrôler le sucre lentement dès maintenant.

Les jus de fruits exercent une pression sur le métabolisme des lipides du foie

Une étude de l’Université de Copenhague au Danemark montre que manger des fruits directement peut réduire le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang. Mais après avoir consommé du jus, le LDL non seulement n’a pas diminué, mais a même légèrement augmenté. Même si le marc est conservé, l’effet de réduction du LDL sera considérablement réduit.

Vous voyez, presser des fruits est nocif pour la santé.

Donc, pour les adultes en bonne santé, si le fruit peut être mangé, nous n'avons pas besoin de presser le jus~

Références

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