Les scientifiques étudient cela tous les jours, est-il possible de boire ce vin ?

Auteur : M. Now (Institut Pasteur de Shanghai, Académie chinoise des sciences)

L'article provient du compte officiel de l'Académie des sciences (ID : kexuedayuan)

L’alcool, boisson très populaire dans le monde entier, a toujours été controversé. Récemment, diverses études sur la question de savoir si nous devons ou non boire de l’alcool ont été publiées les unes après les autres, et les opinions divergent beaucoup. Cela a naturellement aussi attiré notre attention : peut-on boire de l’alcool ?

Boire = dommages à l’ADN ?

Parlons d’abord d’une conclusion précédente :

Source de l'image : Capture d'écran d'un compte public scientifique

"Ne bois pas une gorgée", le slogan est vraiment fort et beau !

Alors, quelle chose étonnante les scientifiques ont-ils découverte qui nous pousse à renoncer à quelque chose d’aussi joyeux que l’alcool ?

Ils ont découvert qu'il existe un gène dans le corps humain qui code « l'acétaldéhyde déshydrogénase », responsable du métabolisme de l'acétaldéhyde. On l'appelle ALDH2. L'acétaldéhyde déshydrogénase peut tuer l'acétaldéhyde, un métabolite de l'alcool. Si l’acétaldéhyde n’est pas éliminé à temps, il endommagera l’ADN double brin, provoquant des cassures double brin et un réarrangement des chromosomes, entraînant des modifications permanentes de la séquence d’ADN qui peuvent être héritées par la progéniture.

Schéma du processus de métabolisme de l'alcool (Source : Internet)

Si le gène ALDH2 codant pour l'acétaldéhyde déshydrogénase mute, l'acétaldéhyde ne sera pas métabolisé. Une fois que l’acétaldéhyde ne peut plus être métabolisé, vous pouvez vous attendre à ce que votre ADN soit endommagé. Et non seulement vous, mais votre enfant sera également en difficulté ! De plus, environ 36 % de la population des pays d’Asie de l’Est comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud possède un gène muté ! (Les Asiatiques de l'Est devraient donc arrêter de boire ?)

Pour vérifier cela, les scientifiques ont créé un groupe de souris nées sans le gène ALDH2. Non seulement ils manquaient du gène ALDH2, mais ils manquaient également d’un autre gène, FANCD2.

Le gène FANCD2 est responsable de la réparation des mésappariements de l’ADN. En d’autres termes, si l’ADN est endommagé par l’acétaldéhyde, ce gène peut être capable de réparer le mauvais ADN s’il est ajusté. Mais maintenant...

Maintenant, les deux gènes ont disparu. Ces pauvres petites créatures ne peuvent ni métaboliser les dommages à l’ADN causés par l’acétaldéhyde ni être artificiellement empêchées de les réparer. Maintenant tout est prêt ! Buvons !

Mais pensez-vous que c'est juste une boisson ordinaire ?

Les souris ont reçu des injections intrapéritonéales d’alcool dilué pendant dix jours consécutifs ! C'est vraiment comme injecter de l'alcool comme insuline !

Après cette torture, la souris a finalement montré un phénotype ! Leurs chromosomes sont enfin anormaux !

Source de l'image : L'alcool et les aldéhydes endogènes endommagent les chromosomes et font muter les cellules souches

Ces dommages à l’ADN comprennent la délétion, la translocation, la rupture et l’échange de chromatides, la recombinaison, la multipolarisation et l’aneuploïdie. Les dommages à l’ADN peuvent provoquer des anomalies dans les cellules souches hématopoïétiques et dans la fonction de la moelle osseuse, ce qui peut entraîner un dysfonctionnement hématopoïétique ou une leucémie ! ! ! Si ces dommages à l’ADN sont transmis à la progéniture, ils peuvent provoquer une maladie sanguine héréditaire : l’anémie de Fanik.

Ce n’est que le début de la recherche sur la consommation d’alcool…

Boire de l’alcool provoque-t-il la démence ?

Par la suite, un article de The Lancet Public Health a montré qu'une expérience rétrospective menée en France auprès de plus de 30 millions de personnes a confirmé que la consommation excessive d'alcool est un facteur de risque majeur pour tous les types de démence, et que la relation avec la démence à début précoce est plus évidente.

L'article a interrogé 31,6 millions de personnes sorties de l'hôpital entre 2008 et 2013, dont plus de 1,1 million ont reçu un diagnostic de démence et ont été incluses dans l'étude. 86 % souffraient de troubles liés à la consommation d’alcool (divisés en abus d’alcool et dépendance à l’alcool), la plupart d’entre eux étant dépendants de l’alcool.

Les données de recherche montrent qu’environ 3 % des cas de démence peuvent être attribués à des lésions cérébrales liées à l’alcool, et près de 5 % des cas de démence présentent d’autres troubles liés à la consommation d’alcool. Cependant, ces valeurs ont augmenté parmi les 57 000 personnes atteintes de démence à début précoce (5 % de moins de 65 ans), avec 39 % des cas attribués à des lésions cérébrales liées à l'alcool et 18 % à la présence d'un autre trouble lié à la consommation d'alcool. Le trouble lié à la consommation d’alcool est simplement un trouble mental caractérisé par une altération du contrôle et une consommation continue d’alcool, quelles qu’en soient les conséquences.

Source de l'image :

Contribution des troubles liés à la consommation d'alcool au fardeau de la démence en France 2008-2013 : une étude de cohorte rétrospective nationale

Le panneau A montre la relation entre la démence et l’âge, le sexe, les lésions cérébrales induites par l’alcool et les troubles liés à la consommation d’alcool ;

Le panneau B montre la répartition par sexe, les tranches d’âge et la relation avec les lésions cérébrales induites par l’alcool et les troubles liés à la consommation d’alcool dans la démence à début précoce.

Mais est-ce que boire de l’alcool peut réellement éliminer les toxines du cerveau ?

Après avoir lu ces études « concluantes », certains ont dit : J’ai décidé d’arrêter de boire !

mais……

Source de l'image : Capture d'écran d'un compte public scientifique

J'ai jeté mon décapsuleur ! Montre-moi juste ça !

Cette étude confirme que les déchets produits par notre cerveau sont éliminés par un système appelé système glymphatique, et que ce système est plus actif pendant le sommeil. De plus, de faibles doses d’alcool peuvent également le rendre plus actif ! Aidez à détoxifier votre cerveau !

Source de l'image :

Effets bénéfiques d'une faible exposition à l'alcool, mais effets néfastes d'une consommation élevée d'alcool sur la fonction glymphatique

Les flèches bleues sur la figure représentent le flux lymphatique glial. Plus les flèches sont épaisses, meilleure est sa « vitalité » et plus forte est sa capacité à « nettoyer les déchets ».

Dois-je boire du vin ou pas ?

De tels résultats sont tout simplement déroutants ! Scientifiques, pouvons-nous boire un verre en toute tranquillité ?

Les scientifiques ont effectivement trouvé une telle solution ! Ils ont découvert une protéine appelée SNX10, dont la perte pourrait être bénéfique pour le métabolisme de l’alcool ! Que fait cette protéine ?

Source de l'image :

SNX10 intervient dans les lésions hépatiques et la stéatose induites par l'alcool en régulant l'activation de l'autophagie médiée par les chaperons

Le foie humain produira un environnement interne instable en raison du métabolisme de l'alcool, et pour ajuster cette instabilité, un processus d'autophagie médiée par chaperon (CMA) est nécessaire. La protéine SNX10 mentionnée précédemment inhibe ce processus, provoquant des lésions hépatiques. Cependant, une fois que le gène codant de SNX10 est éliminé, SNX10 inhibe l'activité de la cathepsine A, inhibant ainsi la dégradation de LAMP-2A lysosomale, favorisant le processus CMA et restaurant l'homéostasie de l'environnement interne du foie.

Regardez comme les enfants qui n’ont pas ce gène sont heureux. La restauration de l’homéostasie de l’environnement interne est ce qu’on appelle le « bonheur stable ». (Cependant, ces résultats expérimentaux sont encore au stade de la recherche en laboratoire qui s'appuie sur des souris avec des antécédents clairs. La question de savoir si ce gène sera perdu dans le corps humain et quelles conséquences surviendront après la perte n'ont pas encore été scientifiquement démontrées.)

Des scientifiques de l’Université Harvard ont récemment souligné que l’adhésion à cinq modes de vie sains à faible risque peut réduire considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer, et prolonger l’espérance de vie après 50 ans de plus de 10 ans ! Les femmes ont pu prolonger leur espérance de vie de 14,0 ans, tandis que les hommes ont pu prolonger la leur de 12,2 ans. Ils sont:

1. Ne fumez pas

2. Maintenir un poids santé (IMC entre 18,5 et 24,9 kg/m2)

3. Faites de l’exercice régulièrement (en moyenne ≥ 30 minutes d’activité modérée ou vigoureuse par jour, y compris la marche rapide)

4. Mangez sainement

5. Buvez de l’alcool avec modération (par exemple, 5 à 15 g/jour pour les femmes et 5 à 30 g/jour pour les hommes)

Alors, après y avoir prêté attention pendant si longtemps, devrions-nous boire ce vin ou non ?

La réponse est « Tant que tu es heureux !!! »

Cependant, je conseille toujours à tout le monde qu'un peu d'alcool peut vous aider à vous sentir mieux, mais une consommation excessive d'alcool peut nuire à votre corps, et vous forcer à boire entraînera certainement votre mort ! Je vous souhaite à tous une bonne dégustation !