Quels sont les avantages de manger du pop-corn ? Comment garder le pop-corn croustillant

La principale matière première de transformation du pop-corn est constituée de grains de maïs, riches en antioxydants, polyphénols, fibres alimentaires, etc., bénéfiques pour le corps humain. Le seul petit problème avec le pop-corn est qu’il devient très facilement détrempé. Il faut donc apprendre à le conserver pour que son goût ne change pas lorsque vous le mangez.

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages de manger du pop-corn ?

2. Comment garder le pop-corn croustillant

3. Est-il vrai que le pop-corn contient du plomb ?

Quels sont les avantages de manger du pop-corn ?

Lorsqu’il s’agit d’aliments sains, la plupart des gens pensent aux fruits et aux légumes, car il a été démontré que ces aliments sont riches en antioxydants polyphénoliques sains qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer. Mais le Dr Joe Wiesen, chimiste à l’Université de Scranton aux États-Unis qui a mené l’étude, a été surpris par les niveaux élevés d’antioxydants présents dans le pop-corn. Selon cette étude, une tasse de pop-corn contient autant d’antioxydants qu’une pomme.

La principale matière première transformée du pop-corn est le grain de maïs, qui est riche en antioxydants et en polyphénols, en fibres alimentaires, ainsi qu'en nutriments tels que l'acide folique, le zinc, le cuivre, le manganèse, le fer, la riboflavine et la thiamine. La lutéine qu'il contient joue un certain rôle protecteur sur les yeux, tandis que les antioxydants polyphénoliques peuvent prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires. Lors de l'éclatement du maïs, sa peau joue un certain rôle protecteur, de sorte qu'il ne perd pas trop de nutriments. Le sel et les édulcorants contenus dans le pop-corn n'auront aucun effet sur l'organisme s'ils sont consommés en petites quantités, à condition qu'ils soient ajoutés conformément aux normes nationales lors de la production.

Comment garder le pop-corn croustillant

1. Mettez le pop-corn dans un sac en plastique et fermez-le dans une boîte en métal ou en bois sèche.

2. Utilisez un sac en plastique inodore et respectueux de l'environnement pour emballer hermétiquement le pop-corn, puis placez-le dans un micro-ondes pour un stockage hermétique.

3. Utilisez une grande quantité de déshydratant et mélangez-le avec du pop-corn, puis mettez-le dans un sac en plastique et rangez-le dans l'armoire de cuisine. Faites attention à ne pas ingérer le dessiccant en mangeant.

4. Conserver dans un endroit sombre, sombre et aéré, et ne pas laisser passer l'air, afin qu'il puisse être conservé plus longtemps.

5. Conserver dans une boîte spéciale résistante à l'humidité.

Est-il vrai que le pop-corn contient du plomb ?

C'est vrai. La matière première du pop-corn est le maïs, qui absorbe le plomb du sol, donc le pop-corn contient également du plomb. Le popcorn actuellement vendu régulièrement contient moins de plomb, ce qui est conforme à la norme nationale. Cependant, les machines à pop-corn à l'ancienne que l'on trouve dans la rue contiennent des machines scellées au plomb avec une bonne ductilité. Après avoir été chauffé à haute température, le plomb se transforme en vapeur de plomb et se mélange au pop-corn, ce qui fait que le pop-corn contient beaucoup de plomb. La production de pop-corn d'aujourd'hui s'est depuis longtemps débarrassée de sa dépendance au premier « convertisseur » contenant du plomb et a également ajouté des poêles à frire et des fours à micro-ondes au processus de production. Par conséquent, pour le pop-corn qui répond aux normes nationales d’hygiène alimentaire, il peut être consommé en toute sécurité même si ses ingrédients alimentaires contiennent des traces de plomb.