Quelle est la valeur nutritionnelle spécifique de la chair de noix de coco ? Comment obtenir de la chair de noix de coco

L’eau de coco et la chair de coco sont toutes deux riches en nutriments. Le lait de coco est aussi clair que l’eau et aussi sucré que le miel, et il a un goût sucré et délicieux ; la chair de noix de coco est parfumée, croustillante et douce comme de la crème, si délicieuse que vous ne voudrez plus la poser une fois que vous l'aurez bue. Aujourd'hui, Encyclopedia Knowledge Network a compilé la valeur nutritionnelle de la viande de noix de coco, ainsi que le type de viande qui ne convient pas à la consommation de viande de noix de coco. De plus, nous pouvons également apprendre comment obtenir de la chair de noix de coco.

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle de la chair de noix de coco

2. Comment obtenir de la chair de noix de coco

3. Qui n'est pas apte à manger de la chair de noix de coco ?

Valeur nutritionnelle de la chair de noix de coco

Plus le fruit de la noix de coco est mûr, plus il contient de protéines et de matières grasses, ce qui est incomparable aux autres fruits courants du sud. L’eau de coco et la chair de coco sont toutes deux riches en nutriments. Le lait de coco est aussi clair que l’eau et aussi sucré que le miel, et il a un goût sucré et délicieux ; la chair de noix de coco est parfumée, croustillante et crémeuse, et peut être consommée directement, ou utilisée pour préparer des plats, des fruits confits, ou transformée en copeaux de noix de coco et en poudre de noix de coco pour la consommation ; le noyau de noix de coco peut être utilisé pour fabriquer des objets artisanaux.

Les personnes expérimentées en diététique disent : Lorsque la rate et l'estomac sont fatigués, que l'appétit est faible, que les membres sont faibles et que le corps est faible, coupez la chair de noix de coco en morceaux, ajoutez une quantité appropriée de poulet et de riz gluant et faites-la cuire à la vapeur. L'effet diététique sera meilleur car le poulet, le riz gluant et la chair de noix de coco sont tous nourrissants, et l'effet tonique sera plus important lorsqu'ils sont cuits sous forme de ragoût ; ajouter des graines de melon d'hiver à la noix de coco peut soulager le feu pulmonaire ; l'ajout de viande de neige fraîche ou d'épi jaune rafraîchissant peut neutraliser la nature chaude et sèche de la noix de coco ; Lorsque vous souffrez d'une toux froide, vous pouvez aussi bien manger de la chair de noix de coco, ce qui peut soulager la toux et réduire les mucosités.

Comment obtenir de la chair de noix de coco

Méthode 1 : Après avoir retiré le jus de noix de coco, placez la noix de coco dans un cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur pendant 10 à 20 minutes. Vous constaterez que la chair de noix de coco se séparera automatiquement de la coque et vous pourrez désormais retirer facilement la chair.

Méthode 2 : Faites un petit trou dans la coque de noix de coco, aussi grand que possible, et insérez une cuillère pour en extraire la chair. Cette méthode est plus laborieuse, mais elle permet également d’extraire toute la chair.

Méthode trois : Mettez la noix de coco dans un sac en tissu propre, frappez-la fort avec un marteau pour briser la coque de noix de coco en plusieurs morceaux, ouvrez la chair de noix de coco avec un poinçon, puis utilisez un couteau pour retirer la substance noire sur la chair de noix de coco.

Méthode 4 : Si vous avez suffisamment de temps, placez la noix de coco sur la couche de congélation et congelez-la pendant environ une heure. Préparez une bassine d'eau chaude, sortez rapidement la noix de coco du réfrigérateur et mettez-la dans l'eau chaude. La plupart des noix de coco se fissureront automatiquement et vous pourrez facilement retirer la chair de la noix de coco.

Qui n’est pas apte à manger de la chair de noix de coco ?

1. Il est déconseillé aux personnes souffrant de diarrhée de manger

La chair de noix de coco est l’embryon de la noix de coco. Sa jutosité a un effet diurétique. Une consommation excessive augmentera la charge sur l’estomac et les intestins et entraînera facilement une diarrhée. Il n’est donc pas recommandé aux personnes souffrant de diarrhée d’en consommer.

2. Il est déconseillé aux patients diabétiques de trop manger

La chair de noix de coco a une teneur élevée en sucre. Manger trop peut facilement entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang. Il n’est donc pas recommandé aux patients diabétiques d’en consommer en excès.

3. Il n’est pas recommandé aux personnes qui souhaitent perdre du poids d’en consommer des quantités excessives.

Chaque 100 grammes de chair de noix de coco contient 354 calories et sa teneur en glucides et en matières grasses est relativement élevée. Pour les personnes qui perdent du poids, il est préférable de ne pas en consommer en excès.