Les pastèques sont sucrées et rouges, est-ce à cause des injections ? Manger de la pastèque la veille peut-il provoquer un empoisonnement ? 8 vérités que les spectateurs doivent connaître !

Le temps devient de plus en plus chaud, et la pastèque sucrée et juteuse est devenue le premier choix des gens pour se rafraîchir. Cependant, des déclarations telles que « les pastèques sont injectées », « les pastèques sont cultivées avec des stimulateurs de croissance », « les diabétiques ne peuvent pas manger de pastèques » et « les pastèques sans pépins sont injectées avec des contraceptifs » inquiètent tout le monde. Peut-on encore manger des pastèques avec bonheur ? Vous ne devez pas manquer ces faits sur la pastèque !

01La pastèque poussera-t-elle si vous avalez des graines de pastèque ?

La pastèque est délicieuse, mais les graines de pastèque semblent gênantes, alors certaines personnes se demandent ce qui se passerait si elles ne crachaient pas les graines ?

De l'enfance à l'âge adulte, les adultes nous ont toujours dit de ne pas avaler de graines de pastèque, sinon une pastèque poussera dans notre estomac ! Ce « conseil » a laissé une ombre indélébile sur de nombreux enfants. Quand ils étaient petits, ils avaient tellement peur qu’ils n’osaient pas manger de melons ! Cependant, peut-on avaler des graines de pastèque ?

L’expérience nous montre qu’on ne peut pas faire pousser une pastèque dans son estomac.

Mais est-ce que manger des graines de pastèque aura des effets néfastes sur le corps ? En fait, les graines de pastèque sont comestibles. Imaginez, si c’était toxique et qu’on ne pouvait pas le manger, n’y aurait-il pas beaucoup de meurtres ?

Jusqu’à présent, aucun cas d’empoisonnement dû à la consommation de graines de pastèque n’a été signalé.

De plus, les graines de pastèque sont relativement dures et présentent une « couette » dure à la surface, ce qui peut offrir une bonne protection aux graines. Le corps humain est fondamentalement incapable de les digérer et de les absorber. Même s'ils sont avalés, ils seront excrétés du corps avec les selles le lendemain...

02La pastèque est rouge et sucrée, est-ce à cause de l'injection ?
La rumeur des « injections de pastèque » est profondément ancrée dans l’esprit des gens. On dit que les producteurs de pastèques sucrent les pastèques et injectent des pigments rouges et des édulcorants pour rendre les pastèques plus rouges et plus sucrées, ce qui peut également augmenter les ventes. Beaucoup de gens soupçonnaient qu’ils avaient acheté des pastèques injectées. Peut-on vraiment injecter des pastèques ?

En fait, le dicton « injection de pastèque » est très probablement le fruit de l’imagination de personnes qui ne connaissent pas la vérité, qui est très différente des faits.

La pastèque est un fruit naturellement mûr qui se conserve également longtemps. Comparé à de nombreux autres fruits, il ne nécessite aucune technologie de stockage ou de conservation. Dans la production réelle, aucun cultivateur de pastèques n’est assez paresseux pour faire des injections à chaque pastèque. Peu importe que des hormones, de l'eau sucrée ou des pigments soient injectés dans la pastèque, cela ne la rendra pas rouge ou sucrée.

Au contraire, l'injection provoquera la pourriture et la détérioration de la chair de la pastèque près du trou de l'aiguille, réduisant considérablement la durée de conservation de la pastèque, ce qui ne vaut pas la peine d'être perdu. . .

03La raison pour laquelle les pastèques sont si grosses est qu'elles ont été injectées avec des stimulateurs de croissance ?
Lorsque nous achetions des pastèques dans le passé, nous aimions tous choisir les plus grosses. Mais de nos jours, les gens disent toujours que les grosses pastèques sont fabriquées avec des « agents d'agrandissement », alors ils essaient d'en acheter de petites par peur d'acheter des pastèques qui ont été cultivées avec des agents. Quels sont les dangers des agents gonflants ? Puis-je le manger en toute confiance ?
Le stimulateur de croissance est en fait un régulateur de croissance des plantes et un pesticide. Les agents gonflants couramment utilisés comprennent le chlorpyrifos, l'acide gibbérellique, etc., qui ont pour effet d'accélérer la division cellulaire et de favoriser l'agrandissement cellulaire. Le plus couramment utilisé actuellement est le chlorfénapyr.

En fait, dans des conditions normales d’utilisation, aucun cas n’a été constaté où les agents de charge causent des dommages au corps humain.

De plus, les régulateurs de croissance des plantes sont hautement autolimitants. L’utilisation d’une petite quantité peut favoriser la croissance, mais une utilisation excessive sera préjudiciable à la croissance. Une mauvaise utilisation peut même entraîner des déformations des fruits, c'est pourquoi les agriculteurs n'en utilisent généralement pas trop. Par conséquent, une utilisation normale ne présente aucun risque pour la santé.

04Les femmes enceintes et les diabétiques ne peuvent pas manger de pastèque ?

Manger de la pastèque en été est rafraîchissant et réconfortant. Cependant, les personnes diabétiques ne peuvent que soupirer de désespoir lorsqu'elles voient de la pastèque : elles disent que la pastèque est riche en sucre et a un indice glycémique élevé, elle ne peut donc pas être mangée. Est-il vrai que les diabétiques ne peuvent pas manger de pastèque ?

L'indice glycémique de la pastèque est de 72 points, ce qui en fait en effet un aliment à IG élevé qui peut augmenter rapidement la glycémie. Cependant, pour juger de l’impact des aliments sur la glycémie, en plus de regarder l’index glycémique, il faut également regarder la charge glycémique (CG). Il s'agit du produit de la quantité de glucides dans un aliment et de sa valeur IG.

Par exemple, l'IG de la pastèque et des biscuits soda est tous deux de 72, mais 100 grammes de biscuits soda contiennent environ 76 grammes de glucides et leur CG est d'environ 55, tandis que 100 grammes de pastèque contiennent environ 7 grammes de glucides et leur CG est d'environ 5. Le CG des deux diffère de 10 fois. Autrement dit, la pastèque a peu d’effet sur la glycémie, mais les crackers soda ont un impact important.

Bien sûr, le principe selon lequel la pastèque a peu d’impact sur la glycémie est de ne pas en manger trop ! Mais si elle n’est pas contrôlée, elle entraînera une nouvelle augmentation de la glycémie des patients diabétiques. En général, il n’est pas absolument interdit aux diabétiques de manger de la pastèque, et il n’y a pas lieu de trop s’inquiéter de manger 2 taels de pastèque.

Les femmes enceintes ne peuvent pas manger de pastèque ? La raison pour laquelle les femmes enceintes ne peuvent pas manger de pastèque est principalement parce que la pastèque est riche en sucre, ce qui peut augmenter la glycémie et provoquer facilement un diabète gestationnel. En fait, c’est la même raison pour laquelle les diabétiques ne peuvent pas manger de pastèque.

05 1 pastèque équivaut à 6 bols de riz ?
On dit qu'il ne faut jamais manger de pastèque comme collation de minuit, car elle peut facilement vous faire prendre du poids. Manger une pastèque équivaut à 6 bols de riz ! Est-ce vrai ?
Je suis désolé de vous le dire, mais du point de vue du nombre de calories, c'est vrai.
Les calories dans 100 grammes de pastèque sont d'environ 25 kcal. Une pastèque pesant entre 8 et 10 kilos peut fournir 1 000 à 1 250 kcal. Les calories dans un bol de riz (200 grammes) sont d'environ 230 kcal. Cette affirmation est fondamentalement exacte dans le calcul des données.

De plus, la majeure partie du sucre contenu dans la pastèque est du fructose. La particularité du fructose est qu’il n’est pas facile de se sentir rassasié en le mangeant. Il est donc difficile de contrôler la quantité de nourriture lorsque l’on mange de la pastèque, et il est facile d’en manger trop.

Il est donc préférable de ne pas manger trop de pastèque en dehors des trois repas, sinon il est facile de consommer trop de calories.

06Ne mangez pas de pastèque pendant la nuit, cela provoquera un empoisonnement ?

La température est trop élevée en été, donc les gens préfèrent manger de la pastèque fraîche. Cependant, on dit que la pastèque refroidie qui a été laissée toute la nuit ne peut pas être mangée ! Il y a même des rumeurs selon lesquelles une famille de trois personnes aurait été admise à l'hôpital parce qu'elle avait mangé de la pastèque froide. Est-il vrai que la pastèque cuite pendant la nuit ne peut pas être mangée ?

Que la pastèque soit laissée toute la nuit ou non n’est pas le problème principal ; la question principale est de savoir s’il y a des bactéries pathogènes. S’il s’agit simplement de bactéries courantes et que le nombre total de bactéries courantes (c’est-à-dire le nombre total de colonies) dépasse la norme, cela ne signifie pas nécessairement qu’il y a un danger.

De plus, la nouvelle selon laquelle cette famille de trois personnes a été hospitalisée après avoir mangé de la pastèque est vraiment ambiguë, et on ne peut pas conclure que la pastèque est la coupable. Vous ne savez pas s’ils ont des antécédents de maladie ou s’ils ont mangé autre chose.

Cependant, la pastèque a une teneur élevée en sucre et est riche en eau, ce qui facilite la croissance des bactéries. Même s'il fait froid dans le réfrigérateur, diverses bactéries s'y cachent. Par conséquent, ne conservez pas la pastèque trop longtemps après l’avoir coupée. Il est préférable de le manger le plus tôt possible.

07Est-il plus probable que des bactéries se développent lorsque la pastèque est recouverte d’une pellicule plastique ?

En été chaud, de peur que les pastèques ne se gâtent, nous mettons du film plastique sur les pastèques restantes. Même les pastèques vendues au supermarché seront emballées dans du film plastique après avoir été coupées.

Cependant, certains affirment que le fait d’emballer les aliments dans du film plastique non seulement ne préservera pas la fraîcheur et n’inhibera pas les bactéries, mais favorisera au contraire la prolifération de nouvelles bactéries. Le film plastique peut-il encore être utilisé en toute sécurité ?

Le film alimentaire, comme son nom l’indique, est un film conçu et fabriqué pour aider à conserver la fraîcheur des aliments. Il peut envelopper les aliments et les isoler de l'environnement extérieur, les empêchant d'être envahis par des parasites tels que les mouches, les moustiques et les cafards. Il peut également empêcher la poussière et les impuretés présentes dans l'air de tomber sur la surface de la pastèque, ce qui est en fait bénéfique pour la conservation de la pastèque.
Alors pourquoi dit-on en ligne que les pastèques avec film contiennent plus de bactéries ? Il y a en fait de nombreuses raisons à cela.

Tout d’abord, le film plastique que vous utilisez est-il qualifié ? Si le film plastique n'est pas conforme aux normes, il sera difficile d'obtenir l'effet de conservation et les bactéries se multiplieront naturellement davantage au fil du temps.

Deuxièmement, cela dépend de l’état des aliments avant d’utiliser le film plastique. Si la pastèque est déjà contaminée par de nombreux micro-organismes et bactéries avant l’application du film, il y aura naturellement plus de bactéries après l’application du film.

Cela nous rappelle également que lorsque nous achetons du film plastique, nous devons choisir un film plastique fiable et régulier. Lorsque vous coupez la pastèque, assurez-vous de vous laver les mains, de nettoyer la planche à découper et le couteau, de les couvrir d'une pellicule plastique dès que possible et de les réfrigérer à temps.

08Les pastèques sans pépins sont-elles injectées avec des pilules contraceptives ?
Il est difficile de recracher les graines de pastèque, c'est pourquoi des pastèques sans pépins sont désormais disponibles sur le marché. Mais certaines personnes disent que la pastèque sans pépins est traitée avec des contraceptifs et contient beaucoup d'hormones, et qu'une consommation régulière est nocive pour le corps humain. Est-ce vrai ?
En fait, la création de pastèques sans pépins n’a rien à voir avec les contraceptifs utilisés par les humains.
Les pastèques sans pépins sont obtenues par hybridation. Les pastèques ordinaires sont des plantes diploïdes, ce qui signifie que leurs cellules contiennent deux ensembles de chromosomes et peuvent produire des graines normalement. Les gens ont traité des pastèques avec de la colchicine et ont hybridé des pastèques diploïdes ordinaires avec des pastèques tétraploïdes pour former des pastèques triploïdes. Les triploïdes n'ont aucune capacité de reproduction, ils ne peuvent donc pas produire de graines et n'ont donc pas de graines.

Cette pastèque sans pépins n'a tout simplement pas la capacité de développer normalement la prochaine génération, elle ne produit aucune substance toxique ou nocive et n'a rien à voir avec les contraceptifs. Quant aux hormones végétales, elles n’auront aucun effet hormonal après avoir été ingérées par le corps humain. Il n’y a pas lieu d’avoir peur du mot « hormones ». Profitons simplement de notre pastèque.