Pourquoi les châtaignes sont-elles disponibles toute l’année ? Calories de la châtaigne

Les châtaignes, également connues sous le nom de « fruit frais » parmi les noix, sont riches en nutriments et riches en eau, mais elles craignent le gel, la chaleur, la sécheresse et l'eau lorsqu'elles sont stockées. La châtaigne est originaire de Chine et est l'une des premières noix célèbres consommées en Chine. Sa production annuelle est la première au monde et c'est la châtaigne la plus nutritive au monde. Et il existe de nombreuses façons de le manger, alors pourquoi les châtaignes sont-elles disponibles toute l’année ? Saviez-vous?

Contenu de cet article

1. Pourquoi les châtaignes sont-elles disponibles toute l’année ?

2. Calories des châtaignes

3. Comment décortiquer les châtaignes

Pourquoi les châtaignes sont-elles disponibles toute l’année ?

Les châtaignes étant relativement résistantes au stockage, les châtaignes fraîches peuvent être stockées en chambre froide après leur mise sur le marché et peuvent être fournies au marché toute l'année. Désormais, d’autres ingrédients, comme l’ail et les pommes de terre, peuvent être consommés toute l’année et leur mode de conservation est le même.

La châtaigne est originaire de mon pays et est l’une des premières noix célèbres consommées dans mon pays. Sa production annuelle est la première au monde.

« La culture du châtaignier, du dattier et du plaqueminier » divise les châtaigniers en deux grands groupes de variétés : la Chine du Nord et la Chine centrale. Le groupe de variétés de Chine du Nord est divisé en deux petits groupes de variétés : Liangxiang Xiaoli et Huabei Kuili, avec un total d'environ 10 meilleures variétés.

Il existe de nombreuses variétés de châtaignes dans mon pays. Selon les statistiques, il existe plus de 300 variétés locales. Selon leurs zones de production, les châtaignes sont généralement divisées en deux types : les châtaignes du nord et les châtaignes du sud. Les châtaignes du nord sont principalement frites et consommées, tandis que les châtaignes du sud sont généralement utilisées pour la cuisine.

Calories de la châtaigne

Les calories de 100 grammes de châtaignes sont d’environ 369 calories. Les châtaignes sont riches en amidon, ainsi qu'en nutriments tels que les protéines, les graisses, les monosaccharides et les disaccharides, le carotène, la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide ascorbique et les sels inorganiques. Les châtaignes peuvent être consommées crues ou cuites, et peuvent également être transformées en aliments tels que la soupe aux châtaignes, le chocolat, le substitut de lait, les fruits confits aux châtaignes, et peuvent également être utilisées comme garnitures de pâtisserie.

Les principales régions productrices de châtaignes de mon pays comprennent le Liaoning, le Jilin, le Hebei, le Shandong, le Henan, le Jiangsu, l'Anhui, le Hubei, le Zhejiang, le Guangxi, le Guizhou et d'autres provinces et régions.

Il existe de nombreuses variétés de châtaignes dans mon pays. Généralement, les châtaignes sont divisées en châtaignes du nord et châtaignes du sud selon leurs zones de production. Les châtaignes du Nord sont principalement frites et consommées, comme les châtaignes frites au sucre. La chair des châtaignes du sud est plus gluante et convient aux sautés.

Comment décortiquer les châtaignes

Exposez les châtaignes mûres sous le soleil brûlant. Une fois l'humidité à la surface des châtaignes séchée, la coque se fissurera automatiquement. Ou vous pouvez couper un petit trou dans la châtaigne crue et la faire cuire au micro-ondes à haute température pendant une minute. La coquille se séparera de la chair et sera facile à décoller.

La châtaigne est originaire de Chine et est l'une des premières noix célèbres consommées en Chine. Sa production annuelle est la première au monde et c'est la châtaigne la plus nutritive au monde.

Les châtaignes, également connues sous le nom de « fruit frais » parmi les noix, sont riches en nutriments et riches en eau, mais elles craignent le gel, la chaleur, la sécheresse et l'eau lorsqu'elles sont stockées.

Les châtaignes peuvent être consommées crues ou cuites, et peuvent également être transformées en aliments aromatisés tels que du poulet aux châtaignes en conserve, de la soupe aux châtaignes, du chocolat, du lait en poudre, des fruits confits aux châtaignes, ou utilisées comme garniture pour diverses pâtisseries.