Quel genre de personnes ne peut pas manger d’épinards ? Ingrédients des épinards

La valeur nutritionnelle des épinards est riche principalement parce qu’ils contiennent de nombreux ingrédients bénéfiques pour le corps humain. Aujourd’hui, nous allons examiner en détail les nutriments contenus dans les épinards. Certains amis ont peut-être entendu parler de la perte de poids grâce aux épinards, alors quel est le principe spécifique ? Veuillez ouvrir le contenu suivant pour partager des connaissances pertinentes avec vous.

Contenu de cet article

1. Le principe de la perte de poids grâce aux épinards

2. Ingrédients des épinards

3. Qui ne peut pas manger d’épinards ?

Le principe de la perte de poids grâce aux épinards

1. Améliorer la digestion

Les épinards sont riches en fibres. Manger des épinards peut donner aux gens une sensation de satiété et réduire l’appétit. À long terme, cela peut réduire l’apport alimentaire des gens et favoriser la réduction de l’accumulation de graisse dans le corps. De plus, les épinards sont riches en énergie et ne feront pas sentir les gens faibles s'ils mangent moins, et ils empêchent l'accumulation de trop de graisse dans le corps.

2. Éliminer l'œdème

Les épinards sont riches en calcium, ce qui peut éliminer l’excès de sel du corps et réduire la teneur en eau et en mucus du corps. Si vous souffrez d'obésité de type œdème, manger plus de légumes peut aider à éliminer l'œdème et à soulager la maladie, obtenant ainsi l'effet de perdre du poids.

3. Favoriser le métabolisme

Les épinards sont riches en vitamines, qui peuvent maintenir les nutriments nécessaires au corps humain et favoriser le métabolisme humain. Ses fibres peuvent favoriser le péristaltisme de la muqueuse gastrique, favoriser la digestion et soulager la constipation.

Ingrédients des épinards

Chaque 100 grammes de partie comestible contient 2 grammes de protéines, 0,2 gramme de matières grasses, 2 grammes de glucides, 0,6 gramme de fibres brutes, 2 grammes de cendres, 70 milligrammes de calcium, 34 milligrammes de phosphore, 2,5 milligrammes de fer, 2,96 milligrammes de carotène, 0,04 milligramme de thiamine, 0,13 milligramme de riboflavine, 0,6 milligramme de niacine, 31 milligrammes d'acide ascorbique, plus de 0,1 gramme d'acide oxalique, 17 milligrammes de rutine, 1,1 milligramme de fluorure et une grande quantité d'α-tocophérol et de 6-hydroxyméthylptéridinedione.

Les feuilles contiennent 56 à 68 mg/kg (poids sec) de zinc, 1,22 μg/g d'acide folique, des acides aminés et des caroténoïdes tels que la lutéine, le β-carotène, le néo-β-carotène B, le néo-β-carotène U, l'α-spinastérol, le stigmastérol-7-ol, le cholestérol, les esters de stérol et les glycosides de stérol, les tagètes, l'ananas et une substance fluorescente bleu-violet, l'acide 2-acétyl-3-p-hydroxyphénylacryloyl mésotartrique.

Qui ne peut pas manger d’épinards ?

1. Les personnes âgées, les nourrissons, les femmes enceintes ou les personnes souffrant d'une carence en calcium

Étant donné que les personnes âgées, les nourrissons et les jeunes enfants ont un besoin urgent de suppléments de calcium ou les personnes qui prennent des comprimés de calcium pour un traitement (comme les patients atteints de rachitisme et de carence en calcium due à la tuberculose pulmonaire), les experts recommandent de ne pas manger d’épinards dans les 2 heures précédant et suivant la prise de comprimés de calcium. Les épinards contiennent des fibres alimentaires qui peuvent détoxifier et nettoyer les orifices. Il a donc un certain effet laxatif. Il est préférable que les enfants ne mangent pas d’épinards lorsqu’ils ont la diarrhée.

2. Patients souffrant de diarrhée

Les épinards sont riches en fibres, ce qui a pour effet de lubrifier les intestins. Il ne convient pas aux patients souffrant de diarrhée.

3. Les personnes souffrant de néphrite et de calculs rénaux ne doivent pas manger

L'acide oxalique et le sel de calcium contenus dans les épinards peuvent se combiner pour former des cristaux d'oxalate de calcium, qui rendront l'urine des patients atteints de néphrite trouble et augmenteront le nombre de cylindres et de cristaux de sel. Par conséquent, les personnes souffrant de néphrite et de calculs rénaux ne devraient pas manger d’épinards.