Les bourgeons de mousse d'ail peuvent-ils être consommés ? Comment les rendre délicieux

Tout le monde sait que les pousses d'ail peuvent être utilisées pour préparer divers plats, plats froids et sautés, qui sont tous très délicieux et bons pour le corps humain. Ils peuvent tuer les bactéries, favoriser la digestion, etc. Cependant, les pousses d'ail produisent également des boutons floraux, et de nombreuses personnes les enlèvent lorsqu'elles les cueillent ou les achètent. En fait, ces boutons floraux sont comestibles, et leur valeur nutritionnelle est la même que celle des pousses d'ail, et ils sont très délicieux.

Peut être utilisé pour frire de la viande :

[ Ingrédients ] 250 grammes de poitrine de porc, 150 grammes de pousses d'ail et 2 poivrons. (1) 1 cuillère à soupe de vin, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à café de sucre ; (2) 1/2 cuillère à café de sel, 4 cuillères à soupe d'eau.

【 pratique 】

1. Lavez la poitrine de porc, coupez-la en fines tranches, mélangez-la avec l'assaisonnement (1) et laissez mariner brièvement.

2. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir à feu vif. Retirez du feu lorsque la viande devient blanche.

3. Retirez les vieilles tiges des pousses d'ail, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Coupez le piment en rondelles, retirez les graines et coupez-le en lanières épaisses. Utilisez deux cuillères à soupe d'huile pour faire revenir les pousses d'ail, ajoutez l'assaisonnement (2) et les lanières de piment.

4. Versez les tranches de viande et faites revenir jusqu'à ce que la soupe soit sèche et servez.

Les pousses d'ail sont également très nutritives. Une consommation régulière présente de nombreux avantages pour le corps humain :

1. Les pousses d'ail sont de nature chaude et ont pour effet de réchauffer le milieu et d'abaisser le qi, de combler les carences, d'harmoniser les organes internes, de favoriser la circulation sanguine, de prévenir le cancer et de tuer les bactéries. Elles ont un certain effet sur les douleurs abdominales et la diarrhée.

2. Les pousses d'ail contiennent de la capsaïcine, dont la capacité bactéricide est dix fois inférieure à celle de la pénicilline. Elle a un bon effet destructeur sur les agents pathogènes et les parasites, et peut prévenir la grippe, prévenir l'infection des plaies et expulser les parasites.

3. L'allicine et l'allicine contenues dans les pousses d'ail peuvent inhiber la croissance et la reproduction de bactéries telles que Staphylococcus aureus, Streptococcus, Shigella dysenteriae, Escherichia coli et Vibrio cholerae.

4. La peau des pousses d’ail est riche en cellulose, ce qui peut stimuler les mouvements intestinaux et traiter la constipation.

5. Les pousses d'ail sont riches en vitamine C, qui a des effets évidents sur la réduction des lipides sanguins, la prévention des maladies coronariennes et de l'artériosclérose et la prévention de la formation de caillots sanguins. Il peut protéger le foie, induire l'activité des enzymes de détoxification des cellules hépatiques, bloquer la synthèse des carcinogènes nitrosamines et ainsi prévenir l'apparition du cancer.