Quel matériau est le meilleur pour les ustensiles de cuisson ? Comment nettoyer les ustensiles de cuisson lors de leur première utilisation ?

Il existe encore un écart considérable entre les produits de boulangerie de mon pays et ceux des autres pays du monde. Qu'il s'agisse de la technologie de traitement, de la qualité du produit fini, de l'échelle de production ou de la variété des motifs et des couleurs, il reste encore beaucoup de travail à faire. En particulier, les produits de boulangerie dans notre pays n’ont pas encore joué le rôle qu’ils devraient jouer dans l’économie nationale, ni n’ont eu un impact énorme sur la modernisation de l’alimentation de la population. Par exemple : le pain est l’aliment de base des populations de nombreux pays du monde, notamment d’Europe et des États-Unis. Son développement en matière d’industrialisation et d’automatisation a joué un rôle énorme dans la réduction des tâches ménagères du grand public, rendant l’alimentation plus pratique et rationnelle, économisant l’énergie et libérant la productivité. Alors, quel est le meilleur matériau pour les ustensiles de cuisson ? Comment nettoyer les ustensiles de cuisson lors de leur première utilisation ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quel matériau convient aux ustensiles de cuisson ?

2. Comment nettoyer les ustensiles de cuisson lors de leur première utilisation

3. Recette de lait de soja cuit au four

4. Comment garder le pain cuit moelleux et non dur

5. Quelle est la différence entre le papier d’aluminium et le papier sulfurisé ?

Quel matériau convient aux ustensiles de cuisson ?

Les ustensiles de cuisson sont mieux fabriqués en alliage et en acier au carbone.

1. L'acier au carbone est un alliage carbone-fer, qui présente les avantages d'une forte dureté, d'une fusion facile et d'un prix bas ;

2. Les avantages de l'alliage d'aluminium sont une bonne résistance à la corrosion et une bonne conductivité thermique, et c'est la matière première utilisée dans les moules de cuisson traditionnels ;

3. L'alliage d'aluminium est un métal, et le ferroalliage est également un métal. Tous les moules sont généralement traités en surface après leur fabrication, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de l'absorption par le corps humain d'éléments métalliques nocifs excessifs.

Comment nettoyer les ustensiles de cuisson pour la première fois

Méthode de nettoyage des ustensiles de cuisson pour la première fois :

1. Faites d'abord tremper dans de l'eau tiède, puis une fois les résidus ramollis sur la surface, essuyez-la avec une éponge ou un torchon imbibé de détergent, puis rincez et séchez ;

2. Après séchage, appliquez du beurre sur le nouveau moule et répartissez le beurre uniformément ;

3. Répartissez le mélange uniformément et mettez-le au four pour le préchauffer.

Recette de lait de soja cuit au four

1. Sélectionnez les haricots rouges, les graines de coix, l'avoine et d'autres ingrédients, ajoutez 80 grammes de sucre et de l'eau bouillie ;

2. Utilisez un robot culinaire multifonction pour moudre finement, réglez le temps sur environ deux minutes et demie, ajustez la vitesse et allumez l'interrupteur pour moudre ;

3. Une fois le temps écoulé, le robot culinaire s'arrêtera automatiquement et la vitesse sera rétablie au minimum pour faciliter le broyage suivant.

Comment garder le pain cuit moelleux et non dur

1. La farine doit être une farine à haute teneur en gluten, qui a une teneur élevée en protéines et une forte ténacité, ce qui permet de pétrir facilement la pâte sans qu'elle ne s'effondre ;

2. Il faut ajouter de la levure à la pâte pour la laisser fermenter pendant au moins une heure afin de créer des cavités à l'intérieur du pain, afin que le pain cuit soit moelleux et moelleux.

3. Vous pouvez ajouter un améliorant de panification à la pâte pour augmenter la douceur et l’élasticité du pain ;

4. Si vous souhaitez augmenter l'expansion du pain, vous pouvez ajouter de la levure chimique double action à la pâte. La levure chimique à double action produira de nombreuses bulles à l'intérieur de la pâte lorsqu'elle sera fermentée et cuite.

Quelle est la différence entre le papier d’aluminium et le papier sulfurisé ?

Premièrement, le papier d’aluminium présente une bonne conductivité thermique, une étanchéité relativement solide et une forte plasticité. Envelopper les aliments avec du papier d’aluminium peut très bien retenir l’humidité des aliments ou des légumes et empêcher l’adhérence.

Deuxièmement, la plus grande différence entre le papier sulfurisé et le papier d’aluminium est que le papier sulfurisé est principalement utilisé pour les gâteaux de style occidental. Il peut supporter une certaine température élevée mais ne peut pas être façonné comme du papier d'aluminium. Il est simplement posé sous le gâteau pour éviter que le gâteau ne colle à la plaque de cuisson. Il s'agit d'un papier siliconé qui peut être réutilisé deux ou trois fois, et son prix est généralement beaucoup moins cher que celui du papier d'aluminium. Le papier sulfurisé peut également remplacer le papier d'aluminium à des fins telles que le rembourrage. L’un de ses plus grands avantages est qu’il peut être chauffé au micro-ondes, ce que le papier d’aluminium ne peut absolument pas faire.