Où trouve-t-on le meilleur poisson grillé à Hangzhou ? Quels ingrédients faut-il mettre dans le poisson grillé ?

Quand il s'agit de poisson grillé, ce qui vient souvent à l'esprit des gens est un poisson vivant ou séché de la taille d'une paume qui est placé directement sur le feu de charbon de bois comme des brochettes de bœuf ou de mouton, avec un peu de sel, de poivre et d'autres assaisonnements ajoutés, et qui est grillé et mangé. Le poisson grillé populaire à la manière du Sichuan est très différent de la méthode de cuisson traditionnelle. Il adopte la méthode unique de « griller d'abord puis mijoter », qui combine l'essence des deux techniques de cuisson. Alors, où trouve-t-on le meilleur poisson grillé à Hangzhou ? Quels ingrédients faut-il mettre dans le poisson grillé ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Où trouve-t-on le meilleur poisson grillé à Hangzhou ?

2. Quels ingrédients faut-il mettre dans le poisson grillé ?

3. Combien de minutes faut-il généralement pour cuire du poisson au micro-ondes ?

Où déguster le meilleur poisson grillé à Hangzhou

1. Magasin de poisson grillé fermier Hedong Road : Ce magasin est situé au n° 233, Hedong Road, district de Xiacheng, ville de Hangzhou, province du Zhejiang. Son poisson grillé est délicieux, de bonne qualité et peu coûteux.

2. Restaurant Luyu : Ce restaurant est situé au n° 288 Dongxin Road, district de Xiaoshan, ville de Hangzhou, province du Zhejiang. Son poisson grillé est délicieux.

3. Poisson grillé au charbon de bois de Kaojiang : Ce restaurant est situé au n° 26 Gudun Road, district de Yuhang, ville de Hangzhou, province du Zhejiang. Ses poissons grillés sont de bonne qualité et à petit prix.

4. Restaurant de poisson grillé : Ce restaurant est situé sur la place Xicheng, district de Xihu, ville de Hangzhou, province du Zhejiang. Son poisson grillé est délicieux.

5. Shushan Grilled Fish : Ce restaurant est situé au n° 46, Chaohui Road, ville de Hangzhou, province du Zhejiang. Son poisson grillé est de haute qualité et à petit prix.

Quels ingrédients faut-il mettre dans le poisson grillé ?

1. Ingrédients pour le poisson grillé : coupez l'oignon en dés carrés de 0,3 cm, coupez le céleri en dés carrés de 0,3 cm, coupez l'oignon vert en tronçons de 4 cm de long, coupez le céleri en tronçons de 4 cm de long et coupez l'oignon en tronçons de 4 cm de long. Faites frire le fenouil, l'anis étoilé et le galanga ensemble jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis réduisez-les en poudre. Ajoutez 5 grammes de poudre de chili sèche frite et 5 grammes de poudre de cumin.

2. Méthode du poisson grillé : Chauffer l'huile de salade dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 40 %, ajouter le poivron mariné et les clous de girofle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter le gingembre et l'ail, ajouter l'oignon et le céleri hachés, ajouter la soupe, le vin de cuisine, l'huile rouge secrète, le sucre, l'essence de poulet, le riz gluant fermenté, la pâte fraîche et parfumée secrète, puis ajouter l'oignon, le concombre et les sections de céleri et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Combien de minutes faut-il pour cuire du poisson au micro-ondes ?

Il faut environ 20 minutes pour cuire du poisson au micro-ondes. Four à micro-ondes pour cuire le poisson :

1. Les ingrédients comprennent du poisson, du sel fin, du vin de cuisine, de la sauce soja foncée et de l'essence de poulet.

2. Lavez le poisson et coupez-le en deux le long du ventre.

3. À l’aide d’un pinceau imbibé de vin de cuisine, badigeonnez le poisson trois fois de chaque côté.

4. Utilisez un pinceau trempé dans de la sauce soja foncée pour badigeonner le poisson deux fois de chaque côté.

5. Saupoudrez de sel fin et d'essence de poulet et mélangez bien avec vos mains. Attention à ne pas mettre trop de sel, sinon ce sera trop salé.

6. Sécher dans un endroit frais.

7. Utilisez un four à micro-ondes avec fonction gril, réglez la combinaison d'ondes lumineuses sur le deuxième niveau, 70 % d'ondes lumineuses et 30 % de micro-ondes.

8. Mettez le poisson séché dans une assiette en porcelaine et mettez-le au micro-ondes. Il n'est pas recommandé d'utiliser du papier aluminium car il brûlera violemment lorsqu'il sera chauffé au micro-ondes.

9. Réglez la minuterie sur 10 minutes, retournez-la une fois au milieu et il est préférable de la badigeonner d'huile de cuisson.